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我来回答一下这个俗语吧，因为在农村，我还是经常听到的。
这句话我们先从字面上里理解，简单点理解就是脸上没有肉的人，显得比较阴险狡诈，做事狠毒，而且只考虑自己，不考虑别人。从另一面理解就是脸上皮肉紧绷泛起微微的青色，这是比较典型的肝经有偏的人，这样的人做事非常刻薄善于阴谋而阴险，这样的人就敬而远之吧。
为什么会有这样一句话流传下来呢？因为古人已经告诉我们“面由心生”这句话了，告诫我们像跟这种面相的人打交道会吃亏。
这话不是让我们对人有偏见，要相信世上还是好人多，古人能够流传下来，也是让我们对生活的一种借鉴，社会复杂有时我们还需多多提高警惕。
最后还是希望做人做事要善良，不能一概而论，要相信世上还是好人多。
小小一棵葱
看到这个题目我想起20年前看的一本书，对一个奸诈的人的描写，记忆深刻。
一副奴才相，两手往下垂，三角眼闪亮，四楞脸献媚，五官不端正，六神透阴气，七寸长脖子，八两小脑袋，九根黄胡子，十分不像人。
描述的淋漓尽致[大笑]
山东庞哥
这是我们当地一句老俗话:“脸上无肉，做得(事)寡毒”。形容一个人把事情做绝了，不留情面，不留后路、退路，无情无义。比如有人手头紧，去找亲戚朋友借钱，遭到 婉言拒绝，求人办事遭到拒绝，吃了“闭门羹”的人就会说:“脸上无肉，做得(事)寡毒”。从字面上分析，“脸上无肉”，并不是脸上没有长肉，而是指面目表情，给人使脸色，求援人从脸上看出对放肯借不肯借，肯帮不肯帮，“脸上无肉”，指 虚情假意，表里不一，表面 敷衍塞责、搪塞，内心压根就不想帮助、支援，“做事寡毒”，就是做事不留后路，退路，没有朋友，没有人愿意结交来往，不给亲戚朋友面子，也不给自己留后路。
我们当地老人(三姑六婆)们，经常在一起议论“XXX人，无情无义，脸上无肉，做事寡毒……”。农村有少数人确实“脸上无肉，做事寡毒”，私心重，六亲不认，明明有能力帮助照顾亲戚朋友，却不愿意帮助。怕穷亲戚粘上了，甩不掉，成为自己的包袱，疏远穷亲戚朋友。小心眼，疑心重，做事不留后路。正应了另外两句老话“穷居闹市无人问，富在深山有远亲”和“从来只有锦上添花的，没见过雪中送炭的”。但也有误会的，有些人确实外强中干，表面上风光，可家里真没钱，没能力帮助亲戚朋友。所以，大家做人还是脚踏实地，不能打肿脸充胖子，装逼，避免让亲戚朋友，乡里乡亲们误会。
还有就是，闹矛盾，吵架的时候，不讲情面，不留后路，撕破脸皮的人，也用“脸上无肉，做事寡毒”来形容。农村人，闹矛盾，吵架了，但大多都会理智，不想撕破脸皮，伤感情，割袍断义，不会骂人祖宗八代的，就是论理，讲理，比较文明点。但也有少数人，失去理智，骂街，当泼妇，诅咒人家祖宗八代的，甚至故意坑害亲戚朋友，故意破坏、伤害他人人身安全和财产的。这种人在农村也被形容“脸上无肉，做事寡毒”。“脸上无肉，做事寡毒”大多农村妇女常挂嘴上，吵架时也常用这句老俗话，“你真脸上无肉，做事寡毒，不讲亲情人情……”等等。“脸上无肉，做事寡毒”的人，在农村为人不齿，没有朋友，门可罗雀，自己把自己孤立起来，所以，农村人喜欢走亲戚，访朋友，礼尚往来，互相走动，加深友谊和感情，避免被人背后议论为“脸上无肉，做事寡毒”的人，被孤立无援。
现在农村人日子都好过了，吵架闹矛盾的也少了，也不再小气鬼了，能帮就帮乡亲们解决一下燃眉之急。比如，村里有人患疑难杂症、不治之症，大家自发捐款，伸以援手，我们村环村水泥路，就是村民捐款集资修建的。已经不见“脸上无肉，做事寡毒”的人，再说了，没亲戚没朋友，没有人上门，在村里抬不起来头，只能夹着尾巴做人，谁愿意呢？
长江三农
农村老话:“脸上无肉，做事寡毒”，我们应该怎样理解这句话，又怎样看待这句话呢？
