小语小鱼

减肥是最近最流行的话题，然而减肥要和节食分清楚偶。白水煮青菜、干啃黄瓜的减脂饮食方式还是算了吧，把自己饿的头晕眼花，之后又开始暴饮暴食，这样饥一餐饱一餐对身体非常不好，这样的减肥方式非但没有好处只有坏处！下面给大家推荐道减脂家常菜，不用刻意减肥，随便吃也能瘦！

西兰花是减肥神器，它既是“蔬菜”又能增加“饱腹感”，可谓是一举两得的好食物，甚至外国不少健身减肥的达人们将西兰花作为主食食用，不过在我国还是作为炒菜比较普遍，其中最家常的做法就是白灼西兰花和西兰花炒鸡胸肉了，这种低脂少油又健康的家常菜谱，可以在减肥期间更好的补充膳食纤维和脂肪！

既然说道饮食，那我就再给您推荐个饮品吧，“柠檬泽苏大水”，是陪伴您在减肥路上的不二选择，它可以有效的排出体内的不良消化，并且提神开胃，保持精神饱满。

我是大坤，如果我的回答对您有帮助，请点个赞，谢谢！

蓝球狙击手kunshao

今年集中用5个月减了25斤，休息了3个月，现在正在减肥第二个阶段，目标是再瘦12斤达到理想体重。

01 减肥功臣

健康减肥就是七分吃，三分练，关键是掌握各种度，达到平衡，才可能坚持，包括身体的坚持和心理的坚持。

仅管没有像第一阶段那样严格控制饮食，更加侧重运动。但心里很清楚，减肥效果要明显，控制吃远比运动重要得多。

在整个减肥过程中，包括现在，有一道菜扮演了重要角色，不但让我吃饱、吃好（营养充分），而且吃爽（爱吃）。

这道菜自创的，既是菜，又是饭，叫牛肉蔬菜汤杂粮饭。

02 选择食材的原因

牛肉：不爱吃猪肉，爱吃牛肉，是那种百吃不腻的热爱；牛肉脂肪含量低，蛋白质非常高；牛肉也不像海鲜那么贵；处理方便，做法众多；

每餐：120克生牛肉（127千卡，蛋白质24克，2克脂肪，1克碳水）

蔬菜：低卡碳水，维生素丰富，粗纤维，购买方便。常配牛肉的蔬菜有西芹、黄瓜、胡萝卜、洋葱、西红柿，白菜、土豆等；

任选3种以上

杂粮饭：糙米、燕麦米、黑米、藜麦等混和。

50-70克每餐（189千卡-264千卡）

03 做法

• 准备：瘦牛肉切细条，放黑胡椒和生抽腌制30分钟；任选3种以上蔬菜切丁；多种杂粮米混煮成米饭；葱姜蒜根据个人口味选择；
• 锅热放少许油，等油热放入牛肉；
• 牛肉断红后，放入蔬菜丁，翻炒；
• 放入少量盐，如果蔬菜水分够，不用放水，如果不够，放少量水，防止粘锅；
• 放入杂粮饭（也可不与菜混和，菜装盘后放在菜旁边，也可单独碗装）；
• 最后放入生抽，装盘。

这样有肉有多种蔬菜又有饭的一盘饭菜，总热量不超过500千卡，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，很适合减肥需要，有兴趣的朋友可以试试。

希望我的回答能够帮助到你。

一路慢跑

减肥的时候不能吃过于油腻和脂肪多的菜，最好是有蔬菜和蛋白质进行组合搭配。在这里非常推荐一道长期减肥吃的菜，西兰花炒虾仁，这道菜味道清新鲜美，不需要多油多盐烹饪，却不失营养美味。其中虾仁富含丰富的蛋白质和钙，西兰花则富含多种维生素和膳食纤维，这两种食材热量都很低，十分适合减肥时长期吃。下面和大家分享一下具体做法。

