Oo缮变
你好我是小lao虎的作者，很高兴来回答你的这个问题。
点外面点面食类会不会变干，我是这样认为的希望对你有帮助。
一般情况下是不会变干的，如果你是点的像牛肉面，板面，拉面带汤之类的面食，是不会变干的，再说现在送餐的速度也是很快的，你点的像炸酱面，麻酱面，热干面之类的如果送餐小哥路上耽误了时间，可能有的会有点坨了（就是粘连在一起），这个你可以加一点热水把它打散，也可以放点调味品，加点醋香油了就可以了。
最后我有一点建议，如果有时间的话，尽量不要点外卖，毕竟外面的饭菜不是很卫生，有时候送餐不及时凉了也不太好吃的，想吃什么自己做，吃着也放心，也干净卫生，毕竟现在的外卖也是挺贵的。
纯属个人观点，欢迎大家来讨论。希望我的回答可以帮到你谢谢。
爱做饭的小虎
其实这是一个相对尴尬的问题，因为点外卖的初衷就是不想弄，所以你外卖点的面到了肯定也不愿意去再烫一下，那现在就只能希望这个外卖的速度快一点，如果速度够快的话还是不会容易很干，但是速度慢的话那就只能是干巴巴的了，还有就是卤面分开装也可以相对来说面到手不那么干，所以还是看情况而论点外卖
王大游啊游
用油抓过之后，2个小时都不会干
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大年的房车旅行
面条为什么会变干，因为水煮过的面条容易吸收水分，时间久就会把汤汁全部吸干变成一坨一坨面团，这样的话非常影响食欲。想要不变干，可以用两个打包盒，一个装汤水，一个装面条，这样的话就不会变干了，目前很多面馆都是这样打包的。
大风橙
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楚鄂波仔
可以给商家说，面条，和卤子，分开放
国际庄的生活点滴
可以从三个方面来解决这个问题：
1.包装方式，让商家将面和汤分开打包，并放在可以保温的配送箱内进行配送。
2.合理选择配送时间，避开外卖配送的高峰时期，配送时间变短，可以有效避免面发干的事情发生。
3.建议在点外卖面点类的面食时，选择离家两公里内的商家，和第二点一样，也是缩短配送时间，以达到不让面变干的目的。
奔跑的卷发山羊
亲亲，一看你就是个喜欢面食又忙碌没空做饭的年轻人，首先点外卖时你得看下评论，里面有晒图的你要看下食物包装，面条单独放，汤单独放。如果不是这样的包装，那肯定不能点，或者留言给商家，路程较长，面条与汤请分开放。现在面馆外面都有那种快餐盒，上面一层放面条，下面一层放汤，回到家后咱只需要把汤放在微波炉打热，再把面条打热，两个再混合起来就可以吃啦。而不会使面条在外送途中变坨捂烂那样的面条根本没法吃。
虎狸斑猫是个大吃货
你可以和商家备注，将和汤汁分开装，汤汁里的汤稍微多点油（这样可以保持温度），一开始我也在愁，每次点面食类的外卖取到之后都非常糊。。。
后来直到我点了其中一家店的外卖后，他们家的包装就是这样的，我不得不夸这家店真的有点机智哈哈，分开装的面食送到后稍微有点点糊而且有点凉，但是将它重新放进汤汁里，用筷子搅拌几下，马上就恢复了，一点也不影响，关键汤还是热的，因为里面的油起到保温作用（你也可以让它不加油，效果也不影响，主要是看外卖的时间久不久～）
菠萝女孩Sy
外卖点来的面不会干，最多一点点糊。
面食比较特殊，煮熟了之后，很容易干糊在一起，可是外卖点的面，你发现很少变干变糊，这是有技巧的！
在家煮面时，我们一般都先将面煮熟，不会煮太烂，
然后捞出放在温开水里浸冷。
这时候将老汤加配菜煮好，将面捞在大碗里
然后把汤汤淋上去，这样的面搅拌后，味道有嚼劲，味道主要还是随汤的味道！
那么，外卖现在送面一般是什么样子的呢？他们也是将汤盛在外卖碗里，上面架这小盘，盘里就是煮好的的干面。他们这样配送的原因和我们煮面查不到。面不着汤，就没那么快糊。
现在外卖商家越来越多，点外卖的基本也就在周边，送面一般都在十分钟内。所以你不用担心。
一、如果你商家：
你可以下去以上的方式装盒，这样配送客户拿到面时基本也不会干和糊！
二、如果你是消费者：
你也无需太担心，商家想着生意上的长久，肯定想的是最合理有效的装盒办法，以便客人拿到面时不会因为干糊而影响太多的口感！
