上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


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老街李荣浩 - 李荣浩“天生李荣浩”巡演上海站

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记忆中的老味道,忘不了;

这属于城市的烟火气,不能散!

上海宁等你们等的太久了……


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上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


只有在上海

生煎才是“馒头”而不是包子

只有在上海

才有剪不断理还乱的“生煎情结”!


想去阿德生煎恰一客生煎馒头

这家平民生煎来头不小

老板阿德曾学技于

当年吴江路生煎传奇——“小杨生煎”!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


一只只肉鼓鼓的生煎

每个都是飚汁高手

拥有2/3腿肉、1/3夹心肉的精确配比

吃起来不柴也不腻~


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:6:30-19:30(以具体店铺为准)
  • 地址:吴中路848号、龙华西路219号


没有生煎包的日子太难熬了

阿德生煎,等着我们!

上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


没有被一口滚烫的锅贴汤汁

唤醒的早晨是不完整的

同样,没有经锅贴店阿姨们

拇指并拢一捏的锅贴

是没有灵魂的!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


想去胖阿姨锅贴

点一份全魔都难寻的草头锅贴


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


锅盖一掀,云腾雾罩之后

就是一锅滋啦欢腾的热闹~

轻咬一口,无穷的甜味满溢口中

夹杂着春天野菜独有的清香!


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“悔创阿里杰克马,不想变红胖阿姨”

虹口区毋庸置疑的实力icon——

胖阿姨锅贴,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:06:00-12:00 15:00-17:00
  • 地址:祥德路64号


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单吃生煎和锅贴还不够

让这场寻味之旅变得完整

一碗浓香四溢的牛肉咖喱粉丝汤

就是极好的收尾


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


每一家“正经”的生煎、锅贴店

(尤其是生煎店)

都少不了这道标配汤


想恰金彪生煎王家的咖喱牛肉汤!

他家的汤咖喱味很浓、牛肉片又大又多

一口生煎、一口汤,再来一片牛肉

啊~~~人生圆满了!


这家主角和配角都是尖子生的店——

阿彪生煎,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:6:00-19:30
  • 地址:乍浦路336号


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爆鱼是本帮面的金牌点缀

买来做日常小菜

也能让整个餐桌“活”起来!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


想恰梅记大块头爆鱼

这家26年的爆鱼老店

虽然不起眼却永远排长队

还上过不少电视节目呢


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


店主说,7斤左右的崇明草鱼

是做爆鱼的上上之选

活杀现炸,才能锁住鲜味

最后放进糖醋汁里浸透

嘶,嘴多刁都能被乖乖征服!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:8:00-18:00
  • 地址:乍浦路260号


年初一都能被不少客人求着出摊

可见他家出品有多扎实

梅记大块头爆鱼店,等着我们!

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如果说,上海人的血液里流的是糖水

那么,上海人的底线就是炸猪排

这块肉,上得了厅堂,下得了街坊

是全上海人的排面!


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想恰云南南路的阿宝猪排

他家只裹面包糖+高温炸制的方式

虽然一改传统,显得很“江湖”

但完全逼出了猪排的水分

入口有嚼锅巴般咔吱咔吱的脆声

吃着很过瘾~


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


老娘舅曾夸道“阿宝猪排,味道老灵额”

斯人已去,这份关于猪排的味觉记忆

却能一直延续

阿宝猪排店,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:10:00-22:00(3.16-17休息)
  • 地址:云南南路95号


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在阿拉小辰光,炸货的花头精

还没有这么多的时候

油墩子真的是巷口必吃的美味!


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想恰局门路那家阿婆油墩子

摊主是一位耄耋之年的阿婆

她曾在机关食堂做饭,手艺很好

来排队的都是回头客


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他家的油墩子现做现榨

个个厚实饱满

味道和花生小辰光吃的一模一样~


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:14:00-16:00(营业时间缩短了,看准时间再去)
  • 地址:局门路406号


因为阿公阿婆年纪大了

所以只营业2小时

阿婆油墩子,等着我们!


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米饭饼,是魔都街头版“舒芙蕾”

现烙现卖的米饭饼

白白胖胖,透露着焦黄

吃起来有淡淡的米甜味


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


想恰武夷路的无名米饭饼

那口大铁锅上卧着的

“开口笑”的米饭饼

只有5小时的出场时间

睡懒觉根本买不到23333


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


蓬松绵软的米饭饼

单吃不过瘾的话

可以夹一份炸得酥脆的咸油条

一咸一甜,一松脆一绵软

4元就能解锁暖心早餐cp~


虽然没有什么醒目的店招

喷香的米饭饼就自带揽客光环

无名米饭饼摊,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:5:00-10:00
  • 地址:武夷路326号


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都说一饼卷世界

一张薄薄的饼皮

可以和任何食材兼容

方寸之间,尽显搭配和创意~


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想恰杨浦三星路的阿姨卷饼

这个仅3㎡的破旧窗口

一只卷饼默默卖了15年


四款蔬菜任意搭配关东煮

再淋上几滴灵魂辣油

可以连吃一个月不重样!


