突如其来的疫情，让全球无数人禁了足，
田间地头的很多蔬菜瓜果，
也因为封城而滞销，只能烂在地里。
在心疼之余，小花也想起了
一位日本小学生的故事。
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“五十岚制纸”是日本和纸界
有名的百年老字号。
但是因为环境污染，
原材料“葡皮”产量锐减，
导致供应链断裂，
出现了严重的危机。
最终是老板家里
正在读小学的儿子，
另辟蹊径用烂蔬菜造纸，
让厂子转危为安。
由于从小对造纸耳濡目染，
他的儿子从小学4年级开始
就在研究用蔬果造纸。
把地里采摘的各种蔬菜都试验了个遍，
整理出了厚厚的一本资料笔记。
笔记里整齐地摆放着
他用各种食物制成的纸张。
葡萄、秋葵、洋葱、
生姜、胡萝卜……
不同的蔬果，做出来的纸张
会有不同的颜色和味道。
比如辣椒做的纸，
真的可以“辣眼睛”！
而且，不同的食物组合，
也可以产生不同的纸张效果。
即使是同一种食物，在不同的时节，
造出的纸也会呈现出不同的质感。
笔记里还认真地附上了
每种纸对应的纤维照片。
并写上强韧程度和易写性测试，
甚至在几年后还会加上
味道是否变化的记录。
父母也对他的创意和研究全力支持，
甚至为他成立了一个专门的品牌
“Food Paper”。
据日本环境省公布，
日本每年大约有621万吨废弃食品，
其中就有大量的蔬果。
为了减少这种食物浪费，
他们还和很多家庭和餐饮店达成了合作。
将废弃掉的蔬菜用来造纸，
以实现环保、可持续的生活方式。
如今，“Food Paper”除了造纸，
还扩展了新的定制业务。
比如使用当地采摘的葡萄制作成独创的葡萄酒标签，
或者用餐饮店菜单的食材制作出相应的包装纸。
当然，更多的废弃蔬果，
还是被用来制作成了纸张。
以及根据不同的韧性，
制作成纸碗、挎包和笔记本。
可以说是完全不会浪费了。
其实废弃蔬果再利用这件事情，
在全球还有很多人在进行尝试，
也有不少人做出了令人赞叹的成绩。
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比如在香港，
每年有超过3600吨食物被丢弃。
90后男孩Eric，
为了改变人们对厨余垃圾的看法，
放弃公务员工作，去菜市场“捡垃圾”。
最终在7年时间里，
将6吨厨房垃圾变成了天然染料。
紫椰菜的蓝色、红菜头的红色、
姜皮的黄色、菱角的灰色……
Eric甚至能同一种材料
提取出不同的颜色。
比如紫椰菜可以煮出15种颜色，
橙子皮也有11种颜色。
他用这些颜料染布，
制作成布包、抱枕、T恤、旗袍，
带往德国、英国、日本、新加坡、意大利……
米兰世界博览会将这种染料称为
“全世界最美丽的颜色”。
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再比如在英国，
每年至少有1800万吨的蔬果被丢弃，
总价值超过了120亿英镑。
而英国政府每年还要花费至少220亿英镑，
去改善浪费严重的荒谬现状。
为了改变这种现状，
年轻女孩Jenny放弃了私募基金的稳定工作，
跑去菜场收购被废弃的蔬果，
制作果酱。
最终创立了
Rubies in the Rubble品牌。
（废墟中的宝石，简称RIR）
四年后，RIR成为了
全英国知名的果酱品牌，
甚至登上了英国女王爱用酱料的名单。
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同样的，还有在日本农业大县青森县，
每年都有大量还可食用的蔬果被废弃。
一位叫做木村尚子的妈妈，
因为女儿画画时经常吃进很多蜡笔，
于是用蔬果制作了一种
吃进去也不用担心的“野菜蜡笔”。
把蔬果磨成细粉，再加上米糠油。
这样制成的蜡笔，不光有蔬果的颜色，
还带着食物天然的香气。
她把这些蜡笔以原始食材命名，
山药色、南瓜色、青葱色、番茄色……
孩子们可以一边用蜡笔涂鸦，
一边认识、了解不同的蔬果。
既保证了孩子的健康安全，
又能让他们养成珍惜食物、
善用资源的环保意识。
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