你是哪里人?请列出至少五种你们当地的小吃好吗?

陕西老青年


我是广东人。说到广东的美食和小吃就太多了,下面列举5中广东比较出名的小吃。

1,广式早茶

广东人喜欢喝茶,特别喜欢吃早茶,而广式早茶品种非常多,肠粉、叉烧包、烧卖、虾饺最为有代表性。

2,凤爪

广东的凤爪跟平常大家所吃的凉拌鸡爪、卤鸡爪等不一样,广式凤爪是先煮熟后再炸,炸完还要用各种酱汁焖制而成。焖制后的凤爪软烂入味,特香特好吃!

3,双皮奶

说到双皮奶,顺德的双皮奶最出名。双皮奶,顾名思义就是由2层皮制作而成,它是粤式中的甜品,其口感香甜顺滑,质感细腻嫩滑,特别受欢迎。

4,云吞面

粤式云吞面跟其他省份的云吞面不一样,广式云吞面是用高汤作为汤底,味道特别棒。而且广式的云吞包的是纯猪肉馅,鲜香爽滑。

5,煲仔饭

煲仔饭是广东地区的特色美食,最具代表性的煲仔饭有:腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭等等。

图片源于网络


酷爱烹饪的90后


桂兰雨滋回答;

我是武汉人,父母在我两岁时抱着我来到郑州,所以我的根还在武汉,从小跟父母同锅吃饭,得到了父母真传!珍珠丸子,粉耦煨汤,米粉蒸肉,小鱼虾炒青豆,鱼虾糊米粉,还有很多小吃,小时侯回武汉,沿途叫卖的是“蒲角”其实是荸荠的意思,还有,大米发糕,还有炸糕,豆皮,菜呀无计其数,红菜苔,黎蒿,豆絲,糍粑,最叫绝地是老父亲的火焖泥鳅,一盆活崩乱跳的泥鳅,清洗干净也就是冲冲,看着老爸一手锅盖,一手拿筐,我看着嗞嗞的油锅,他手一扣在锅里,马上盖上锅盖,只听那锅盖里头啪啦乱响,我想做好己后我也不吃,嫌那里边有鱼屎和鱼肠子,我爸说傻丫头,谁吃肠子,到里边的就不吃了!那也不行,一辈子也没买过这种鱼,好残忍,感觉!总之家乡的菜比郑州这边好吃,但油水还是有点大!





桂兰雨滋


很高兴回答你的问题,我是帅小厨厨

我是沈阳人,如果说沈阳有什么特色小吃的话自己还真不知道该说哪样,就从小时候喜欢吃到大的东西说吧;


麻辣串

第一个就是麻辣串鸡骨棒了,我说的麻辣串不是涮的那种,算是沈阳的一个小特色吧,是用酱拌出来的,从上小学就开始吃,一直到现在三十来岁了偶尔还得吃两口,味道是甜辣的,里面可以放豆皮,豆泡,鸡肝,沙肝,蘑菇等等很多东西,再配上鸡骨棒20块钱差不多能吃饱了,一般80后都吃过!

烤肉

另外一个应该不是沈阳特色但沈阳人也都比较爱吃的就是地桌煎肉,小板凳小桌子,来几盘五花肉和酸菜,酸菜放一圈,中间放上五花肉,再卷点生菜和大蒜,味道好吃的不要不要的,是沈阳夏天除了烤串以外的最爱了。

还有一个就是炸串,也不知道为什么,沈阳人就是这么爱吃炸串,无论春夏秋冬,都阻止不了大家。主要应该是爱吃炸串的酱料吧,有点酸有点甜,配上两瓶老雪,那真是享受啊。

抻面鸡架

还有人说抻面也是沈阳当地的小吃了,吃抻面的时候一定要配个鸡架,鸡架撕开之后放上辣椒油和陈醋,一种形容不上来的酸爽,在沈阳陈醋应该是最费的了,基本三个人三个鸡架就得半瓶陈醋,就像喝醋一样。

最后一个蒜蓉粉丝扇贝,这个虽然不是沈阳的,但每到夏天你就看夜市里最多的摊位就是蒜蓉粉丝烤扇贝或者生蚝了,其实里面也没什么肉,但谁让我们就爱吃龙口粉丝呢。配上蒜蓉又香又辣的!

多说一个是刚刚想起来的,就是沈阳有一种烧烤摊,叫做枪蛋炮,其实就是羊枪,羊蛋,还有腰子,这三样,也是沈阳人的最爱!


帅小厨厨


我是河北保定人,保定五种小吃,驴肉火烧、定州焖子、手掰肠、骨渣丸子、高碑豆腐丝。

1、驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

2、定州焖子

定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一,精选的瘦肉加些许肥肉,和山药粉和一起,用肉汤熬制,然后蒸熟。

3、手掰肠

定州人只管它叫肠子,但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。吃一口,浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔,饱满厚实,不由人心满意足、沉溺其中。

4、骨渣丸子

骨渣丸子在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮.

