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牛属脊椎动物门哺乳类。近年来，随着人们生活水平的提高，国家对农业产业结构并加以重要调整。对于养殖牛生产有良好发展环境和空间，养殖牛业重新出现生机并得到大突破。
一，养牛的生产意义
养牛投资少，利润高，风险也较小，被人们称为节粮型畜牧业，在国民经济中据重要地位。目前，我国养牛业的生产和消费水平比较低，与世界平均水平相比还存在很大的差距。随着我国经济快速发展，人们对牛肉的需求有所提高，消费量急剧增大。所以，发展养牛生产有较好的市场前景和潜力。
二，养牛品种的选择
在我国，最早引进饲养的牛品种有西门塔尔牛和中国荷斯坦牛等，目前主要品种为西门塔尔牛，是经过长期选育而形成的优良品种。
西门塔尔牛体型结构紧凑良好，体骼结实，身躯宽大；毛色多呈黑白花颜色，而且花片匀称分明；乳房发育良好，质地柔软，分布比较适中；蹄质非常坚实，泌乳期较长；性成熟早，繁殖性能良好，年平均受胎率为89%，发情期受胎率为49%左右；性情比较温顺，易于管理。但缺点是耐热性较差，抗病力也特别弱。
三，牛的习性特征
养殖的牛性情一般都比较温顺听话，需要合理调教和细心管理，千万不要粗暴对待，惹怒它可能会顶人或用脚踢人。
放牧的时候，喜欢三五成群在一起活动啃草；如果采取圈舍饲养，由于它们有恋群性，一般情况下，有3~4头在一起合卧，栓绳最好用对头式拴系。
牛对外界环境适应能力较强，但温度过低会影响生长。所以，要注意冬季保暖，夏季防暑，牛圈舍温度最好10~15度合适。但是，牛不喜欢吃长时间粘附有鼻唇镜粘液饲料，喂草应做到少添或勤添。
由于牛无上门齿，采食饲草时，用舌头把草卷入口中，上腭齿板和切齿将草切断慢慢吞咽腹内。如果牧草过短低于5~10厘米时，牛吃不饱；采食象红薯或马铃薯等整块圆形块茎，容易卡在食管内，所以，饲喂块茎饲料，必须要切碎方才喂牛。
饲喂饲料要仔细检查饲草中是否混杂铁钉、铁丝或其他异物，如果不小心就会进入瘤胃，会造成刺破胃壁，容易引起创伤性网胃炎，甚至心包炎等疾病。
四，牛的反刍功能
牛的消化系统很好，有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和真胃。反刍是牛最重要的消化生理特征。通常食草料吃饱后，躺卧休息片刻约0.5~1小时开始反刍，每次反刍持续时间平均有40~50分钟，每天总反刍时间大约有7~8小时，与采食时间呈1：1的比例。当牛采食后应给予足够安静反刍时间，不要影响牛的反刍，否则会受到惊吓从而影响反刍，引起消化系统的疾病。
牛对水源要求较高，必须要保证足够清洁水源。一般成年牛夏季天气炎热，温度高，每天需饮水约100千克左右。冬季温度偏低，饮水量少，但每天也需50千克左右饮水量。如果放牧饲养，需水量更多。所以，放牧场地需要有足够水源供给，任其自由饮水。
五，牛的日粮管理
圈养的牛要保持圈舍干净，根据牛的不同生理阶段和不同生理性能，按饲养标准分别搭配。坚持科学、经济和多样化原则，尽量选用价格低兼、来源较广和本地易生产的饲料，在进行合理搭配。
青饲料是牛最喜欢的食源，也是养殖牛最经济的饲料，必须要保证足够青饲料常年供给。并供给充足饮水，任其牛儿自由喝饮最好。希望我的回答对你有一定帮助，欢迎大家在下方留言讨论。
突破乌江
你好，牛反刍。健康牛一般在喂后半小时至一小时开始反刍，通常在安静或休息状态下进行。每天反刍4～10次，每次持续20～40分钟，有时1小时。反刍时返回口腔的每个食团进行40～70次咀嚼，然后再咽下。
希望我的回答，能帮到你。
刘双看三农
01 牛反刍规律
反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重回口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程即称为反刍。
02 牛反刍时间和次数
肉牛一昼夜用于反刍的时间为6～8小时，一般冬季70%、夏季54%的反刍时间在夜晚。
一昼夜反刍10～15次，每次反刍所需时间，黄牛为24～36分钟，肉牛为40～60分钟。
成年牛每天反刍6～10次，每次持续40～50分钟，平均每天用在反刍上的时间约6～8小时。
犊牛出生后21天出现反刍，幼畜日反刍约达15-16次。
普通牛1个草团在口腔中平均咀嚼48次，肉牛为30～60次。采食粗硬的秸秆、冬季枯黄的牧草多，咀嚼次数也相应增加。
反刍可以排出消化过程中瘤胃产生的气体。