一、准备食材

西蓝花半颗（约200克）、虾仁10个左右（如果虾仁较小可以多放2个）、大蒜1瓣、生抽和料酒少许、淀粉少许、盐少许、橄榄油少许

二、处理食材

1.西兰花掰小朵加少量盐浸泡十分钟左右

2.大蒜剁成蒜末

3.虾仁加入少量生抽、料酒和少许淀粉腌制10分钟

三、开始制作

1.锅内烧水，水开后加几滴油放入西兰花焯水1-2分钟左右捞出沥干水分

2.锅内放少许橄榄油加入蒜末炒香，放入腌好的虾仁煎至两面变色

3.最后加入西兰花翻炒均匀，加入少量盐调味即可出锅

烹饪小贴士：

1.如果没有剥好的虾仁可以用鲜虾自己剥，记得去虾线

2.可以根据自己的味道进行调整，喜欢吃辣的话可以加入少量辣椒一起炒

3.因为是减肥时吃的，就没有添加过多的调料，如果想要味道更鲜美的话可以加少量耗油或鸡精，不过直接吃这样味道也很鲜美了

上面就是非常适合减肥时长期吃的西兰花炒虾仁的烹饪方法，这道菜富含蛋白质和维生素，有菜有肉营养丰富，低脂且味道鲜美，非常适合减肥时吃。

我是大猫滚滚圆，在头条分享美食和制作美食的方法，对美食的要求是要健康也要美味。记得转发关注点赞哦

大喵滚滚圆

“每逢春节胖三斤”，明知道一胖毁所有，但是过年这么多好吃的摆在面前，还真的是很难管住嘴。

“胖”，这对于本就在减肥的瘦身人士是不能允许的，那么什么菜适合长期减肥吃呢？这里介绍几道减肥塑形的食谱供大家参考。

【醋炒卷耳菜】

【主要材料】：水发木耳50克，卷心菜250克

【调 味 料】：酱油、豆油、味精、麻油、醋、白糖，湿淀粉、精盐各适量

【制作方法】：

• 木耳洗净，挤干水分。
  

• 卷心菜洗净，撕成大片，沥干水分。
  

• 炒锅放入豆油，烧到七成熟，即放入木耳、卷心菜煸炒。
  

• 加酱油、精盐、味精、白糖，烧滚后用湿淀粉勾芡，加醋，淋上麻油起锅装盘即可。
  

这道菜还可做久病体虚、血脂偏高、肥胖等患者食用。

【凉拌双耳】

【主要材料】：水发银耳100克，水发黑木耳100克

【调 味 料】：精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

【制作方法】：

• 先将水发银耳、黑木耳除去杂质，用清水洗净。
  

• 再用沸水焯后捞岀投人冷开水中，冷却后捞出，沥干水分，装盘。
  

• 在碗中加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油，用冷开水调匀，浇在盛双耳的盘子中即成。
  

这道菜也可治疗久病体虚或消渴、高血压、血管硬化、肥胖等病。

【马蹄（荸荠）木耳】

【主要材料】：水发木耳100克，荸荠150克

【调 味 料】：生油、鲜汤各适量，酱油、白糖、醋、湿淀粉各少许

【制作方法】：

• 水发木耳用冷水洗净，沥干水。
  

• 荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
  

• 炒锅中放生油，烧七成熟，把木耳、荸荠同时下锅煸炒。
  

• 加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

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【萝卜香菇汤】

【主要材料】：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，

【调 味 料】：料酒、盐、豆芽汤各适量

【制作方法】：

• 将白萝卜洗净去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞出放入碗内。
  

• 将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出，水别倒了。
  

• 将水发香菇去杂洗净，切成丝。
  

• 锅内加入豆芽汤、料酒、盐，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅，烫一下捞出，放在碗内。
  

