“你好，美团外卖，请检查一下食安封签是否有破损再查收。”3月19日，汶川群众董胜亚收到了一份不同于以往的外卖。在外卖的口袋上，一张印制有二维码的食安标签格外显眼，这是在疫情期间汶川县市场监督管理局为消除外卖订餐配送过程中的潜在隐患，保障网络订餐配送环节食品安全，特别推行的网络餐饮第三方外卖平台“食安封签”制度。为外卖服务“上保险”，确保餐饮配送安全。
“为了让老百姓吃得安心，吃得放心，我们市场部门随查随访外卖平台，并要求他们严格落实食安标签制度。”县市场监管局工作人员顺志现介绍，疫情期间为保证用餐安全，督促网络第三方平台积极落实食品安全主体责任，完善网络订餐全流程食品安全管控体系。此次以美团外卖送餐平台为示范引领，首批共印制了10000个“食安封签”，采取“一餐一封签”，对全县所有入网餐饮服务提供者开展食安封签送达，让消费者“点得放心、吃得安心”。
据了解，“食安封签”由特殊材料制成，如遇到外力撕毁，将留下永久性痕迹，用户可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝人为或意外因素的食品污染。如果消费者发现自己所点的外卖出现了没有“食安封签”或者“食安封签”损伤的情况，可以直接拒收，还可以向外卖平台投诉。
“每位外卖骑手专门配备‘配送安心卡’，明确记录外卖骑手的姓名、当日的体温测量数据、餐箱的消毒记录等信息，让消费者吃得放心。”美团外卖负责人蓝勇介绍说，除了每单外卖上加封“食安标签”，在疫情期间，汶川美团外卖平台要求所有配送人员送餐期间全程佩戴口罩，同时推出了多种措施来保障人员的健康跟食品安全。“每天至少2次体温测量，不低于3次对个人和餐箱、车辆等进行消毒，并及时记录在安心卡上。”
据了解，为确保外卖配送安全，县市场监管局严格核查各站点骑手是否持有效健康证、是否落实每日对骑手进行体温测量、骑手的个人防护口罩是否佩戴规范，对送餐箱及送餐车是否进行每日清洗消毒、消毒是否到位等，并向各站点负责人发放新冠肺炎疫情防控工作告知书，提出防控要求和建议。“疫情防控期间，我们严格要求网络订餐平台各站点做好相关防控工作，要求各站点的外卖骑手人员固定，未返岗的在疫情期间不得返岗，并会安排人员每日进行巡查。”顺志现说。
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