在農村有一種植物非常好，以前我們農民都是用來餵豬的，而且吃了還長膘，長得膘肥體壯，一年能有兩三百斤，這種植物非常好找，基本上家裡養過豬的人都知道，都用過它餵豬，不信的話您看一看您是不是也認識這種植物呢？
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而現在城裡也非常流行，就是以前我們農村，煮來餵豬的一些植物，到城裡就成了美味的野菜了，而且據說價格還非常貴，您要是到餐館裡去吃的話，可能您要到大呼吃不起了，通小炒菜的幾倍價格，其中就有一種我們農村人經常用來餵豬的植物，它的名字叫做車前草。
車前草在我國農村非常多，也非常常見，那麼我就不介紹了，直接上圖了。
車前草在城裡一般是使用它的幼苗，其實用方法有很多，比如焯水好涼拌，或者白水蘸醬，當然也可以用來炒菜，有的時候包肉包子，或者菜包子，裡面也會放一些，餃子味道也非常好。
那麼食用車前草到底有什麼好處呢？
車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、鎮咳、平喘等作用。車前草是利水滲溼中藥，主治：主小便不利、水腫脹滿、暑溼瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。車前葉不僅有顯著的利尿作用，而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果，還有祛痰作用。
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真的沒有想到農村常見的這種植物車前草，有這麼大的價值，而且在城裡還非常的受歡迎，是城裡人非常喜歡吃的野菜之一。
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