“脸上无肉，做事寡毒”，可以理解为面部瘦削无肉的人，待人做事寡淡无情，甚至歹毒无情！这句话对于面部瘦削的人来说，显然非常不公正。我们合肥地区也差不多相同意思的一句话，叫做“脸上无肉，必定难逗”。意思是面部瘦削无肉的人，不容易与之相处。显然，“难逗”比“寡毒”要温和许多。但即使这样，把面部瘦削的人，定性为难以相处，显然还是非常不公正的。
那么，为什么会有如此一说呢？这得从一句成语说起，这个成语叫“心宽体胖”。心宽体胖有两方面意思，一方面是生活富足无忧无虑，从而心宽体胖。另一方面是随遇而安不多虑，直白地说，就是头脑比较简单，不精于算计，没有什么事能够让他烦恼，这样的人也会心宽体胖。
胖的人就真的“好逗”好相处吗，就没有“寡毒”的人吗？肯定不是。其实有些无恶不作的人，反而是脑满肠肥。不用我举例，大家都知道，媒体曝光的很多伏法的恶人，没有谁是“脸上无肉”的。几乎脸上都有肉，但他们绝不是良善之辈，是真正的寡淡歹毒之人！我的一个朋友是村里的一把手，大腹便便，走三百米就路会大喘气，脸上是绝对的“有肉”，全村几千号人，没有一个人说他好，真的是天怒人怨，如果他“好逗”容易相处，会是这样的人际关系吗？！
其实，农村相传的“脸上无肉，必定寡毒”，或者“脸上无肉，必定难逗”，是有专指的。主要指的是那些于精于算计的人。精于算计的人，平时会把心思用在对付别人身上，甚至为了对付人而夜不能寐，这样的人就很难长肉，的确是“难逗”难以相处，但寡淡歹毒却又不能“达标”。
实际生活中，寡淡歹毒的人少之又少。其实，有一些瘦削的人，反而胆量很小，他们遇事左右摇摆，前怕狼后怕虎，心思过度身体消瘦。这样的人，与“难逗”不好相处是不搭边的，与“做事寡毒”更加不搭边！这样的人不仅不难相处，反而非常容易相处甚至会更加懂得感恩。
我是老牛爱遛弯，对于农村老话“脸上无肉，做事寡毒”的看法，今天就分享到这里，欢迎各位朋友讨论关注。
老牛爱遛弯
脸上无肉，做事寡毒。这话脱胎于中国人相学，人相学是经验之总结，是智慧之结晶，是有一定道理，也有一定的准确性。但为了起强调作用，常常用词有夸张，所以也不要实打实的全笃信。
这话在表达人相貌上骨与肉的关系，肉不辅骨，骨不辅肉都是不好的，要骨肉相辅协调才好。骨显刚，肉表柔，骨肉相辅相成，表刚柔也相辅相成适中。脸上无肉，是骨显肉缺，肉不辅骨，肉不足而骨太过，也即是柔不足而刚硬太过，换言之以“寡毒”表示。刚太过无柔而易折，人刚过而粗鲁，做事欠思量，易做错，不会转弯，故以贬义说之是“寡毒”，即是有恶很刚硬意，不是阴奸毒，肉多之毒才是阴奸毒。
人的体貌基本上或主要是由骨与肉构成，相人之身，以骨为主，以肉为佐，以骨为形，以肉为容。骨与肉相称，气与血相应，骨肉不相称，气血不相应。人的生相与骨肉相称不相称，对人的性格脾气，命运吉凶好坏影响极大。瘦而露骨而为肉不辅骨，是多难多祸灾之人；肥而骨不显，为骨不辅肉，有早死之兆，一生多坎坷；骨肉相称相辅相成，一生福寿。这是骨肉之关系主要表现。脸上无肉，是属肉不辅骨，肉不及，骨太过，自不是吉相，表现做事性格，就属于“寡毒”之类了。
树德汉硕
农村老话【脸上无肉，做事寡毒】，在我看来这就是以貌取人，毫无道理可言。
【脸上无肉，做事寡毒】这句农村俗语，从字面上理解就是脸上无肉的人，做事情比较歹毒，而电视剧里的反面人物基本上都是这种形象，所以给人印象比较深刻。但是这也不是绝对的，例如“济公”的脸上就没有肉，但他做的都是善事。还有马云脸上也没肉，你能说马云做事寡毒吗？这显然是否定的。
所以说以貌取人本身就是不可取的，尤其是脸上有没有这种判断方式，更是有些武断了。不过也有相由心生的说法，但这个相是看“四相”，也就是五官、气色、骨相与肉相。而肉相放到最后，就是因为仅仅从肉相来判断人品如何不可因素太多。而五官则是可以给人一个很直接的感受，也就眼缘如何，或慈眉善目，或凶神恶煞，这都是通过一个人的五官能有个初步判断。
