眾所周知，馬拉松路程長消耗大，能量補給就顯得尤為重要。而用於能量補給的食物既要能瞬時補充大量能量，又不能產生強烈飽腹感。
巧克力作為熱量高， 又不怎麼產生飽腹感的食物，無疑是我們跑者能量補給的不二之選。
可市面上的巧克力那麼多，白的黑的，甜的苦的，究竟哪款才是我們跑者的最佳選擇呢？看完這篇你一定會獲益匪淺哦~
01 巧克力的種類
市場上的巧克力主要可分成三大類。
牛奶巧克力：最常見也最大眾，呈棕色。採用混合奶粉工藝，具有一種類似乾酪的風味。
白巧克力：成分與牛奶巧克力基本相同，不同的是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度較高。
黑巧克力：由可可脂、少量糖組成；一般可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%，硬度較大，微苦。（可可濃度越高，口味越苦）。
02選什麼巧克力
黑巧克力！黑巧克力！黑巧克力！重要的事情說三遍！
長跑，尤其是跑馬，是一項高強度的耐力鍛鍊，機體的連軸轉會讓身體產生自由基，不益於身體的運作。而為了能有效的排除身體有害的自由基，除了適當的休息之外，攝取適當的抗氧化劑也是非重要重的。
而黑巧克力就恰恰能滿足這一需要！一方面，黑巧克力含有豐富的天然抗氧化劑多酚，可以幫我們保護心血管；另一方面，其中所含的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，調節消化系統；最後，黑巧克力裡的類黃酮物質還具有調節免疫力的作用。
除此之外，英國金斯頓大學研究人員好曾發現：食用黑巧克力能提高跑步能力。因為其中的可可豆富含兒茶素，該物質能像一氧化氮一樣擴張血管，增加肌肉供氧量，提高氧氣的使用效率，從而增強體能。
所以，強烈建議各位跑友選擇
黑巧克力！03怎麼選黑巧克力
1.選擇可可含量較高的巧克力
可可含量越高，就意味著它的抗氧化劑含量越高，抗氧化能力越強。如果經濟條件允許，我們要選擇50%以上可可含量的黑巧克力（成分表裡都有標明，絕大多數黑巧克力在包裝正面或背面都能找到百分比“%”的標誌，以表示可可含量），最好是60%以上的黑巧克力。因為只有可可含量多，才能更大程度的發揮其作用。
2.避免選擇有額外油脂添加的巧克力
品質好的黑巧克力是由可可脂製作而成的，若巧克力中的成分是以植物油或是氫化油所製作的（看包裝袋上的“配料表”），則不要選擇這類的巧克力，這類巧克力抗氧化劑非常的少。
04黑巧克力測評-紅黑榜
紅榜✔️
1.Godiva 85%可可黑巧克力
入口就是醇厚的可可香氣，口感很順滑，融化速度適中，有酸度、苦度和香氣多重味道，層次感豐富。這款Godiva可以說是含金量很高了，可可含量高達85%。
下面來看看它的營養成分。
一方面，這款巧克力可可含量相當高，從而可以增加肌肉供氧量，提高氧氣使用效率，增強體能；另一方面，每100g可提供2279千焦的能量，可以為跑者瞬時提供充足的能量補充。
2.瑞士蓮 78%可可黑巧克力
切面精緻的瑞士蓮黑巧，掰開很清脆，幾乎無碎屑，細膩程度很nice，入口微苦，酸度相對較低，可可含量78%。
這款巧克力的可可含量相較前者雖略遜一籌，但也是非常高了；高於前者的能量就像一顆能量炸彈，瞬時點燃跑步的發動機。不過，由於脂肪、碳水含量較高，所以有減脂意向的跑友可要慎選。
黑榜❌
1.德芙香濃黑巧克力
雖然叫做“黑巧克力”，但碳水含量將近60，堪比白巧，怎麼還好意思在黑巧界混。
2.好時黑巧克力
碳水和含鈉量都不低，實在是有愧於“黑巧克力”的稱號啊。
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