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为什么一些人要每天喝黑咖啡？

黑咖啡是不加牛奶、奶油、糖等任何东西的咖啡，也是咖啡最原始的味道，无论是苦、酸、醇、香，都展现的淋漓极致，它强调咖啡本身的香味，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。

它的制作方法相对于需要加入牛奶等调制的咖啡来说，要简单许多，我因为家里没买咖啡机，通常就将磨好的咖啡粉直接用沸水冲泡即可，在不加牛奶的情况下，它就是一杯黑咖啡，但是我因为味道太苦太浓，更喜欢加入牛奶的多一些。我身边有很多喜欢咖啡的朋友，但是喜欢黑咖啡的只有一小部分人，并不是所有的人都爱它。

我问过他们，为什么要喝那么苦的黑咖啡，他们的答案有很多，比如“促进代谢减肥”、“提神”、“好喝”、“去水肿”等，确实这几年黑咖啡的减肥功效宣传的很好，因为黑咖啡没有牛奶、奶油、糖等的加入，脂肪含量很低，而且可以增加身体代谢，配合着运动，受到很多减肥人群的喜爱。除了这些，每天喝适量的黑咖啡确实会有一些好处。

利尿去水肿

黑咖啡因为浓度高，里面的高含量咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。因此很多爱美女士喜欢在早上来一杯黑咖啡，既提神又去水肿。

提神醒脑

高浓度的黑咖啡咖啡因还可刺激中枢神经，提高一整天的活力，头脑清醒，思考能力充沛、注重力集中，能提高工作效率，效果比加了牛奶的咖啡要好，所以很多办公白领都喜欢用黑咖啡来提神。

但是值得说的说，适量的饮用咖啡虽然对人的身体有一定的好处，但是长期大量的饮用也会对身体造成一定的危害，因为咖啡能刺激胃液的分泌，这也是为什么很多人空腹喝咖啡容易反酸的原因，而长期大量的喝也会因长期刺激肠胃引发胃病。咖啡在饭后饮用会对肠胃好一些。而且长期大量饮用也会长期刺激中枢神经，会增加患心肌梗死的风险。咖啡因的长期摄入也会使眼部微血管收缩(变窄)，使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。

江一鱼

为什么一些人要每天喝黑咖啡？刚好，我就是这些人中的一个。这个苦不拉叽的东西，我们为什么还要每天喝呢？其实，原因也很简单，喜欢喝了咖啡之后的感觉和对生活带来的改变。

第一次尝试黑咖啡，本是一个错误。常去的那家店，我点了奶茶，但不知道怎么回事，他们错装成了美咖，我是外带，发现的时候已经开车出停车场了，也就懒得再回去，将就喝呗，这一将就，没想到从此上瘾。

上图是咖啡豆打碎之后，还没有冲泡之前的样子。

有心情的时候我就自己磨咖啡豆，懒的时候我就直接把磨好的咖啡粉装填了直接冲。只用80度以上的热水冲泡，不再额外加什么糖或牛奶之类的，这就是黑咖啡，原汁原味。

从偶尔喝到隔三差五喝，直到现在的每天喝。我差不多经过了两个月多的时间。虽然最初那次尝试，我对咖啡的提醒效果很惊喜，但确实不喜它的味道，有点驾不住，太苦了。

第二次喝，也是无奈之选，不想加班太久，要提神增效。不得不承认，一杯咖啡下肚，不仅是提醒，它让我有可以更专注的体验，所以效率提升很多。

慢慢就不觉得苦了。随着喝的次数增多，我还觉得这是一款越喝越香的饮料。由于会经常喝咖啡，也有去不同店面购买，尝试更多的习惯，很快，我就发现，咖啡是个很有意思的东西，豆子产地不同、年份不同，口感、香气什么的也不同。

咖啡助消化

一般我是喜欢在上午喝咖啡，但如果哪天我知道中午有必去的应酬，就会把这杯咖啡留在午饭后喝，除了可以提醒，让下午更有精力外，这杯咖啡还能让我的肠胃更舒服，不至于被中午的油腻饮食影响到。如果没有这杯咖啡，那我有可能直到晚上都觉得肚子里不舒服。

虽然，我周边的亲、友们，对每天必喝一杯的我不是太理解，他们也试图劝阻我，说过很多关于咖啡的负面效果。但都没有什么，一天一杯不多不少，喝咖啡已经是在生活中的一部分了。

咖啡助我认识更多朋友

拥有相同爱好的人群，他们往往更容易聚合成一个圈子。同样，喝黑咖啡这个爱好，让我也新认识了很多朋友，大家都是因为喜欢黑咖啡而结缘的。有时候跑到一家咖啡店尝新款咖啡豆，一起到的往往并不只有你一人，这时候因为这一杯黑咖，咱就又多个朋友。对我而言，朋友多不是坏事，等于又为我打开了一个新的窗口。我喜欢去了解更多自己不了解的东西，所以就更喜欢结交新的朋友。