再者说，人的长相都是由父母的基因决定的，这不是自己所能决定的。有的人可能长相上就凶，让人一看就知道这个人不好惹，但其实这个人内心很善良。更何况一个人的性格以及做事的能力，处世的方法，很有可能都是由后天的教育和生长环境共同造就的。所以说一个人的好坏，不是由相貌决定的，而是后天的教育环境以及生存环境决定的。例如家庭教育良好的孩子，很少会做无理取闹的事情。
而古人之所以有这样以貌取人的俗语，更多的原因是他们知识水平有限，并不能对身边的事物有一个客观的判断。而他们判断一个好坏，往往是通过自己的经历来进行判断。例如他被脸上无肉的骗了，所以他就有了【脸上无肉，做事寡毒】的总结；他被驼背的人骗了，就认为驼背的人不可交等等。所以说，以貌取人的农村老话，并不能作为判断一个人的依据。
桑叶功效
如何看待农村土话，“脸上无肉，做事寡毒”？
一些农村土话既然存在，还是有一定的道理的。而这也是老祖宗历经千百年留下来的生活经验，也是一笔宝贵的财富。所以来说，我们后人对待农村老话的时候也要辩证的对待它，有用的我们也传承下去，无用的也可以抛弃掉，去其糟粕取其精华才是最重要的。而今天我们看一下这句农村土话：“脸上无肉，做事寡毒”，这句话有没有道理呢？
“脸上无肉”的意思？
关于“相脸”，老祖宗是留给我们许多俗语和故事的。而古人们讲究相由心生，而他们认为一个人是否有好的面相，是否善恶都是从脸上来看的。比如俗语中“鹰鼻鹞眼不可交，矬子杀人不用刀”也是老祖宗留下来的“相脸”俗语，至于准或不准，还是值得现代人来推敲的。
而老祖宗认为，“脸上无肉”的人分为多种，第一种是颧骨无肉：古人们认为颧骨无肉的人，其个性刚愎自用，不喜欢被人约束的，在做事上也不会考虑别人的感受。当然还有一种是两腮无肉：而两腮无肉就是锥子脸，而他们认为，锥子脸的面相由于缺乏责任心和责任感的人，此人是很自私的，并不为其他人考虑。因此来说，这两种脸上无肉的人，特意被老祖宗所点出来。
“做事寡毒”又是什么意思？
做事寡毒根据字面上的意思是说，寡毒就是“阴险狡诈狠毒无比”的意思，而做事寡毒的意思是说，某人在做事上是阴险狠毒的，做事是不留后路的。而古人有云：“五十岁无夫曰寡，今妇人丧夫皆曰寡，老而无子曰独。”就是死了丈夫又没儿子的女人，这种人做事上是不顾别人，不留后路的人。
因此我们把这两句话合起来来说，就是“两腮无肉的人，在做事上是比较寡毒的”，而老祖宗也告诫我们后人，这种面相是不可交往之人，因此也就有了“两腮无肉，鬼神难斗”之说。
那么事实是不是这样呢？非也！
笔者认为，现在根据人的相貌来决定人的一切是非常错误的。而现在以瘦脸为美的时代，一些美女帅哥也是属于两腮无肉类型啊，但是这些美女帅哥们的心灵都是很美的，而她们也是善良的。比如马老师也是属于两腮无肉类型，但是现在疫情的时候，马老师正在为全球人做贡献，为全球人捐献口罩，所以来说马老师的这种类型是很善良的。
相反的是现在的一些人脸上有肉的人，特别横肉是比较多的人，那么这样人就比较善良吗，非也、非也。而这样脸上有肉的人还是有很多的，往往也有很多这种人看起来是道貌岸然，但是骨子里却和“岳不群”一样。
综上所述：
“相由心生”是老祖宗留下来的，而留下来自然有他的道理，但是在“看脸相人”方面凡是不是绝对的，而农村俗话“脸上无肉，做事寡毒”也是这样的，不能为了一句俗话而去否定一个人的，其实人与人在交往的时候，还是要看内心的，而老祖宗的这句话却没错：“只有天长日久，多次接触以后才能见人心的”。
李子说农
我认为这种说法纯粹是胡扯！是没有任何道理的。
在老胡的身边，就不乏许多脸上无肉的男男女女，尽管其中也有“寡毒”之人，但大部分人都很很善良。反倒是那些“脸上有肉”的一些人中，还真的不乏“寡毒”之人呢！
