初乳的成分與常乳有什麼區別？
初乳是指母牛產犢後2 - 5d內所分泌的乳汁。讓新生犢牛及時喝上初乳對其健康非常重要。與常乳相比，初乳呈黃色，有異味和苦昧，其黏稠度也高於常乳，初乳密度隨泌乳時間的延長呈下降趨勢。初乳含有豐富的營養物質和免疫物質。初乳中礦物質含量明顯高於常乳，乳蛋白和乳脂含量也遠高於常乳，但乳糖含量很少。初乳中免疫球蛋白含量約為常乳的50 - 250倍，維生素含量一般可達常乳的7倍，溶菌酶含量約為常乳的2倍。研究表明，牛初乳中含有較多的生長因子，能夠促進多種哺乳動物的細胞生長，而常乳含量較少，顯示出較弱的促進作用。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
牛初乳片
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