成都「苍蝇馆子」的法式甜点,让人流连忘返

轻奢法式,用低调奢华诠释着浪漫、优雅的美学精髓。

韵味国潮,将古风与潮流融合,彰显着独特的东方时尚。

生活不易… 唯有加点甜 再有点诗情画意就更好了 花与甜想必是如此完美的地方

成都「苍蝇馆子」的法式甜点,让人流连忘返

当「法式」与「国潮」相遇,会酝酿出怎样的腔调?

这一切正在「花屿甜」悄然发生,鲜花、甜品、美酒,在这里催发出独特的美学体验。

花屿甜

锦兴路上,行人穿行、车水马龙,拥挤而繁杂。

喧嚣之中,「花屿甜」立在道旁,静静等待。

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浅白的门头,低调而淡雅,脚步稍快便会错过。

淡金色的法文「fleur et sucré」花屿甜,在白色的墙上拓出温暖的名字。

门前的花圃,因季更换鲜花,这个秋便是紫色。

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推门而入,简约的北欧风显得过于朴素,满屋鲜花却营造出独特的温馨之美。

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选一个鲜花环绕的位置坐下,秋日的暖阳映照在脸庞,整个人都充满暖意。

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老板枫叔见识广博、却又风趣幽默,如遇客人夸赞,他总会逗比地说:“What?!我们这装修?!不就是个苍蝇馆子吗?!”

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但一提到自家的甜品,他总是自信满满:“你看我们的五十铃抹茶,抹茶能用到这个品级的,少得很!”

花屿甜的原料与其他售价70+的法甜无差,价格却实惠了许多!

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法国进口总统和铁塔淡奶油、可可百利(Cacao Barry)、法芙娜 (Valrhona)…新西兰安佳黄油、韩国幼砂糖~连抹茶粉也是日本宇治的顶级品质。

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除原料极为讲究,主厨Fabien也是大有来头,十多年前就在巴黎蓝带完成甜点学习,又在巴黎知名甜品店工作数年。

枫叔与Fabien同有川菜功底,又都曾在法国留学,一位曾开过川菜馆,一位曾开过甜品店。

两人一拍即合,开起了「花屿甜」~不求营销,专心蹲厨房!

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五十铃抹茶慕斯、香草柠檬挞、血橙古法歌剧院、闪电泡芙……

「花屿甜」不断推出新品,造型别致、口感丰富、每一层都有足够惊喜。

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甜度上稍作调低,既不影响口感,又不会腻口。带着独特的清透感,更能品尝出极致的美味。

本月新推出的「新国潮」系列,将法甜技艺精髓与中式传统营养学相结合,打造出新奇的风味,更是颠覆了我对甜品的所有认知。

1鎏金叠翠

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手磨山药制作的慕斯,点缀上覆盆子和开心果酱,如金秋的色彩。

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切开一角,艳红的覆盆子酱缓缓流出,带着甜甜的香气,入口酸酸甜甜,还透着淡淡的山药香气。

2青衣花旦

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你一定想不到,这样精致、优雅的小可爱,灵感却来源于蟹黄豆花……

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圆滚滚的球里还带着乳白的豆浆,青豆的清香中透着咸蛋黄的咸香,带着些微的甜,口感细腻,又充满趣味。

3瑰墨元宵

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镜面设计外观,低调而典雅,一刀切下丰富的横切面,彰显着它有趣的「灵魂」。

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入口浓烈的酒酿,带着芝麻与玫瑰的味道,一碗玫瑰黑芝麻汤圆,甜蜜又熟悉的香气,瞬间勾起心底最暖的记忆。

这一瞬间, 幸福在口腔化开,久久不散。

4宁波姜条

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原本辛辣的姜,配上水果自然的芳香。当姜味刺激味觉,菠萝、柠檬的甜香在舌尖跳跃。

姜与法甜的撞击,却幻化出独特的味觉体验。

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不论甜点,还是香茶,花屿甜的单品总能勾起你心底最深的好奇。

从「花屿甜」同款茶饮,到「巴黎遇上四川」,每一款都足够新奇。

花香凝萃茶

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当西方的茶遇上中国的香,必定能酝酿出独特的芬芳。

这一季,花屿甜邀请调香大师共同研发,每一款都带着独特的韵味。

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如果想要增加一点不同的体验,除了香茶,起泡酒与法甜也是绝妙的搭配。

老板枫叔会根据甜点的味系,推荐起泡酒,美酒赋予法甜更加高级的味觉体验。

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当美酒入喉,甜点的香气在唇齿间发酵,带着微醺的醉意,听枫叔畅聊有关于「酒的故事」,也是有趣的体验。

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在这里,繁花似锦、光影点点,时光仿佛静止一般,让你忍不住放慢步调。

伴着法式腔调的歌单、闻着花香,品味美好。不论天气阴沉或晴朗,在这「花」与「甜」中,静静感受心底的甜蜜。

朝那一坐,一壶花香茶~ 一份宁波姜条~ 三两小姐妹~ 想想就美美滴


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