我们村的老支书，倒是肥头大耳，脸上有肉。表面上看起来还非常和善，但其实内心却非常歹毒。在他20多岁的时候，就当上了村里的秘书。倚仗自己的权势，霸占了别人的美女老婆，在这个霸占来的美女老婆为他生下一个儿子后，又抛弃了人家，竟又与一个只有17岁的女子结婚。后来，他通过贿赂的手段，让上级有关部门免了村支书的职务，他自己当上了村支书。当上村支书后，他一手遮天，根本不把其他村干部放在眼里，处处唯我独尊。并开始大肆贪污集体财产。在1990年他被逮捕入狱时，仅被检察机关查实的贪污款项就有五六万元。试想：那时候的五六万元是一个什么样的概念。
其实，民间有许多老话，有些老话纯粹是个别人凭空臆断出来的，并没有任何事实根据。譬如，“女人颧骨高，此人不可交”就曾经使许多人对颧骨高的女人持有偏见，从而使许多人（也包括老胡）不愿意与颧骨高的女人进行交往。但事实上颧骨高的女人并没有什么可怕。有些颧骨高的女人还非常善良呢！
我们村就有一个颧骨高的女人，这个女人姓何，原先曾经与我在村办企业里是同事。刚开始，我并不了解她的为人。直到有那么一天，我才发现她真是一个很善良的女人。
那一天，天气原本很\r晴朗，因此，我们将手工打的轻质泡沫砖堆在厂院里暴晒。可谁知到了午后忽然狂风大作，竟然暴雨如注。原本在家睡午觉的我这可慌了神，因为，老厂长身体健康出了问题，正在医院住院，厂子里的工作暂时由我负责。这满厂院的砖坯被雨水一浇，是肯定要报废的，让我如何给老厂子交代？于是，我不但慌了神，而且还叫苦连天。但等到我赶到厂院后却发现全部砖坯已经被塑料布盖了起来，几乎没有被雨水损坏的砖坯。我甚感纳闷，连忙询问门卫大爷。门卫大爷告诉我说，是何女士发现天要下雨，匆匆忙忙从家里跑过来盖起来的。原来，何女士的家就在厂子的附近，当她发现天阴了之后，突然想起厂院里的砖坯，于是，没有顾上自己吃饭，就赶紧来盖砖坯。等她将砖坯彻底盖好后，才慌忙回家吃饭并赶上下午上班。
按说，盖砖坯的事情不是何女士的工作，在厂子周围居住的职工也不是她一个。但她想到了不能让厂里的经济受损失，而其他职工呢？由此以后，我才算真正了解了何女士。才知道“女人颧骨高，此人不可交”纯粹是胡说八道。
好啦！就说这么多吧！总而言之，有些民间老话是又一定的道理的；而有些民间老话，纯粹是瞎编乱造出来的，是完全不可想信的。
老胡说三农
看面相和手相识人，是古代农村常有的形式，这脱胎于中国古代的相学。为了能够将识人本事流传下来，老一辈农民就总结出了不少关于面相这方面的俗语，供我们这些后辈农民做参考。今天咱们就来说说“脸上无肉，做事寡毒”这句俗语的含义。
脸上无肉
相比于看手相，看脸相在老人们眼里更能够代表着一个人的风俗面貌和精神，由此关于面相的俗语其实还是挺多的，比如“鹰鼻鹞眼不可交，矬子杀人不用刀”，以及大家所耳熟能详的“脑袋大，脖子粗，不是将军”，都是用来教我们通过面相来识别一个人的好坏的。当然这里的脸上无肉并非是指真的没有人，而是说一个的两颊肉很少，就跟猴子一样的面相。
咱们都知道这个尖嘴猴腮是形容人狡诈的，脸上无肉有和猴子的面相很像，由此老一辈才会流传下来这样的说法。
做事寡毒
这里的“寡”和“寡妇”里的寡是一个含义，都指的是“只剩下”，整句俗语的含义是如果一个人脸上没有肉，那么做的事都是歹毒的。很显然这其实是古时候的人通过第一印象来判断的，毫无依旧。其实即使到现在，绝大多数人依旧以第一印象来识人，在日常生活中我们看到那些尖嘴猴腮之人，也会在心里形成一个此人比较狡诈的观念。
但其实这句话是毫无道理，咱们都知道一个人的面相是由基因和后天保养所决定的，并不是与性格息息相关。
谁说农村没有华尔兹
这是北方农村流传的了一句俗语。“脸上无肉，做事寡毒”，意思是脸庞较长较瘦的人，其心肠比较狠毒。即从一个人的脸部长相特征判定他的人品特征。这也是“看相”职业惯用的方法，简单的说就是以貌取人。从科学精神看，这种从长相特征推断人品特征的做法是没有科学依据的，则是荒谬的。但是，也不排除其有一定的经验成分。脸谱和人品性格等有没有内在的逻辑上的关系？也是一个值得探讨的有意思的课题。
