容小廚9446142583717
蒸蛋也可以如此高大上，最有營養的蒸蛋攻略不容錯過，果斷收藏
現代人生活變得越來越好了，節奏也越來越快了，但是就算生活再好，節奏再快，還是要停下來吃飯的，由於生活節奏快，很多人都不願意花太多的時間用在吃飯上邊，很多人把這個環節放在了飯店裡，即省事，又快捷，但是回到家，生活節奏還是需要慢下來的，偶爾自己做做飯，體驗生活，發現生活可以更加美好。小編每天在這裡分享關於美食的一些瑣事，當你慢下來時，可以在這裡看一看，來看今天小編帶來的美食吧。
今天給大家帶來的是一款高大上的蒸蛋，其實在做蒸蛋的時候，不僅僅只用到了雞蛋，也可以加入進去，很多有營養的食材，讓蒸蛋做出來既甜美又營養豐富，尤其是家裡有小孩子的家庭，更應該收藏起來這一道南瓜蒸蛋的做法。
首先將核桃仁放在乾鍋中，用小火炒熟炒香，然後放涼待用，核桃仁放涼之後，放在案板上，切成碎粒，果脯洗乾淨，瀝乾水分，切成碎粒，將南瓜削皮洗乾淨放在盤子中，放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘，取出來稍微晾一下，然後把雞蛋磕入碗中，加入白糖，澱粉，順著一個方向攪拌，南瓜稍微放涼一點，就可以把它碾成南瓜泥，放入打勻的蛋液中，繼續攪拌均勻，邊攪拌邊加入涼白開，水的量是蛋液的1.5倍，然後再加入果脯攪拌均勻，將打勻的南瓜蛋液放在蒸籠上，用大火蒸三分鐘，從蒸鍋中端出南瓜，蒸蛋，將核桃碎粒均勻的灑在，蒸蛋上即可食用。
這道南瓜蒸蛋是為數不多的甜口蛋羹，因為它的甜主要來自於南瓜自然的甜味，還有個是果脯和堅果，兼具營養和美味，由於南瓜的味道比較甜，所以可以加入果脯和核桃碎，來增加酸甜的香味，也可以根據自己個人的口味，再增加一些其他的堅果。有了這道甜美柔滑，營養全面的蒸蛋，再也不怕孩子不愛吃蒸蛋了。
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