火鍋
據網友統計，大家在閉門不出的日子裡，最想念的就是——火鍋！近幾年，全國人民是越來越能吃辣，愛吃辣，從而對辣椒的需求也是日益廣泛。
有這樣一位院士帶領其科研團隊，紮根辣椒行業，一干就是三十年。他及團隊的科技成果支撐了中國辣椒產業快速發展。不論是比產量、比辣度、比成熟時間還是貯藏保鮮等等都有"辣椒院士"鄒學校的科研成果。
80年代，全國辣椒種植面積才300萬畝，如今粗略統計，僅鄒院士團隊育成的辣椒品種國內累計推廣面積就達6000多萬畝，高峰時期約佔主產區面積的50%，還在東南亞、非洲、中美洲等10多個國家和地區推廣約1000萬畝。
鄒院士帶領團隊建成了我國最大的辣椒種質資源庫，收集和保存國內外辣椒種質資源3000多份。他培育了我國栽培面積最大的系列辣椒品種，將辣椒畝產量較過去提高3倍之多。
不僅種植辣度高的辣椒，還為不太能吃辣的地區培育了"湘研1號""福湘系列""興蔬系列"等辣度適中的品種，"照顧全國人民的口味"。
為了讓全國人民四季都吃到新鮮辣椒，鄒院士帶領團隊不斷研發新辣椒品種，並在多地種植，截止2017年，鄒院士帶領團隊育成辣椒新品種53個，目前全國數百個辣椒品種中，鄒院士和他的團隊培育的，就佔了約十分之一。
鄒院士團隊還積極對口扶貧多地農村，為當地農民增收。鄒院士帶領的專家團隊指導興隆場村建立辣椒食品加工企業，定點幫扶和帶動1000多戶貧困戶4000多人走上了種椒脫貧的新路子，已經形成了種植、銷售、加工一體的產業鏈。在瀘溪縣有3萬多名建檔立卡貧困戶種植了辣椒，推廣種植辣椒5.18萬畝，年產量可達7000多萬公斤，帶動6萬多農戶增產增收。
如今，鄒院士和他的"辣椒團隊"在繼續為農民增收的同時，研究品種已將重點放到了適宜機械化收穫上，這樣可以進一步降低種植成本。
鄒院士說"農民收入增加了，老百姓的味蕾才能嚐到更多味道，才能從'有啥吃啥'，變成'吃啥有啥'。"
關注院士來了，汲取頂尖智慧。
圖片源自網絡（侵刪）
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