嗦米粉，千百年來都是桂林人的日常，餓了來一碗、饞了來一碗，能飽肚子、能慰舌尖的桂林米粉對於桂林人來說簡直比吃飯還重要。
不過讓桂林人沒有想到的是，憑著桂林人愛嗦粉，竟然登上中國嗦粉熱度排行榜第一名。從此次高德地圖公佈的大數據顯示，以粉店的分佈熱力來看，南方地區產粉、吃粉的人多，粉店分佈更密集，北方由於大部分地區不產粉，粉店分佈較少，在不產粉的區域中，粉店分佈最多的是北京，而在北方分佈較多的是廣西米粉、湖南米粉和新疆米粉。基於搜索熱度，高德地圖大數據得出中國嗦粉熱度TOP10城市，分別是桂林、深圳、廣州、綿陽、南寧、成都、烏魯木齊、東莞、北京、柳州。
近年來，一直覺得被柳州螺螄粉搶去市場風頭的桂林米粉，這一次在榜單上總算是為桂林人贏回了點面子。
在很多人眼裡，桂林米粉是地方小吃，但在桂林市社會各界眼中，桂林米粉早已不是小特產，而是大產業，走出去、做大來是必然的轉變和發展。桂林米粉股份有限公司，就是致力於研究桂林米粉，將街邊巷口的桂林米粉通過通過速食包裝的方式，讓它從此走出走出廣西，走出中國，走出全世界！同時有著FDA認證(美國食品約品管理局)、HACCP認證(HACCP表示危害分析的臨界控制點。)、以及ISO2200認證。
眾所周知，桂林米粉好不好吃，要看所配的滷水質量了。滷水熬製需要十幾種香料，加少許中藥按照比例熬製而成，滷水的配方需要嚴格按照比例來熬製，才能在拌起米粉吃的時候香甜可口，滿口留香。，對米粉有著畫龍點睛的作用，醇香味鮮——這才是優質的滷水的應該有的味道！單獨配製的食用油，是為了不破壞滷水的味道單獨一個小包裝，有了這些，桂林米粉裡的調味配菜是必不可少的。酸爽豆角、鮮美剁椒、酥脆黃豆、幽香蔥花，還有秘製而又不失嚼勁的黃牛肉，口口都是回味！
是時候應該讓二子米粉——桂林滷菜粉發揚光大了~
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