5、高碑店豆腐丝

被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。



阿勇日常生活


您好,我是重庆人,说到重庆美食那就多了👇🏻

①火锅

火锅必须占首位这可是重庆人民的命呀

火锅是以麻辣鲜香冠名,麻麻辣辣红光诱人的火锅底料,浓香的牛油味被彻底煮出来了之后涮一片爽脆的毛肚和必须蘸干料的腰片真的超级满足.

②酸辣粉

酸辣粉作为重庆的小吃,酸辣开胃.

每一根被汤汁包裹住的粉都Q韧弹牙配上里面的酥脆黄豆,榨菜粒,个人很喜欢里面的豆芽每一口粉都夹杂着几根豆芽这是我爱的味道,简直不要太香了.

③酥肉

香酥的口感散发蛋香和肉香的酥肉,每个街边小巷都会有一个推车一锅油炸酥肉,才炸出来的酥肉还有肉汁蹦出来,你能想象那个味道吗?

④重庆小面

重庆人的早餐都是离不开面的,每个面摊都炊烟袅袅,说明生意好,重庆小面吃的就是它的汤头和糊辣壳调料,麻辣过瘾,有一些店子在佐料碗里面还加了一点芝麻酱增香,不说太多了我怕你们流口水

⑤鸡汁锅贴

外皮焦脆内陷鲜美,一口下去就会爆汁儿,鲜嫩多汁就是形容这个肉馅儿了,我已经被说饿了

我的回答希望你能满意,谢谢





奶奶嘚菜


导读:你是哪里人?请列出至少五种你们当地的小吃好吗?

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

你是哪里人?只要我说几个我们当地的小吃,你会能猜到我是哪里人,不信试试看。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

我们家乡的小吃美食有很多,数都数不过来。今天再分享几款,希望你们喜欢。

小红头

这是我们家乡的特产之一,出了县城就找不到它的身影了。

它主要是有面粉做的,内里有面粉、糖、芝麻等捏成馅料,整个吃起来甜丝丝的。以前走亲访友都会带上几筐。

炒米糖

可能很多地方都有炒米糖,但是我们老家的炒米糖用的米和其他地方不同。我们老家用的是早稻米和籼米混合一起煮成米饭晒干在炒制而成,久放不坏,而且超级香。

金牛大扁糖

看见大扁糖的图片是不是以为中国各地都有啊。错了,我吃过很多地方的这个糖,但是和我们老家的区别大多了。

金牛大扁糖,外面是麦芽糖,上面裹着白芝麻。里面的馅料是由白糖和黑芝麻组成,吃起来怎一个甜字了得。很多地方的外面是由大米做的米花再裹芝麻的,只有我们老家用麦芽糖做。

送灶粑粑

送灶粑粑也是我们这的一个特色,只有到腊月二十四祭奠灶王爷时才有的吃。它是早稻米和籼米,研磨成粉,炒制或者煮熟后加豆干、咸菜、肉包裹油煎而成的。吃起来外皮酥脆,内里鲜香。

板鸭

说到鸭子,大家一定听过无为板鸭,来过我家乡的人肯定都尝过。除了香我实在无法用言语表述出来。

结语:大家猜到我是哪里人了吗?说说你们那的小吃,我也来猜猜。


宝妈私房七七八八


我来自呼和浩特,简称呼市,距离北京最近的首府城市。

1.烧麦:呼市传统烧麦只有羊肉大葱馅一种,烧麦配砖茶是最受欢迎的呼市早餐。

烧麦按两购买,一两25元-36元不等。这里的两并不是指烧麦的重量,而是烧麦皮的重量,所以,即使你食量很大,一般来说一两烧麦也足够满足你。

2.羊杂碎:即煮羊内脏,内蒙古范围内都有吃羊杂碎的传统。呼市地区为清汤杂碎,汤头咸鲜不辣,呈白色。配合“牛舌”焙子,是呼市人民常吃的早餐。

3.焙子:呼市回民制作的一种面食,其种类十分的多样,配合羊杂碎吃的“牛舌”焙子也是其中一种。既是呼市日常饮食的重要主食、也是日常早点或小吃。

4.稀果干:呼市传统甜品。制作原料包括:杏干、柿饼、黑枣和冰糖。所有食材放入罐子里,用开水浸泡。泡软后将食材碾碎,放凉。冰镇后口感更好,喝起来类似于山楂果汁,但是稀果干口感更有层次。

5.蒙古奶茶:又称锅茶,蒙古语叫“乌古台措”。与珍珠奶茶不同。锅茶味咸,茶内混有奶皮、炒米、干肉、奶豆腐、果条等等蒙古特色小吃或食材。之所以叫锅茶,是因为盛放器皿为铜锅,并在锅下点一盏酒精灯,以保持锅茶的温度。锅茶是蒙餐招待客人的特色饮食,算在小吃内确实十分牵强,但是其内含许多蒙古小吃,个人认为是品尝蒙古小吃的最佳方式。







老安的读书频道


大家好,我是白饭崔,很高兴回答这个问题。你是哪里人?请列出至少五种你们当地的小吃好吗?

