自從達爾文的《進化論》提出後，大家都有了解到，
地球上的所有生物，都會隨著時間與生活環境的變化而發生改變。因為只有不斷適應環境，才有可能在這個世界上很好的生活下去，不為大自然淘汰。而今天要為大家介紹的，就是這樣一個為了生存而改變自己生活環境的物種。它並不是一種“單純”的魚，為了適應陸地上的全新生活，它足足花費了3億年。
彈塗魚是一種小型魚種，原屬於海洋魚種，在沿海淺灘的泥濘中總能發現它們的身影。從生理結構上來看，彈塗魚有鰓，是真正的魚。它們既可在海水中存活，也可以在淡水中生存，同時它們還可以在陸地上生活。彈塗魚抗氧通過皮膚進行呼吸，但需要保持身體的溼潤才行，因此彈塗魚常在有水的淺灘或魚塘中出現。
作為一種水陸雙棲的小型魚種，彈塗魚對環境也有著較強的適應能力，在面對長途運輸時也能“毫髮無損”，這也是彈塗魚不斷進化後擁有的能力。在三億年前，彈塗魚和普通的魚類一樣，它們是沒有“四肢”的，靠著魚鰭和魚尾在水中游動覓食。但隨著自然環境的改變，地球上的生物們為了更好地存活下去，有一部分生物選擇從陸地來到海洋，也有一部分生物則選擇朝著陸地進發。經過三億年的進化演變，彈塗魚也算成功地適應了陸地上的生活，進化出了可以幫助它前進“爬行”的四肢。
相比於陸地環境，海洋中的食物往往更為充沛，可原本生活在海洋中的彈塗魚們，為何要花費大量的時間和精力來讓自己脫離海洋的“束縛”呢？在浩瀚的海洋環境中，雖然有著較為充足的食物來源，但是在海洋中也是危機四伏。體型較小的彈塗魚，它們在海洋世界中顯得極為渺小，往往是其他生物的食物來源，它們為了更好地延續種族，或許“爬上”陸地便是最好的選擇。
可是一個能進化3億多年的生物，千辛萬苦爬上陸地的彈塗魚，在今天卻遇到了敵手，那就是愛吃的廣東人。現在在廣東地區，這種魚已經成為一種非常受歡迎的食材，許多愛吃魚、喜清淡的廣東人特別喜歡用這種魚來煲湯，有些日料店還將其做成壽司，非常受歡迎。照這個速度，估計用不了多久，可能我們也看不到這種魚了。不得不說這種魚真的是太憋屈了，剛一上岸就被我們人類發現直接端上餐桌了，對此大家怎麼看呢？
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