夕陽青春3
我是林媽悠媽、非常高興回答問題。
豬肝是給寶寶做輔食用的比較多的肉類，我家小寶現在1週歲、我用豬肝做過菠菜豬肝大米粥、小白菜豬肝丸子、菠菜豬肝疙瘩湯、豬肝粉寶寶都非常喜歡吃。
豬肝比較腥、最好用檸檬或者鮮姜去腥後再給寶寶做輔食
林媽悠媽
豬肝搭配菠菜給寶寶補血是絕配。把豬肝清洗乾淨，煮熟，剁成泥備用。菠菜清洗乾淨剁碎或料理機打成泥備用。然後熬大米粥，等米粥熬成粘稠狀，加入剁好的豬肝泥菠菜泥，攪拌幾分鐘即可。或者可以給寶寶做麵條吃，將麵條煮好後撈出，用提前備好的豬肝泥菠菜泥攪拌進麵條即可。
獨釣寒江雪7711
豬肝的營養價值
1、豬肝中含豐富的血紅素鐵，吸收率高。鐵是人體造血的必需原料，吃豬肝補血是廣為人知的，但是豬肝和什麼蔬菜搭配補血效果好你知道嗎。
2、豬肝含有豐富的維生素A，遠遠超過蛋、魚、肉類。維生素A的重要功能就是維持視網膜的正常功能，對於維持視力有重要作用，如果缺乏維生素A，會出現乾眼症、夜盲症等症狀。《千金-食治》“主明目，”就是豬肝在中醫中的作用。
3、豬肝含有豐富的B族維生素，還含有一般肉類不含的維生素C，尤其是維生素B2含量最高。維生素B2參與物質代謝和能量代謝，維持上皮細胞的生長，參與應激反應，維持鐵的吸收，激活維生素B6等作用。
4、豬肝中還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀等，有“營養庫”的美譽。
豬肝和什麼蔬菜搭配好？
1、黃豆
豬肝和大豆或豆製品一起吃能降低膽固醇的吸收率。大豆及豆製品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內與膽固醇抗爭，減少豬肝中膽固醇的吸收。大豆還能提供優質蛋白質和一些植物化學物質，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。
2、番茄
豬肝和番茄一起吃可養肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝味甘、苦，性溫，兩者同吃可補肝血不足之症，也可以用於治療肝熱上擾導致的眼睛疲勞、視力減退等。
3、韭菜
豬肝和韭菜一起吃可以降低膽固醇的吸收。豬肝富含膽固醇，而韭菜中富含膳食纖維，兩者同吃可以減少身體對膽固醇的吸收，加快代謝物的排出，十分有益健康。
豬肝搭配其他高纖維的蔬菜，如芹菜、白菜、豆芽、海藻類菜等，也同樣能起到降低膽固醇吸收的作用。
4、枸杞葉
豬肝和枸杞葉一起吃可明目、補血。枸杞葉富含β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A，能起到維護視力健康的作用，與富含維生素A的豬肝可謂是強強聯合。而枸杞葉與豬肝一樣也富含鐵元素，能改善人體貧血症狀。
5、菠菜
豬肝和菠菜一起吃能補血。豬肝富含維生素、鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能加強補血作用。不過菠菜要提前進行焯水處理，去除大量草酸，以免影響鐵元素的吸收，影響補血效果。
菠菜豆腐豬肝湯
特點：豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。
做法：
1、將豬肝洗淨濾去血水再切片。
2、水燒開後放入豬肝、豆腐、生薑及少許豬油。
3、待水開後再煮二分鐘，放入菠菜後，立即放適量鹽和味精調味。
月月小怪
菠菜富含蛋白質、鈣、鐵、鉀和鈉等礦物質。
二者同食可補充多種營養素，尤其適合貧血的人，特別是對於孕中期貧血、缺鈣的準媽媽來說，豬肝補血，豬肝炒菠菜既可有效地補充鐵和鈣，又能幫助胎兒健康成長。
笑笑穴陳師
寶寶六個月後容易缺鐵性貧血，除了豬肝粉，還可以吃紅棗花生芝麻醬，補鐵補血也不錯
果媽育兒輔食呀
寶寶吃豬肝和菠菜搭配最好，菠菜和豬肝一起有補血的功效，不過寶寶吃的話需要煮的爛一點，益於吸收
阿邦日常
豬肝本身就是補血的，如果寶寶存在氣血不足，可以給煮點豬肝湯，或者蒸豬肝
另外不建議吃太多，因為肝臟屬於解毒器官，目前飼養的豬肉多數是用飼料追肥的，孩子太小，吃多了他自己的肝臟代謝不了豬肝當中含有的激素。
嬰幼兒時期屬於孩子的快速發育期，合理均衡飲食，多注意脾胃的護理，就不用太可以補血
姓劉不流氓
可以把豬肝剁碎後加入雞蛋蒸煮或與糖角魚蒸熟後給寶寶吃，增強體質與免疫力，也可以加入少許菠菜熬成粥粥，寶寶也喜歡吃，主要是搭配合理，膳食平衡對小明友們是有好處的，希望能幫助到大家！
旅遊中的風一樣的男人
可以給寶寶做豬肝粥，可以在粥裡再適當放入一些菠菜和紅棗，不僅口味很好，而且營養也更豐富
微笑61516
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