你去餐厅最常点的是哪道菜?

优兔美食


我有靠谱答案。

其实我去饭店吃饭的次数比较少,因为本身就是餐饮工作,所以里面的一些道道比较清楚。这种情况下,除非是自己饭店的自助餐或者工作餐。否则宁肯自己随便做点吃,也不会去外面吃的。


我在外面吃饭。不会点的,首先是需要重度油炸的菜品。其次是干煸类,还有需要事先预制的半成品烧制的,我也不愿意吃。


所以如果真的要在外面吃饭,我必点的,就是清蒸或者白烧鱼了。因为鱼死活好坏,一吃便能吃醋,而且没有过多的调料,相对来说比较健康营养。

这里说个有趣的意思,几年前曾经和朋友到武汉培训。晚上没事就在附近的饭店里吃牛蛙。等牛蛙上来以后,总觉得不对劲,朋友就干脆把骨头一根一根的拼好,最后发现少了一只牛蛙的大腿。老板佩服的是五体投地,最后那道菜,给免单了。所以外面总会有点猫腻的。



其次,在外面吃饭我还会点一个蒸水蛋或者蛤蜊蒸蛋。这两样相对来说也是比较健康可靠的。而且可以用来拌饭,一举两得。另外可以在点一些比较新鲜的小海鲜,比如说清蒸蛏子等。这些东西一吃便知道好坏。


至于经常夜市吃的那种小龙虾,我是坚决不碰的。想吃的话,自己可以隔三差五在家做着吃。先不说里面放的添加剂,就是放的那些香料粉也吓死你。与其吃这么一个味道,倒不如在家调味料少一点,烧出一个原味,吃起来更舒服。

随着现在餐饮越来越向前发展。添加剂和料理包是一个不可避免的主题。而且以后这两样根本不会减少,只会越来越多。所以大家在外吃饭的时候,尽量少碰重油重盐重口味,多点一点一些调料少,做法简便,口味比较清淡的菜肴是最好的。


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你去餐厅最常点的是哪道菜?我来回答这个问题。

那么我点的做多的菜就是【酸菜鱼】了。

【酸菜鱼】一道重庆的江湖美食,重庆菜的天下有一半是被这道酸菜鱼打下来的。

曾经一段时间,大街小巷的饭锅里面几乎都有这道酸菜鱼,做法也有很多种。不过相对正宗的就是辣度高一些的这种重庆口味的酸菜鱼。我们一般会不让老板给最后的一勺子辣椒油,因为酸菜鱼还可以喝喝汤的。有时候用鱼汤来泡饭,也是一种美味的享受。

现在的酸菜鱼做法更新的更多了,所用的鱼也是更加多种多样了。有的地方甚至直接用龙利鱼或者巴沙鱼来做。毕竟这种鱼处理起来简单,没有刺没有头尾的。但是我还是觉得那种鲜活的鱼现杀,然后做出来的酸菜鱼好吃。

使用重庆老坛的酸菜。

鲜活的草鱼杀掉之后去骨去鱼鳞,然后切成薄薄的蝴蝶片,快速的用味道腌好,然后上好浆。用葱姜蒜和泡椒酸菜一起煸炒,下入鱼头鱼骨熬汤那个,把鱼片在酸菜和泡椒煸炒好的汤中汆熟。放到一个大碗里面,最后泼上一等辣椒油。美味也。

我的必点菜肴【酸菜鱼】。

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小秀私厨


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我去餐厅最喜欢点的一道菜是手撕包菜。

它虽然是一道素菜,听名字虽然感觉很平常,但是炒这道菜最讲究技巧和火候,北方人尤其爱吃,超级下饭。

炒的久了,包菜会出水,包菜吃起来不清脆,反之,包菜会炒个半生,肠胃不好的人,就会拉肚子。

不知道有没有一样喜欢手撕包菜的朋友,欢迎大家回复留言!





远浪i


一看到这个问题等同于“你最喜欢哪道菜”,小编又忍不住来回答了。

这辈子我喜欢吃的,当然也是去餐厅最常点的菜肴——红烧鲫鱼,我也不知道自己为什么这么超级喜欢吃鲫鱼,其他鱼还不吃,就偏偏吃红烧鲫鱼。一周最少吃3次,只要一周不吃心发慌特难受!

我吃鱼始终坚持3步骤走战略

第一:从鱼头开始吃,吸脑髓那瞬间都能感觉自己仿佛成仙了!

第二:离鱼尾约8公分,停止吃,因为鱼尾刺最多,容易卡嗓子。

第三:必须加香菜,微辣状态,因为本人稍微喜欢吃香菜和味道辣点

总而言之,这辈子离开了红烧鲫鱼,我估计比失去媳妇还难受,这就是我超爱吃红烧鲫鱼的程度!


So旅游


每家餐厅的菜色都不一样,如果非得说必点,那就青菜呗,总不可能要我去吃酸菜鱼的店点鸡,鸭,去吃鸡煲的店里点酸菜鱼吧?


小桜1


说起每次去餐馆必点的一道菜,当然是我喜爱的肥肠了。哈哈😄,是不是觉得重口味啊。很多人说闻着味就想吐了,不知道为什么我就非常喜欢,可能这就是我会变成胖子的原因吧!每家餐馆对肥肠的加工处理都是不一样的,烹饪方法也是非常的多。有什么干锅肥肠,香辣肥肠,红烧大肠,九转大肠,梅干菜炒大肠等,真是想想都留哈喇子,嘻嘻🤭。很多饭店会弄的比较干净,把肠子内壁的肥油全都去除,但是我还是比较喜欢带油的,那一口下去满口留油的感觉,太爽了。此乃肥肠之灵魂所在。虽然好吃,但还是不易吃多,毕竟是内脏,高热量食物。谢谢🙏



二货的故事


醋溜土豆丝,酸辣土豆丝,尖椒土豆丝


燕燕于飞参差其羽


我最常点的菜是干锅有机菜花,虽说也知道所谓的有机🥦并不有机,只是散菜花而已,只是因为这道菜在家里做不出那个味道,家中也不具备使用干锅的条件,所以一般都会点,还一个原因,我吃东西喜欢火大一点的,饭店做菜不大适合我的胃口,有机菜花由于使用酒精锅,所以会比较熟,再一个一般客人也都能接受,毕竟有荤有素的(除非不吃猪肉或者不吃菜花的人),价格也便宜



不是档员



l我笑他人看不穿


洋芋丝有没有的


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