3月20日，平阴县孝直镇到处是为春耕忙碌的身影，而在该镇盛屯村的一处冬暖式大棚里，棚主戴恩来正忙着采摘已经成熟的西红柿。“今天采摘的这些西红柿，都是客户提前订购的，下午就得开车给客户送去。”戴恩来说。
看着满棚翠绿的枝叶、红彤彤的西红柿，戴恩来心中满是自豪感。戴恩来说，在种植西红柿的过程中，他有着与其他种植户不同的经历和种植方式方法。
戴恩来种植西红柿的故事，要从头说起。2012年，下岗的戴恩来，在家开起了手工馒头房，每日起早贪黑地忙碌让他倍感辛苦。偶然间，他了解到开馒头房的收入不仅赶不上种大棚西红柿可观，且还比种植西红柿累。那时起，他便有了将馒头房关停，改行种植西红柿的想法。
经多次向邻居们取经后，在2013年，戴恩来建起了一个占地不到一亩的大棚，发展起了大棚西红柿。“我的大棚西红柿与别人的不同，是吃着鸡蛋，喝着牛奶、啤酒长大的。”戴恩来说，工作时，他曾听闻有一位果农用牛奶种植水果，种出来的水果口感不错，在种植西红柿时，他便借鉴了此方法。
在大棚的一角，有一个红色大塑料盆，那是用来给西红柿调配“粮食”的工具。“将鸡蛋、牛奶和啤酒倒入红盆里，充分搅拌后会呈现出金黄色的蛋液，浇灌到土壤中可以给西红柿补充营养，长出来的西红柿是沙瓤的，口感好。”戴恩来说，在混合蛋液时，要把握好鸡蛋、牛奶和啤酒的标准剂量，如果剂量超标，浇灌后第二天，西红柿就会出现裂纹，从而影响销售。
生长周期长，是西红柿的第二个不同点。种植一年西红柿，别的农户可以收获2到3茬西红柿，而戴恩来为了让西红柿按照自然周期生产，当年8月种下，次年2月底才能成熟，生长周期长达7个月，只能收获一茬。“虽然我的西红柿是一年只收获一茬，但品质和收益却不差。”戴恩来说。
西红柿销售价格，是第三个不同。市场上的西红柿最贵时6、7元一斤，他的西红柿最贵的时候卖到15元一斤，价格比普通西红柿高一倍多。西红柿凭着好口感，不仅在平阴本地市场上的畅销，还吸引了不少外地客户订购和采摘。“这个西红柿是沙瓤的，味道不错，能吃出小时候的味道。”这是不少外地客户对戴恩来种植的西红柿味道给出的评价。
经过7年的发展，戴恩来的西红柿种植规模扩大至5亩，亩产达15000多斤，年均收益近80万。而今年因发生疫情，一段时间内运输受阻、市场关闭，西红柿销售数量减少，价格也调为12元/斤。“现在，疫情发展稳定了，道路畅通了，给客户送西红柿方便多了，销售也逐渐恢复正常了。”戴恩来说。
农村大众记者 张婷 通讯员 申忠芹
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