疫情期间，阿里云疫情防控不松劲，食品工业互联网平台建设也不松弦。阿里云supET工业互联网平台联合集控科技克服延迟复工等困难，通过多次电话连线、视频会议等方式开展了食品工业互联网技术、商务等多方面的对接，并在企业复工后，快速启动食品工业互联网平台实用化建设工作，助力传统的食品企业通过工业互联网平台实现更好的复工复产。
3月19日，supET食品工业互联网首个重点项目“法根糕点数字工厂”正式启动。法根糕点是杭州千年糕点古镇—塘栖的金名片，被广大消费者评为“十佳”中华传统糕点小吃，已申请省级非遗项目，同时法根食品厂也被浙江省商务厅认定为“浙江老字号”企业。但工厂一直处于较传统的粗放型管理模式，信息化水平低，存在产能效率低等问题。阿里云supET食品工业互联网将从组织架构，硬件、软件设施设备等多个方面对法根糕点进行“数字工厂”项目建设，助力法根糕点通过梳理核心业务流程、搭建绩效考核体系等措施完善组织架构，同时开展系统开发，对门店、电商、销售、采购等环节进行数据收集和信息化管理，科学制定生产计划，加快技术改造等，克服传统糕点行业的瓶颈，提高产能，在不改变原有口味的基础上提高人效等。
据了解，食品工业互联网平台是阿里云工业互联网联合服务商集控科技共建的面向食品行业工业互联网平台，也是supET“1+N”工业互联网平台体系之一，在经历了近一年的技术攻关及开发测试，食品工业互联网平台已经搭建出一套适合于食品企业的工业互联网技术架构及相关APP，将能致力帮助食品企业建立规范化、精细化、现代化、数字化的管理体系，建立企业级订单平台，集成门店、经销、电商、外卖等多销售通路的数据，帮助企业实现数字化网络化智能化的销售管理，做到成本/投入精准、利润产出高效、产品方向清晰、客户服务针对性强等高效服务；帮助企业产购销网络化联动、高效生产、人机料协同、周转快速，建立企业数字化生产供应链体系；应用人工智能技术，建立企业安全规范管控平台，实现对环境、着装、化验、消毒等方面的实时智能管控，降低食品企业经营的安全风险，给消费者更大的信任和透明度。
2019年阿里云supET工业互联网创新中心召开的食品行业数字化转型探讨会现场
此外，食品工业互联网平台将联合多方资源，如联合淘宝天天特卖，通过标准化的数字供应链平台，打造食品电商C2M规模化应用，提升工厂和客户之间的订单流转效率，通过提供智能选品指导、商品品质升级和功能改进建议，进行智能大数据匹配，帮助工厂拓宽商业机会，让企业在新发展趋势下更具竞争力，为食品电商企业全面数字化赋能，帮助工厂拓宽商业机会。
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