反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60～70%纤维素得到发酵分解。经反刍咽下的食物，在网胃中停留25～30秒，反刍后10～15分钟食物进入皱胃及肠道。
液体12秒钟即可进入网胃，3～7分钟出现在皱胃。
皱胃的酸性胃液在喂食后5～6分钟即可开始分泌。
03 怎样看牛反刍是否正常？
如果整体牛群看的话，健康的牛群有50%牛在反刍，几乎大部分牛趴窝(当然要看你的运动场是否舒适)。反刍次数和乳脂率也有密切关系，维持较好的乳脂率，每口的咀嚼口数在50次左右，而且是稳定的。
赵小贱贱
牛的消化系统很奇怪很特殊的，它的胃十分复杂，结构分为四个部分:即瘤胃、蜂巢胃（网胃）、重瓣胃，还有皱胃（是胃的本体），胃的不同部位有不同的功能。 平时牛在进食时，没有嚼碎就吞下去了，混有大量唾液的食物先进入最大的部分瘤胃与蜂巢胃，食物预先存在这里，存在这儿食物因唾液的作用会变软，变潮湿，并在微生物的作用下发酵，只要有食物，牛一直会继续吃，直到吃到十分饱，然后找个地方卧地休息时，因食物剌激引起逆呕反射，把瘤胃里的食物再次经食道进入口中再次细嚼，然后嚼啐的食物经瘤胃与网胃进入辨胃，最后到达皱胃进行充分消化，并不是吃饱了几分饱就反刍，
智能无线开关
牛有4个胃分别是：瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃。瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化器官，网胃功能是过滤，瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，皱胃（真胃）主要功能是消化。
所以不管牛吃多少几分饱，食物都要经过反刍过程才能进行消化。
厨易帮
①牛一般在采食后0.5～1小时左右开始反刍，牛特有的消化系统，必须经过反刍才能正常消化吸收，不管几成饱的牛都必须反刍，每次反刍20～30分钟左右，每口咀嚼40～70下左右，一天用于反刍时间和消食时间差不多
②粗纤维的长度一定得够，没有一定的有效粗纤维，不利于牛的反刍，长期下去，容易造成瘤胃酸中毒和前胃迟缓，瘤胃积食等问题
③要想让牛上膘快，必须让牛吃好吃饱，两个条件缺一不可，干物质采食量越大，日增重越大，产奶量越高；
④建议前期小牛可以适当限饲，可以让牛拉开骨架，适当喂到8～9成饱；后期顶膘催肥阶段，尽可能让牛多吃，便于牛快速育肥，可以通过少喂勤添、添加辐助消化产品、提高饲料适口性等综合性手段，让牛尽可能多吃多长
重复的事用心做
它的胃十分复杂，结构分为四个部分:即瘤胃、蜂巢胃（网胃）、重瓣胃，还有皱胃（是胃的本体），胃的不同部位有不同的功能。 平时牛在进食时，没有嚼碎就吞下去了，混有大量唾液的食物先进入最大的部分瘤胃与蜂巢胃，食物预先存在这里，存在这儿食物因唾液的作用会变软，变潮湿，并在微生物的作用下发酵，只要有食物，牛一直会继续吃，直到吃到十分饱，然后找个地方卧地休息时，因食物剌激引起逆呕反射，把瘤胃里的食物再次经食道进入口中再次细嚼，然后嚼啐的食物经瘤胃与网胃进入辨胃，最后到达皱胃进行充分消化，并不是吃饱了几分饱就反刍，
三国木耳
反刍俗称“倒沫”“倒草”或“回嚼”是指牛、羊吃进瘤胃的草料，经瘤胃浸泡、软化，于停止采食后20分钟～40分钟，由胃内逆呕到口腔，再次进行咀嚼，混入唾液，然后再吞咽的过程。通过反刍将饲料嚼细和混入唾液（唾液中含有大量盐分和内源性尿素等），增加瘤胃微生物的分解面，使瘤胃pH值稳定在6～7之间，为瘤胃发酵、蛋白质代谢等创造良好的条件。
美食和垂钓
牛的消化系统很奇怪很特殊的，它的胃十分复杂，结构分为四个部分:即瘤胃、蜂巢胃（网胃）、重瓣胃，还有皱胃（是胃的本体），胃的不同部位有不同的功能。 平时牛在进食时，没有嚼碎就吞下去了，混有大量唾液的食物先进入最大的部分瘤胃与蜂巢胃，食物预先存在这里，存在这儿食物因唾液的作用会变软，变潮湿，并在微生物的作用下发酵，只要有食物，牛一直会继续吃，直到吃到十分饱，然后找个地方卧地休息时，因食物剌激引起逆呕反射，把瘤胃里的食物再次经食道进入口中再次细嚼，然后嚼啐的食物经瘤胃与网胃进入辨胃，最后到达皱胃进行充分消化，并不是吃饱了几分饱就反刍，
尚风宠物乐园
一般是八九分饱，健康牛一般在喂后半小时至一小时开始反刍，通常在安静或休息状态下进行。每天反刍4～10次，每次持续20～40分钟，有时1小时。反刍时返回口腔的每个食团进行40～70次咀嚼，然后再咽下。牛很通人性，相处久了很有感情
