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普通鸡蛋和土鸡蛋哪个更好？

2020-03-19 04:16:26 佚名

中医毕崇华

你喜欢吃鸡蛋吗？鸡蛋的营养很丰富，在家里的时候，爸爸妈妈肯定会建议你多吃鸡蛋。不过在市面上，除了普通鸡蛋以外，我们还经常见到土鸡蛋。

土鸡蛋比较贵，很多人觉得，和普通鸡蛋相比，土鸡蛋更有营养。那这个观点对不对呢？土鸡蛋是不是真的更有营养呢？今天我就跟你来聊一聊这个问题。

咱们先来说一说什么是土鸡蛋。听名字你就知道了，土鸡蛋就是土鸡下的蛋。

根据卖家的宣传，土鸡是用传统方法饲养的，它们吃的是五谷杂粮，而且，饲养土鸡的过程中没有用任何药物。而市面上的普通的鸡可能是在养鸡场里，吃饲料长大的。

那土鸡蛋是不是真的比普通鸡蛋更有营养呢？有研究发现，土鸡蛋里的一些营养元素，比如蛋白质和氨基酸，这些营养元素的含量确实比普通鸡蛋高那么一点点。所以，土鸡蛋比普通鸡蛋的口感会更好。

不过，土鸡蛋里还有一些营养元素，和普通鸡蛋的差异并不是很大，比如锌、硒、碘等等。

而且，研究人员还发现，针对同一种营养元素，有的实验测出来发现差异挺明显的，有的实验就不那么明显了。这又是为什么呢？

这是因为，鸡蛋的质量其实受到很多因素的影响，比如鸡生长的环境、鸡的饲养方式等等。你平时吃的鸡蛋肯定有大有小吧？所以，不同的鸡蛋里含有的营养元素也是有多有少的。

那既然土鸡蛋里一些营养元素比普通鸡蛋高一点，我们是不是应该专门买土鸡蛋来吃呢？其实这是没有太大必要的。

为什么这么说呢？因为，咱们每天也就吃一两颗鸡蛋，这种小小的差异几乎可以忽略不计。

如果你想吃味道更好的鸡蛋，那你可以专门去买土鸡蛋。不过，如果你是想摄入更多的营养，那就不用专门买了。其实，我们可以靠吃别的的食物来补充营养，比如肉类、牛奶、大豆等等。

所以，与其把盘子里的普通鸡蛋换成土鸡蛋，还不如往盘子里多添上几样菜。

现在你知道了吧，土鸡蛋里的一些营养元素确实比普通鸡蛋高一点点，不过，我们没有必要只吃土鸡蛋。最后我想问问你，你喜欢吃鸡蛋吗？你多久吃一次鸡蛋呢？欢迎在留言区和大家分享。

穿插游击队

普通鸡蛋与土鸡蛋虽然都是鸡蛋，但是市场价格却相差甚远，普通鸡蛋四块钱一斤，土鸡蛋的价格是普通鸡蛋的4-5倍，能达到20元左右一斤。

两种鸡蛋价格相差悬殊的原因无非是土鸡蛋更受销售者的追捧，很多人认为土鸡蛋更有营养，更适合补身体，尤其适合老人、孕妇、小孩儿。这种想法主要是因为多数人认为土鸡是吃自然食物，如菜叶、虫子、米，行走的比较多，生长环境接近自然，土鸡蛋的质量更好。而普通养鸡场的鸡，主要以吃饲料为主，行走的机会比较少，都是人工养殖，普通鸡蛋的质量自然不够好。

虽然普通养鸡场的鸡没有天然的养殖，但是普通鸡饲料也是有科学的配比，同样营养丰富。有科学的营养含量对比，相对而言，相同重量的土鸡蛋与普通鸡蛋，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰等成分含量略高一些，而脂肪、铁、硒、维生素A、维生素B2等含量略低于普通鸡蛋，两种鸡蛋营养素差别不是很大。土鸡蛋胆固醇比较多，可能就是因为蛋黄比较大而已。