大竹縣疫情防控降為低風險後，餐飲行業全面恢復“重啟鍵”，大竹縣市場監管局找準平衡點、搶佔制高點、抓住結合點，全面強化食品安全，促進餐飲行業規範有序合法復工復營。
找準“奔放”與“保守”的平衡點，促進餐飲規範復工。利用QQ群、微信群、朋友圈、村村通、小喇叭廣泛宣傳復工條件。簡化復工審批，生成二維碼發至餐飲服務群，掃描二維碼即可下載相關表格，只須填寫“二表一書”，不需要循環證明，就可進行復工準備。
搶佔“防控”與“復工”的制高點，促進餐飲有序復工。限制聚集性餐飲和大規模宴席，提供堂餐實行隔桌隔位，疫情解除前不得承辦大規模宴席（農村壩壩宴），仍然是餐飲行業疫情防控的制高點。大力提倡餐飲外賣和打包服務，推進使用公勺公筷，是食品安全管理的制高點。
抓住“指導”與“查處”的結合點，促進餐飲合法經營。指導餐飲店做好從業人員健康管理，要求其持有效健康證明並佩戴口罩上崗，嚴格執行每日晨檢制度，每天兩次監測記錄體溫。對恢復營業後，不履行疫情防控主體責任的，首次勸誡，再次警告，三次勸關；對恢復營業後，降低質量數量等級變相漲價的實行行政約談，對哄抬物價的實行高限懲處。
據初步統計，全縣2000餘家餐飲店，復工率達79.5%以上。（魏家明）
編審/田懷江
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