在农村有一种植物非常好，以前我们农民都是用来喂猪的，而且吃了还长膘，长得膘肥体壮，一年能有两三百斤，这种植物非常好找，基本上家里养过猪的人都知道，都用过它喂猪，不信的话您看一看您是不是也认识这种植物呢？
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而现在城里也非常流行，就是以前我们农村，煮来喂猪的一些植物，到城里就成了美味的野菜了，而且据说价格还非常贵，您要是到餐馆里去吃的话，可能您要到大呼吃不起了，通小炒菜的几倍价格，其中就有一种我们农村人经常用来喂猪的植物，它的名字叫做车前草。
车前草在我国农村非常多，也非常常见，那么我就不介绍了，直接上图了。
车前草在城里一般是使用它的幼苗，其实用方法有很多，比如焯水好凉拌，或者白水蘸酱，当然也可以用来炒菜，有的时候包肉包子，或者菜包子，里面也会放一些，饺子味道也非常好。
那么食用车前草到底有什么好处呢？
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果，还有祛痰作用。
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真的没有想到农村常见的这种植物车前草，有这么大的价值，而且在城里还非常的受欢迎，是城里人非常喜欢吃的野菜之一。
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