这个小窗口送走了一批一批学生

还好阿姨卷饼一直都在

阿姨卷饼,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:10:00-18:00
  • 地址:三星路12号对面


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和阿姨卷饼同属一个区的

还有一家专卖炸串的

阿叔阿姨的店


招牌香酥鸡肉质酥脆细嫩

撒上一把椒盐和辣椒面

再用签子串起来吃

有种肆意撸串的爽感!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


为了留住儿时的味道

这家香酥摊头坚持了26年

木质推车换了一辆又一辆

附近的杨浦小囡

也走了一波又一波


岁月留不住童年,但我想留住你

阿叔阿姨的店,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:10:00-19:00(不同店铺营业时间或有差距)
  • 地址:国科路80号(还有多家分店)


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这乍暖还寒的春天

一碗热腾腾的老上海馄饨

落胃驱散倦意、色色一一


想恰阿麟馄饨家的砂锅馄饨

这种在上海近乎绝迹的馄饨

吃起来有种烫口的幸福

慰藉了不少老上海宁的舌尖


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:6:00-19:30
  • 地址:延长路172号


想恰“虹口之光”古徽州馄饨

特别的农家土猪油馄饨

搭配酱色汤头

很少见,但很好吃


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:8:00-20:30(以店铺为准)
  • 地址:平凉路1135号


想恰老街小食的煎馄饨

梁实秋曾赞美道“咽来方知滋味长”

微火慢煎的馄饨

皮子金黄、内馅散香

有着汤馄饨望之莫及的香脆!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:老板回复4月初开门营业
  • 地址:天津路504号


魔都本身就是一张馄饨地图

煎馄饨、小馄饨、冷馄饨

砂锅馄饨甚至馄饨火锅……异彩纷呈!


各自出彩的

古徽州馄饨、阿麟馄饨、老街小食

等着我们!


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总说苏州无锡爱小笼

其实上海宁对小笼的爱也很深厚

南翔小笼在江浙小笼界

就有自己的一席之地


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想恰虹口区又一村的小笼

70年坚持南翔小笼口味

用肉皮冻做汤汁,鲜中带甜


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每只看起来精致秀气的小笼

夹起来就知道沉甸甸、晃悠悠

雪白的表皮,滚烫的“内心”

几乎是上海小笼的“范本”


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:5:00-21:00
  • 地址:四平路591号


有人说这里的菜单堪比

《老底子上海美食图鉴》

人均15元吃到撑

多少虹口人从小吃到大的又一村

等着我们!

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有些小辰光弄堂里的小吃
现在很少见了

如果你碰到坚持售卖的小店

那绝对是有情怀、手艺好的宝藏小店!


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想恰小南门刘飞放心无铝油条店

萌态十足的老虎脚爪
3元一只,做一锅却需要足足50分钟

真正的耗时耗力!


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虽然辛苦,光头老板却坚持到现在

这是他对老虎脚爪的热情

如果没有这份坚持

老虎脚爪就少了一份传承

也可能因此在上海绝迹


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如果有机会再去堂食

可以试试他家的咸浆、油条、大饼

粢饭糕、豆腐花、糖糕

早起的动力,就是它们了!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


老虎脚爪扎根在老弄堂的血脉里

随着弄堂越来越少

它们恐怕也气数将尽

不知道明天老虎脚爪会流落何方


小南门刘飞放心无铝油条店

等着我们!


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  • 营业时间:老板预计最少10天后
  • 地址:东江阴街129号


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上海宁似乎对葱油

有种难以割舍的情感

葱油面、葱油面都是上海小吃一霸


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想恰愚园路十字路口的

王记葱油饼

2平米的店,一眼看到头

却火了20多年


他家的葱油饼是老底子的做法——

放明火里烘烤

这让不少食客感到惊喜


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更难得的是

他家的葱油饼还不单薄

撕开葱花点点的外衣

能看到鲜肉的内馅儿


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如此诚意满满的葱油饼

错过也太可惜了

王记葱油饼,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:6:00-19:00
  • 地址:愚园路666号


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本以为软乎的鸡蛋饼

平平无奇搞不出花头

谁承想,长宁第一网红

竟是一家藏在居民楼的蛋饼小摊呢
有的人驱车7.5公里

就是冲着这只蛋饼而来!


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上午在二楼的家里做

下午就回搬到一楼的小窗口

一天要换两个地方

如此倒腾

也没有劝退慕名而来的食客们


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蛋饼又大又薄,撒满了芝麻

脆饼油条火腿随便加

摊主自制的辣油香得很

说不上哪里特别

吃下去就感觉

唔,蛋饼就该是这个味道!


店里还卖可可牛奶

这种搭配总让人想起上学的时光

中山公园鸡蛋饼,等着我们!


上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!

  • 营业时间:6:00-17:00
  • 地址:华阳路224弄门口旁边


那些刚出炉的、热乎的

生煎馒头锅贴小笼葱油饼……

全是代表性的上海米道


花生已经多久没见到

大噶为了一锅滋啦欢腾的生煎馒头

排队的场面了!


好在,现在疫情慢慢得到控制

卖老上海米道的摊头小店们

也逐渐支起摊子

有的还恢复了堂食……


● 其他已经营业的摊头小馆 ●


为民点心店

营业时间:6:00-13:00

地址:惠民路62号

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水丰路特色锅贴

营业时间:6:00-13:00

地址:延吉东路557-7号

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舒蔡记生煎菜饭

营业时间:7:00-19:00

地址:浙江中路120号

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富春小笼

营业时间:7:00-8:00

地址:愚园路650号

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水丰路蛋饼

营业时间:6:00-13:00

地址:延吉东路557弄内2号

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盛兴百年老店

营业时间:6:30-17:00

地址:顺昌路528号(近永年路)

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四如春食府

营业时间:5点开门,卖完为止

地址:石泉路72号

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提篮桥老滩头葱油饼一号

营业时间:7:00-19:00
地点:大连路553号

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好泳包子

营业时间:7:30-卖光为止
地址:贵州路165号

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红玫瑰食品厂

营业时间:12:30-18:30

地址:山阴路105号

上海宁太太太久没有排队买生煎馒头了!


想念,这些温暖治愈的味道

想念,阿姨爷叔们打包的时候

说的那一声“再会喔~”

想念,充满烟火气息的早晨……


相信阿拉闹猛的魔都

很快就要回来了!


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