一日之计在于晨，早餐的重要性小编已不必多说，但很多人由于早上时间紧张等原因，就是做不到好好吃早餐。
回想一下你的早餐是什么样的？
早上上班路上买上2个包子或者买个茶叶蛋；换换口味的话，来个鸡蛋灌饼、加上一杯豆浆；实在连买包子都来不及的时候，就索性到办公室吃一个抽屉里的小面包做早餐了。
就算周末的早上时间充裕一些，你是不是也只是吃一些传统的中式早餐，如豆浆、油条；馒头、小米粥，同时就着小咸菜。
这样吃确实可以给你饱腹感和满足感，但这样的早餐搭配，我们说是垃圾食品也不为过。因为除了能量，几乎不包含其他人体更需要的营养素。
比如说豆浆加油条，油条是油炸食品，油脂脂肪含量很高，油条本身是小麦粉制成，除了淀粉和植物油，几乎就没有其他的营养素了，基本等于垃圾食品。
豆浆虽然是属于豆制品的范畴，它里面会有少量的蛋白质，但他依然无法撑起整个早餐的营养需求，而且豆浆中的钙含量大约只有牛奶的1/10。而且我们都是在早餐店直接购买豆浆，其中蛋白质本身就不够多，同时还添加了大量的白砂糖，所以它的健康效应又下降了一个档次。
至于馒头小米粥加上咸菜，馒头和小米粥的营养物质都是纯碳水化合物，咸菜当中含有大量的钠，不仅会让你看起来可能有些水肿，而且长期大量摄入，会增加高血压的风险。
早餐非常重要，但很多白领人士的早餐就是会非常仓促和简单，往往不足够支撑一上午的工作量，而且早餐吃不好还容易导致中午吃的过饱，也就是所谓的能量代偿反应，会加大变胖的风险。
到底怎样才是营养达标的健康早餐呢？
一般来说满分的早餐主要包含以下的几大类食物：
第1类：谷物
推荐：燕麦、黑米、玉米、全麦面包
第2类：蛋白质
推荐：水煮蛋、酱牛肉、猪肝、鸭胗等卤煮的动物内脏
第3类：蔬菜水果
推荐：菠菜、秋葵、西兰花、胡萝卜、生菜、西红柿（可炒或焯水后凉拌或生吃）
第4类：奶
推荐：鲜牛奶、无糖的酸奶、低盐的奶酪
第5类：坚果
推荐：核桃仁、巴旦木、开心果等（原味，不超过10g）
如果你的早餐5类食物都能够满足，那就能达到所谓的满分早餐。
具体如何在3分钟内完成制作满分早餐呢？
前一天晚上准备好蔬菜、肉、水果、奶、面包、燕麦片、每日坚果
1、早上起来洗漱前，把鸡蛋下冷水锅，然后开小火，打开微波炉开始加热一杯牛奶；
把冰箱里冷藏的酱牛肉、小番茄、生菜、全麦面包拿出来；（90秒）
洗漱完毕大约7分钟，鸡蛋可以熟了，这些食材也基本上恢复到一个相对常温的温度。
2、用一片全麦面包，夹着酱牛肉和生菜和几片西红柿，就做好了一个营养丰富、颜色鲜艳的牛肉三明治；配上一杯热牛奶、水煮蛋及一包每日坚果。
（最多90秒）
这样一顿满分的早餐，其实咱们只用了3分钟的时间。
如果你还想更节省时间，可以先加热牛奶，放一些即食燕麦片，加上水果、水煮鸡蛋，带上一包每日坚果，上班路上边走边吃，这样营养也是满足的。
即使早上时间紧，只需要你短短的3分钟，就可以完成一顿营养早餐的制作。
怎么样？想不想亲自试一试呢？吃出营养与健康，又不会长胖！
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