小编家坐标河北承德,是一个四线得小城市,我们这里的【避暑山庄】作为中国著名旅游景点,中国四大园林之一传统特色美食自然也是少不了的,今天我为大家介绍几种,希望大家下次来的时候一定要尝一尝哦。

1、承德驴打滚

驴打滚是京津周边地区很早就传承下来的,是中国特色小吃,而承德“驴打滚的代表”就是一位姓曹的大爷,他经常出现在承德的各个地方,吃过的人经常说,想吃到曹大爷的驴打滚,要看缘分。

驴打滚做法:

1. 材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

2. 糯米粉倒入容器,加入适量温水。

3. 揉成光滑滋腻的面团。、

4. 在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。

5. 上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火、

6. 黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味。(有糊味≠炒成黑色)

7. 待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

8. 切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

9. 从一头卷成卷。

10. 在最外层均匀的撒上黄豆面。

11. 成品黄、白、红三色分明,煞是好看。

二仙居煎碗托

承德不仅有名胜古迹,也有流传百年的名吃煎碗坨。

承德盛产荞麦,以前承德人的主食多数都是用荞麦面制成的,碗坨也是如此,煎碗坨是承德地方的传统风味小吃,流传至今,已有200多年的历史。

煎碗坨起源于二仙居一带,也发源于此,而煎碗坨做得最好的要数人称“碗坨王”的王老三。王老三从清末起就以制碗坨为业,他制作的碗坨选料精细,工艺新颖,煎得透彻,就连煎碗坨用的器皿也都很考究。因此,还出现了一句歇后语:二仙居的碗坨——煎透了!

碗托做法:

1.荞麦面中加入少许盐和五香粉,搅拌均匀后,倒入清水和成光洁的面团,增加揉面时间,使面团产生筋度。

2.面团揉好后,开始往面团里打水。用手指在面团中间按出一个窝,倒入清水。

3.开始揉时,面团很稀,无法成型。

4.多揉一会就又成型了。

5.继续往面团里加水,

6.面团无法成型,成粘稠状。由揉面改为搅面。

7.继续加水,搅面,荞麦面很有粘性。

8.直到把剩下的清水都加到面糊里,用小勺舀起面糊时,不会形成纹路。

9.容器放到蒸锅里一同加热。

10.水开后,把面糊舀到碗中,面糊高度为1寸左右。

11.中火蒸25分钟。

12.出锅后,稍冷却,把腕托脱模到冷开水中。

13.冷却后,取出腕托,切片,黄瓜擦丝,根据自己口味拌以醋、生抽、蒜泥、油辣子。可以开吃啦!

承德平泉八沟羊汤

平泉羊杂汤(又称八沟羊杂汤)。八沟是古时候平泉的地名,传说在清朝时期,康熙帝在围场打猎,在追逐的过程中偶然碰见一家小店,但这家店从门口飘出了一阵清香,十分诱人。康熙帝见状毫不犹豫的就要了一碗羊杂汤,他吃完之后容光焕发,精神大振。于是做诗一首,野鹿入柳林,八沟羊杂汤。从此,平泉的羊杂汤就传遍了神州大陆。

推荐商家如下图:

承德凉粉

要说特色小吃,承德凉粉绝对是一道河北承德地区的特色传统小吃,承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因为它含有丰富的营养。

做法:

原料:绿豆粉。

调味料:盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、老干妈香辣酱、食用面碱、葱、泰椒原料处理:

1、绿豆粉:取一容器放入绿豆粉,加水浸泡10分钟,把绿豆粉调成粉浆备用。

2、配料:蒜切片,加入糖、盐、酱油、陈醋、老干妈香辣酱、辣椒油,搅拌均匀备用。将葱、泰椒切成全备用

制作:锅内加水(不可太多)烧开后放入食用碱(提前用水化开)搅拌均匀后,淋入边倒边搅拌,注意火不可太大小火即可,待熟透成糊状时取出放入容器内静置直至凉透即可。调拌:取出冷却好的凉粉,改刀切成厚片放入容器内,淋上调好的料汁,撒上葱圈,泰椒圈,点缀即可。

荞面饸饹

是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面,是承德特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道。

这是我们承德特色小吃,欢迎大家前来品尝,欢迎各位得光临。


白饭崔


广东大英德的,我来说说我们的家乡小吃

客家黄糍

客家艾糍

特色长芒粽

特色灰水粽

吊水油糍

也不止这些,还有好吃的😋







英子大嫂


我是浙江丽水缙云人,缙云特色小吃有缙云烧饼、缙云麻糍、敲肉羹、缙云麻鸭、油焖笋(下图是缙云麻糍,里面是包红糖的,好吃(「・ω・)「嘿)

 



分享到:


相關文章: