虫草花具有调节免疫力系统的功效，适当食用虫草花，对免疫力有一定的提升作用，能维持人体免疫稳定。
难度：配菜(中级)
时间：1个小时以上
主料：虫草花15克乌鸡半只盐1茶匙
辅料：枸杞20颗红枣5颗姜3片
乌鸡虫草花汤的做法
1.
准备食材：乌鸡半只、虫草花15克、枸杞20颗、姜3片、红枣5颗、盐1茶匙；
2.
将虫草花和枸杞洗干净；
3.
将乌鸡洗干净，斩成大块；
4.
将乌鸡放入沸水中稍微焯烫，然后捞出沥干水分，洗掉鸡肉上的浮沫备用；
5.
将红枣去核，然后洗干净；
6.
将乌鸡放入汤锅中，放入虫草花、枸杞、红枣和姜片，加入清水；
7.
用大火煮开之后，用小火熬煮1到1.5个钟头；
8.
煮好的鸡汤，用勺子撇去浮油，加入盐调味即可盛入碗中。
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