按照大連市關於部分暫緩經營和受控管理企業和單位有序復工復產復市的通知，從3月19日開始，旅順口區餐飲服務經營單位（持有餐飲服務許可證的相關經營單位），有序恢復現場就餐（堂食）服務。
“我要帶頭個人消費。”3月20下午，區委書記趙紅巍先後走進8班燒烤、雲小館雲南過橋米線店、孟府醬骨、東蜀火鍋城，針對全區各類餐飲服務業復工復產情況進行專題調研，並做起了號召市民進店“堂食”的宣傳員。區商務局、區市場監督管理局、疾控中心等部門和餐飲店所屬街道負責人參加了調研。
每到一處，趙紅巍都按照程序接受體溫測量，與經營業主細緻交流，深入瞭解疫情期間餐飲業的線上銷售情況和恢復堂食後線下經營情況，出主意、給建議、提要求，現場與相關部門探討我區餐飲企業當前面臨的員工復工隔離、市民對“堂食”安全有顧慮、房屋租金壓力大等問題的解決辦法。
8班燒烤是一家特色餐飲加盟連鎖店，目前在我區已有5家分店，他們在得知餐飲企業可以恢復場就餐（堂食）服務後，第一時間就開門納客，並做好了員工和就餐人員測溫、個人信息登記、健康碼登錄、為無口罩人員發放口罩、室內通風等各項防疫措施。“現在員工有多少人？都回來了嗎？”“今天的營業額多少？”在8班燒烤店內，趙紅巍與店主和服務員攀談起來。對於很多在外地的員工回來後要進行14天隔離，影響正常營業的情況，趙紅巍現場做了指導：“可以開通點對點復工專車，現在遼寧全部都是低風險區，只要健康證等相關手續齊全、程序規範，回來後可以不隔離直接復工” 。
“現在可以堂食了，你知道嗎?”“你領到口罩了嗎？” 趙紅巍還走進旁邊一家叫“雲小館”的雲南過橋米線店，瞭解特色小店的經營狀況和他們對國家、省、市及我區支持小微企業復工復產各種政策的掌握情況，要求相關部門做好政策宣傳。
趙紅巍對孟府醬骨採取的公勺公筷舉措表示讚賞。他詳細詢問疫情給企業帶來的影響和損失，瞭解面臨的困難和經營需求後說：“我要帶頭個人消費來這裡堂食。”同時趙紅巍提出區級領導、區處級以上領導幹部都要自掏腰包帶頭“下館子”，並建議商務局、市場監督管理局、衛健局，包括新聞媒體要率先響應，消除群眾顧慮，引導鼓勵更多餐飲店開門經營、更多市民出門消費，拉動全區餐飲經濟回暖向好。
在瞭解到租金壓力已經給東蜀火鍋城的經營帶來影響，趙紅巍要求相關部門積極為企業搭建銀企平臺，幫助企業爭取補貼、減免、獎勵等資金支持政策，充分發揮餐飲行業協會的作用，引導企業創新線上、線下同步經營模式，把疫情影響降到最低。
在每一家餐飲店，趙紅巍都不停的給他們打氣、鼓勁。“困難是暫時的。”“要堅持住，挺過這段時期，一定會越來越好！”堅定的話語給了餐飲企業極大鼓舞：“聽完您的話，我心裡有底了。”“我們有信心、有決心度過難關。”
民以食為天，企業有意願、群眾有需求。趙紅巍在調研中強調，我區是低風險地區，在嚴防疫情輸入的前提下，餐飲行業恢復生產經營條件已具備。全區各餐飲企業要講誠信、重品質、樹口碑。落細精準防控措施，嚴把食材進貨渠道，明廚亮灶，讓市民吃的安全，吃的放心。相關部門要幫助企業做好員工培訓，落實相關支持政策。幫他們聯繫專業設計，按照消費群體特點，改造店面風格，提高服務檔次。同時結合全域旅遊，按照餐飲特色規劃佈局“食”街。策劃各種活動，評選名店、名品、名菜、名廚。全媒體參與，推出網紅店，講好旅順餐飲故事，通過實事求是的大力宣傳，開啟旅順美好“食”光。
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