回答这个问题，我更多的是讲述自己和同好朋友们的感受，我代表不了所有喝黑咖的人们。对我而言，黑咖可提神、增效、可助消化、识新友。所以，喜欢就是这么简单，一天一杯，已经成为我的生活习惯。

练马甲线的吃嘴精

为什么一些人每天要喝黑咖啡？

我就属于这其中的一个。咖啡属于一种“舶来品”，并不是我们国内的传统饮品。随着各种大小咖啡馆越开越多，人们对咖啡的了解和喜欢也与日俱增。不爱咖啡的朋友可能会觉得咖啡就是一个苦味，这种苦苦的玩意儿究竟是怎么得到了那么多人的喜爱呢？

最初喝咖啡，是为了提神，是一种生理需要

我相信大多数朋友最开始接触咖啡都是从速溶开始的，我也不例外，那个时候还在读书，为了应付繁重的学习任务，需要一些能让我保持清醒的饮品，说到提神，基本首先想到的就是咖啡。

当然，最开始喝咖啡可以保持清醒，甚至根本睡不着觉，半夜都还特别活跃。渐渐，咖啡因也有耐受的问题，喝的多了，一杯两杯也都根本起不到什么作用，可是习惯已经形成了。

喝咖啡从生理需要开始，后面大多是心理依赖

从最初的喝速溶，慢慢的就知道速溶其实并不那么健康，也不那么好喝。跟多数咖啡爱好者一样，当然是觉得喝现磨最棒啊。

于是，家里就不断的开始添置各种制作咖啡的器具、工具，咖啡也是一个“超级大坑”，可玩的也太多了，渐渐会觉得就喜欢制作咖啡的这个过程。我自己很喜欢用虹吸壶来做咖啡，从烘生豆到磨豆再到萃取，虹吸的萃取过程很有意思，用酒精灯慢慢加热，看水位慢慢上升，看咖啡液体的徐徐落回下壶，是非常有仪式感的一个事情。

所以一天要是不来上这么一回，都感觉浑身不得劲，反而是做咖啡的过程更重要，是紧张的生活中一点点忙里偷闲般的愉悦。

黑咖啡能更突出咖啡本真的味道

不少咖啡爱好者应该都经历了从速溶到现磨，从奶咖到单品这样一个过程，最开始会觉得黑咖啡苦，难以下咽，喝得多了，就能品的出来每款咖啡豆不一样的风味。加奶加糖会掩盖它自身的风味，所以不少咖啡老饕们都选择喝单品黑咖啡。

比如，曼特宁的醇厚浓烈，耶加雪菲的清爽明媚，肯尼亚AA的清新甜美，等等等等，花香、果香、巧克力、坚果、焦糖……每一款豆子都有其自己独特的“气味标签”，当然是加糖加奶无法品尝出来的。

其他一些神奇的原因

当然，以上那几点都是我自己为什么每天一杯黑咖啡的原因（有时候我也会喝奶咖，看心情～），身边的朋友或者是亲友们，还有一些其他的原因选择了每天喝黑咖啡。

有些朋友坚信黑咖啡可以减肥，黑咖啡确实热量很低，而且能提升身体的耐受度，也就是说，如果你喝一杯黑咖啡之后再去运动，确实能比不喝咖啡能消耗更多的能量，而且你还觉得没那么累。

黑咖啡对身体的另外一些好处，因为我不是医生，也没有做过研究，无法妄言，只看过一些研究表明说可以促进消化、能利尿、能增进肠胃蠕动等等。所以，虽然可能对黑咖啡的口感并没有那么爱，但是它好处多呀～

所以不管什么原因，咖啡是越来越融入国人的生活中了，有人选择泡咖啡馆，有人选择自己在家捣鼓，有人是为了提神，有人是热爱，有人是心理依赖，有人是为了减肥。欢迎大家都来讨论自己为什么喜欢咖啡吧。

Tian甜品研究所

读研究生的时候为了写论文开始喝黑咖啡。穷学生没有钱就买雀巢速溶。第一口下去酸涩难忍。为了保持精力就忍着喝。后来发现喝黑咖竟然有助于缓解便秘。真的是一大发现。后来查过资料确实有这个功效。为了保持上厕所的频率就每天都喝，慢慢就上瘾了。现在也是好几天不上厕所的话早晨必须来一杯黑咖啡。

Daisyy

黑咖啡的思论
一直听闻喝黑咖啡的N多好处，减肥，消水肿，降血脂等，却因为它的苦让我一直望而却步，爱吃甜食的我怎么能忍受这种苦呢，直到最近，儿子说要喝，买了一袋过来，也尝试着去品尝它的苦，刚开始喝下去的时候，很苦很涩，喝过几次后竟也慢慢适应了，然后居然感觉到苦过以后唇齿间有一丝的甘醇在回味。
我想，黑咖啡是否也代表了一种生活态度呢，先苦后甜，只有尝试过了它的苦，才能细细慢慢体味它的甜呢？所以生活中无论我们碰到多大的苦，再多的累，都不要轻易去抱怨，去自暴自弃，相信你现在经受的苦将来必会以甜蜜的方式反馈给你，何况黑咖啡真要去品尝，也并不见得真的苦，就像我们本身，除了身体如果有恙，其它一切其实都是浮云。

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提早退休的油腻妇女

做为70后最早知道咖啡这种饮料，还是在电影里看到的。应该是上小学的时候，在电影【牧马人】里看到的桥段。

从那时候知道咖啡是外国人喝的，茶是中国人喝的。也想尝一尝“资本主义”的东西，不知道到底是什么味道。

第一次喝咖啡是父亲出差，坐飞机时带回来的，飞机上发的速溶咖啡。那个咖啡带着奶香、甜甜的微苦，喝起来感觉还不错，可以说特别对小孩的胃口。

后来咖啡开始普及，刚开始的时候是一些咖啡粉，带咖啡伴侣、还有方糖，把这三种东西按自己的口味添加，然后搅拌在一起，感觉特有仪式感。

一些人为什么要每天喝黑咖啡

咖啡随着喝的次数增多，有点喜欢上了它的味道，一开始都喜欢加糖和奶的，感觉不加这两种东西，咖啡无法下咽。

可能因为长期吃糖和喝饮料的关系，我的体重开始蹭蹭的上涨，高峰的时候体重过了200斤。为了不走在大街上，不在被人叫做胖子，我开始疯狂的减肥，而且杜绝了以前拿可乐当水喝的习惯。咖啡加糖和奶粉，喝了感觉有“罪恶感”，意味着自己几天又白练了!真的!那时候基本疯狂了，只要感觉能长胖的食物，几乎全都不碰!我喝黑咖啡就是从这时候开始的，我觉得黑咖啡喝惯了，反而喝不了其它的咖啡，因为:

1. 黑咖啡虽然开始喝的苦，还有一股莫名的骚味，不过喝惯了以后，感觉比加其它东西的咖啡更有味道，而且能喝出咖啡的原味。尤其是咖啡豆磨的咖啡。
   
   
   
2. 咖啡本身有提神、利尿的功效，黑咖啡趁热喝那个苦味真的能直冲脑门，使精神为之一振。
3. 咖啡喝原味的苦咖啡，据说还有减肥的功效，能够帮助燃烧脂肪。这个真假不说，但是喝黑咖啡最起码没有加糖和奶粉，至少脂肪和糖的摄入量少，不至于发胖。
   
   
   

73神牛

黑咖啡比较容易接受，制作也简单。相比受不了espresso的爱咖人来说，美式咖啡是比较适合的。

喵的咖啡

喝咖啡就像喝茶是一样的，有的人喜欢喝绿茶，比如龙井，有的人却喜欢喝红茶，比如正山小种，单纯的个人喜好吧，但也有一部分人喜欢喝喝咖啡，黑咖啡直接用咖啡机萃取，不加任何的糖，牛奶，奶油等，黑咖啡也最能体现咖啡原始香甘醇酸苦的味道。

黑咖啡的品质要和咖啡豆的产地，还有烘焙咖啡豆的技术有直接关系，好的咖啡豆加上好的烘焙程度，那么萃取后的黑咖啡味道才会浓郁醇香，黑咖啡的主基调是苦，夹杂着酸和微弱的甘甜。所以品尝黑咖啡也是一部分咖啡爱好者的执著所在。

另外喜欢喝黑咖啡的人往往是注重黑咖啡对人体的功效，黑咖啡历来被称为"健康使者"，它对健康有很大的帮助，比如说含有的咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;能使肌肉自由收缩，可提高运动功能，促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。现在很多女性也很喜欢喝黑咖啡，因为有关研究表明黑咖啡能瘦身减肥，服用最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧，从而使体重下降，但是黑咖啡含有咖啡因较多，所以每天喝一杯咖啡对身体还是很好的，凡事过犹不及。

石头1982

咖啡会让人上瘾，习惯难改

Eva的厨房故事

喝容易，戒掉难。周一—周五喝。周六周日断。特别痛苦。已经喝到一杯4shots

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