• 汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即可。
  

白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。

现代研究表明，白萝卜含有芥子油，有促进脂肪的消耗，直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。

【豆腐鲜蘑汤】

【主要材料】：水发蘑菇100克，香葱25克，豆腐200克，海米25克，

【调 味 料】：盐3克、味精2克、麻油5克、香醋5克、胡椒粉少量，清汤适量。

【制作方法】：

• 把蘑菇洗净去根，切成小片；豆腐切成小片；海米用温水泡开；香葱洗净切段。
  

• 锅内加入清汤，放人豆腐、蘑菇、泡好的海米、盐，烧开，撇去浮沫。
  

• 加入胡椒粉、香醋，淋入麻油，淋上味精岀锅，再撒上香葱段即可。
  

蘑菇为鲜美的食用真菌，味甘，性凉，有理气化痰、滋补强身的作用。豆腐清热解毒、温中生津。

两者作用相互加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，是高血压病、冠心病、高血脂症、肥胖症患者的理想食品。

【萝卜白菜汤】

【主要材料】：大白菜250克，白萝卜25克，嫩豆腐250克

【调 味 料】：麻油2克、豆瓣酱20克、盐15克、酱油15克、花生油75克、味精1克

【制作方法】：

• 大白菜洗净，切成条块；白萝卜去根须，去皮切片。
  

• 嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出。
  

• 豆瓣酱剁细。锅内放入花生油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。
  

• 炒锅烧热，放油75克，放入白萝卜片炒几下，加入白菜再炒
  

• 加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥烂，加入豆腐、盐稍煮。
  

• 起锅时加豆瓣酱、麻油、味精即可。
  

此菜有健身补虚，温中下气，利水减肥的作用。大白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等成分。

《名医别录》中说，大白菜“通利肠胃”。中医认为，大白菜有和中下气，消食利便的功效。白萝卜有健胃消食，清热解毒，宽中下气，消积化痰等功效。豆腐宽中益气，清热散血，消胀止满。

肥胖是许多疾病的诱因，为了美丽、更为健康，可遵循以下原则：

(1)膳食要全面合理，一日三餐要有主食、肉禽鱼、奶制品、蔬菜水果相搭配。

(2)减少热量供应，少吃糖、油腻的食物，多活动。

(3)少食多餐，不加餐。

(4)多维饮食，蔬菜要保持新鲜，煎炒合适，少油脂。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

笑笑的麦子

减肥餐这道菜适合长期减肥吃，减肥期间养成食用健康食物的习惯，尽量远离高热量，高脂肪，高糖分食物，只有这样才能保持健康的体重和健康的身体。

减肥餐是以低热量，高纤维，饱腹感强的食物为主的饮食结构，长期食用既能起到减肥的效果又能起到均衡饮食和保持身体健康的作用。

分享一道减肥餐，让你懂得如何搭配和制作，如下：

清炒鸡胸肉

1，食材的准备。

主食：小米30克，大米30克的比例混合一起蒸煮再加一小把花生。女生的一拳头大小，男生的一拳头半大小即可。

肉：鸡胸肉一块约100克（一人的份量）。[鸡胸肉也可以选择腌制好的]

蔬菜：红椒，莴笋头，海带，秋葵。

水果：圣女果。

脱脂牛奶：减肥期间建议选择脱脂奶，因为脱脂奶没有脂肪，蛋白质含量丰富。

2，做法。

（1），先把鸡胸肉手撕好一块一块的，然后放少许油到炒菜锅里面，注意油量不要那么多，建议5克即可。

（2），然后红椒切丝跟秋葵一起焯水，出锅后加冷水一起过一遍凉水，然后再切开，秋葵切成条状即可。再加入调料，如盐，醋，柠檬片等。

最后排盘，装饭食用。这样一道健康简单省时间的减肥餐制作完成。减肥餐的食材建议选择未加工的食材为主，再加上用清蒸，清炒，白灼的烹饪方式制作。既能保证营养不流失，又能避免过多的热量摄入。（牛奶当下午加餐食用）

温馨提示：减肥餐要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果，健康脂肪（食用油，建议选择以橄榄油，亚麻酸油）食用盐的搭配，这样才能起到均衡饮食，营养充足的效果。

