前兩年去了一趟亞特蘭大，特意跑了一趟可口可樂的總部，最主要的目的就是解開我心中長久以來的一個謎團——
可口可樂裡到底有沒有添加可卡因。可口可樂，英文是Coca Cola，實際上這是兩種植物的名字，分別是Coca——古柯和Cola（或作Kola Nut）——可樂果。
Coca——古柯，內含豐富的古柯鹼，英文叫Cocaine，或者翻譯成可卡因。
古柯葉一直是可口可樂的重要原料之一。由於種植古柯在包括美國在內的絕大多數國家都是違法的，因此可口可樂所使用的古柯葉都是從南美洲特許進口的。這種進口活動一直持續到了1980年代。
Kola Nut——可樂果，富含咖啡因
不賣關子了，直接說結果：
可口可樂從1886年到1929年之間，其招牌飲料——可口可樂中一直是含有可卡因的。直到80年代，古柯葉都是製作可口可樂的最主要原料之一。當然，根據官方的說法：從1929年以後，可口可樂公司已經將古柯葉中的可卡因成分清除乾淨後才使用的。
下面，就和大家分享一下，那個存儲著可口可樂“神秘配方”的神秘總部——亞特蘭大可口可樂中心。
一進入中心，就看到了可口可樂標誌性的瓶子，配以文字說明：“即使是在黑暗中抓住，或是摔成了碎片，你都能輕易辨認出這個獨具特色的瓶子。”
中心裡面用了很大的展位展示了可口可樂的歷史，他的創立挺有戲劇性的。
約翰·斯蒂斯·彭伯頓（John Stith Pemberton 1831-1888）
可口可樂配方的發明人是約翰·彭伯頓先生，他是一名退伍老兵。在美國南北戰爭期間其因受傷，注射了大量的嗎啡，導致他對嗎啡上癮。戰後，為了克服這個癮，他一直在尋找替代品。終於，在一種法國的酒精飲料中他找到了答案，那就是Coca Wine。
Coca Wine主要成分是紅酒，裡面添加了古柯葉提取物。
在1885年，彭伯頓先生以Coca Wine為藍本，在亞特蘭大創立了自己的飲品。第二年，也就是1886年，由於亞特蘭大及其所在的Fulton縣對於酒精飲料管制法案的實施，彭伯頓將裡面的紅酒換成了糖水。同時為了增強其“興奮度”，又在裡面添加了原產自非洲的富含咖啡因的一種堅果——可樂果（Kola Nut），這樣，一種富含可卡因和咖啡因的飲品誕生了。
19世紀末，美國藥房很多都在賣碳酸飲料。因為根據當時的認識，碳酸飲料是一種對健康非常有益的保健飲品。為迎合這種潮流，彭伯頓先生也在其飲品中壓入了二氧化碳，並將其放在藥房裡銷售。由於其含有可卡因和咖啡因，因此，認為此飲料對於抑制嗎啡上癮、治療頭疼等多種病症都是有效的。因為其重要成分是古柯和可樂果，因此，他將此飲品命名為可口可樂（Coca Cola）。
阿薩·格里格斯·坎德勒（Asa Griggs Candler 1851-1929）
1888年，藥劑師坎德勒先生與彭伯頓相識，他非常看好這種能讓人上癮的飲料，於是以2300美元的價格向彭伯頓買下了可口可樂的配方。那時的2300美元是什麼概念呢？
當時的一瓶可口可樂是5美分，現在大約是50美分。這麼粗略的一比，當時的2300美元大概是現在的16萬人民幣左右。
在坎德勒先生的運作下，可口可樂經營的順風順水，目前可口可樂的企業價值在2000億美元左右。在全球超過200個國家和地區建有工廠，每天生產的可口可樂超過十億瓶/罐。
中心裡處處都有不同年代的可口可樂標誌、海報、販賣機等古董。整個氣氛跟過年似的，哪兒哪兒都是紅的。
我們熟知的“可樂瓶”是1916年設計並開始使用的，至今已經一百多年了。
這裡還展示了可口可樂贊助過的奧運會，並展示了其相應的聖火傳遞火炬，北京奧運會的火炬也在其中。
最後是重頭戲——關於可口可樂的“神秘配方”問題。
這裡展示的都是關於“神秘配方”的傳聞，比如“佐治亞州的一名婦女宣稱在一摞舊報紙中發現了可口可樂的配方”、“配方只有兩個人知道，而且每個人只知道一半”等等等等……
對於配方的官方解釋是這樣的：可口可樂的濃縮原液是由天然植物提取而來，其配方作為世界級的商業機密是被保存在亞特蘭大的可口可樂總部，全球數百家工廠所使用的高濃縮原漿都是來自於這裡……。
你們信麼？反正我不信。
我個人認為，所謂的神秘配方無非就是個噱頭而已。
可口可樂之所以獲得成功，一是依賴品牌包裝的成功，二是依仗隨美國全球強權建立而引起的文化輸出。這兩點缺一不可，而所謂的“神秘配方”無非是給大家一個茶餘飯後的話題而已。
當然，做戲還是要做全套的。
這就是傳說中的“神秘配方保險箱”，遠看嚇死人，近看費眼神。紅光照下，璀璨璀璨的。可是從上面鋼板的反光出賣了它……一層皮兒而已，根本就不是什麼“保險箱”。
話說回來，一個賣糖水的能做到全球最知名的品牌之一，單就這一點就挺讓人佩服的，至於什麼配方不配方的，營銷手段而已啦。
這裡還有一條生產線，並有專人講解整個的生產過程。可樂原漿如何按比例稀釋？甜味劑是什麼東西？為什麼全球大部分工廠使用蔗糖作為甜味劑，而美國本土用玉米糖漿？如何保證不同地方工廠的水質一致等等等等，看看非常長知識。
整個中心我最喜歡的部分是“品嚐中心”。在這裡，能嚐到全球很多“地方性”的汽水。
我把這一片的汽水都喝了個遍，經過我的評測，有兩個汽水印象最深：
1、最難喝的：意大利的Beverly
無色透明，一種又苦又甜的汽水……苦中帶甜，像極了生活……
2、最好喝的：秘魯的Inca Kola——印加可樂
說好喝原因只有一個——沒那麼甜，沒那麼膩。
真不能天天這麼喝。喝這麼多甜的，大象也受不了啊，實在喝不動了。
好啦，今天就分享到這裡吧。最後提一個小常識：
到底碳酸飲料對人有沒有害處？
其實歸根結底，對人體有害的並不是碳酸飲料本身。單純的水+二氧化碳並不會對人體或者骨骼造成額外的負擔，真正對健康有害的主要是碳酸飲料的糖分。高糖的飲品會給人體帶來很大的負擔，導致健康失衡。因此，喝碳酸飲料還是要適度哈。
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 大商潮流裝備 約翰·彭伯頓