主食选择：糙米，燕麦，藜麦，红豆，小米等食物。

蛋白质选择：鸡蛋，豆制品，脱脂奶，鱼虾海鲜类，去皮的鸡鸭鹅肉，牛肉等食物。

蔬菜选择：生菜，菜心，黄瓜，花椰菜，紫甘蓝，西兰花，秋葵，油麦菜等食物。

水果的选择：苹果，柚子，橘子，梨等水果。

营养师李老师

--适合长期减肥吃的菜肴？--

【金钩芹菜】

食材~

金钩（大海米）25克，芹菜250克，水发海带50克，茭白35克，熟火腿25克，精盐、白糖、麻油、料酒、醋各适量。

【茯苓豆腐】

【虾仁炒黄瓜】

蔚姐杂谈

吃什么菜减肥？这个问题很片面。

不是说单吃某一种蔬菜就可以减肥的，想要减肥都必须管住嘴、迈开腿。

不过少进食油腻的食物，多吃青菜确实是控制体重很好的办法。

有些蔬菜对减肥确实也有一定的效果，比如吸脂类的蔬菜：冬瓜、西红柿、韭菜、土豆、苦瓜、卷心菜、芹菜、白萝卜、生菜、洋葱等。

再比如刮油类的蔬菜：菠菜、耶菜、黑木耳、荠菜、白菜、生菜、苦瓜、黄瓜等。

虽然这些蔬菜都是不错的选择，但吃的时候烹饪也是有一定技巧的。一定要少油少盐，少吃勤吃。部分可以生拌着吃的蔬菜也可以直接生吃。

不管怎么样，平日饮食一定要多吃蔬菜，少油少盐，多运动，这样就很容易瘦的。

【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】

岛岛甄选

明白健康的减肥原理，就知道了如何选择食物搭配以及制作方法！

目前世界上公认的一种健康减肥方式，在均衡营养的前提下控制热量就可以达到燃烧脂肪的目的！也就是平时大家所说的“管住嘴迈开腿”。

“管住嘴”不是不吃东西，或者吃得特别少，而是要吃得均衡营养，吃得健康！人体每天需要摄入7种重要营养素（蛋白质，维生素，矿物质，脂肪，膳食纤维，碳水化合物，水），每一餐中尽量都要做到食物搭配合理！每一餐吃7-8分饱！

“迈开腿”指根据自己的情况，选择适当的运动方式！对于减肥，最好选择有氧运动，像游泳，打羽毛球，跑步等等！后期可以选择有氧+无氧！如果体重超重30斤，为了不对关节增加负担，尽量选择像游泳，慢跑，快走等这样的运动方式！

对于吃什么菜减肥并不那么重要了，最重要的一点就是营养搭配，别吃热量高的食物就好了！

加油加油！

凯叔带你瘦

适合长期减肥的菜就真的很多了，首先要找出你平时喜欢吃的菜，那些碳水化合物含量高要减去还是减半，比如馒头比米饭多一百五十大卡，所以馒头就尽量不吃，米饭比汤面多五十大卡，没有汤的面条就更要少吃了，甜品你就更加要少之又少了，能量大比较甜的水果要少吃，各种瓜就不要吃了，有其是西瓜哈密瓜更要不吃。可以吃的菜就真的好多，牛肉的各种做法都是可以的，鸡肉去皮做什么都是可以的，猪肉是一定不吃肥的，红肉的各种做法也是没有问题的，各种蔬菜，各种菌类都是可以多吃。我是一个肉食动物不吃肉是不行的，但是我不怎么吃主食，我已经有十几年保持这样的饮食习惯了，减肥真的是一直在路上，你也加油哦嘿嘿。

糖趣厨房

那估计就属蔬菜沙拉喽，比如冰草或者苦菊，都是有较强的清热解毒功能，可以通便利湿，因为它们的热量极低且含有的超多纤维素，也就成为了减肥的饮食首选。

我个人是比较适合吃苦菊的，不是当主食，而是晚上不是正餐就吃蔬菜沙拉，早餐和午餐正常吃就可以，不是特别推荐节食减肥，毕竟健康最重要啊。

早餐和午餐正常吃，保证了身体所需的碳水化合物，晚餐主要吃蔬菜沙拉又实用热量低而且纤维素很多的蔬菜，既减肥又健康，多少呀。

關鍵字: 减肥 美食 瘦身