肥胖，似乎永远走不出我们每个人的话题库，我们渴望享受美食，但因为减肥却要竭尽全力抗拒它，但我们的大脑似乎不答应，虽然已经吃饱，可是面对桌上的美食，你的手还是忍不住伸向那些甜蜜的负担，让你深陷困境，不得自拔。
暴食的我们不敢跟任何人说起这件“无病呻吟”的事情，我们害怕被人知道，被人诟病。我们疯狂的运动，努力的催吐，偷偷的吃各种酵素和减肥药，只为了让自己的身材看起来正常一点。
这是不是你或你曾经的真实写照？暴饮暴食让我们深陷囵圄，不得自拔，你渴望走出来却苦于没有方法，就这样不断地恶性循环着，而今天就是想通过这篇文章希望能够帮助到每一个正在遭受暴食或饮食障碍的你。
通过今天这篇文章，你会收获以下三个信息：
一：为什么会出现暴饮暴食
二：避免“那又如何”效应
三：科学方法应对暴饮暴食
为什么会出现暴饮暴食
当工作没能完成，制定的计划没能完成时，你就会陷入压力状态，情绪低落，沮丧，然而这时你的大脑会接收更多诱惑，它将指引着你，去做它认为能为你感到快乐的事情。虽然你主观意识上并不想，但神经学家证明了压力包括愤怒，悲伤，自我怀疑，焦虑等一系列的消极情绪，会让大脑快速进入寻找奖励的状态，只要大脑和奖励的承诺联系起来，你就会渴望得到那个“奖励。
并且大脑会非常确信，只有获得“奖励（暴食）”才是获得快乐的唯一方法。挫折来临时（挫折可能来自于工作，学习，减肥计划），大脑的奖励系统就会被激活，应激反应中释放出压力荷尔蒙，会配合提高多巴胺神经元的兴奋程度，这就意味着，你面前的所有诱惑都会比平时更有诱惑力，随之迎来的就是失去理性后暴饮暴食，所以我们可以得出结论，
“压力”是造成暴饮暴食的根本原因。
避免“那又如何”效应
绝大多数情况下我们普遍会认为意志力不强是因为对自己要求的不够严格，不够狠，但这么做你可能就已经进入了大脑设定的陷阱， 有研究现实，自我批评会降低积极性和自控力，同时还导致抑郁，最可怕的是你可能会对自己说：“反正我已经吃了这颗巧克力，已经没有按照我制定的减肥计划严格执行”，所以还不如就放纵。
心理学家提出的“那又如何”效应，就是形容的这种状态，这时你会不由自主选择最快最廉价的方式让心情好起来，因此这就是为什么，本来想吃一片面包的你结果一袋全部吃完，破罐子破摔的你不是在享受美食，而是机械性地暴食。
避免食物“标签”
停止给食物贴上“好”或“坏”的标签。可能这一点会比较毁三观，但的确如此，我们在长期的媒体影响下，潜意识地认为吃“垃圾食品”不仅仅是不健康的，也是没有意志力的一种表现。当我们把食物归类为好或坏，我们实际上是在把自己归类为好或坏，我们习惯于避免所有“坏”食物。
当我们屈服于诱惑时，我们会觉得自己没有意志力，因而感到羞耻。然而正是因为这种长期限制某种食物所产生的极端欲望就是导致极端饮食（比如暴食）的罪魁祸首。越是克制不吃某种食物，这种食物就越成为一种“禁区”，当你最终控制不住允许自己吃它时，你往往会吃得更多。
因此我们会发现，越是过度要求自律的人越是会不自律或者不那么快乐，说到这里，可以看出，往往导致更多堕落的行为并不是第一次的放弃，而是第一次放弃之后产生的羞耻感，罪恶感，失控感和绝望感”。那我们该怎么才能避免这种问题的发生呢？
科学方法应对暴饮暴食
- 学会和自己对话
但你如果能够“自我同情”一点，反而会调动更多积极性和自控力。所以，学会在压力和挫折面前支持自己，对自己好一点，更轻松地对待自己偶尔冒出来的不完美想法，包容接纳自己的不完美才能够长久保持自律，从而避免暴饮暴食
- 改变和食物之间的关系
你需要尊敬你的饥饿，去感受食物的味道，创造进餐的仪式感。或者可以研究菜谱，把每次做饭当做艺术作品创作的过程，把吃饭当做欣赏作品，也许食物带给我们的不仅仅有饱腹感，另外可以学习更多关于摆盘的艺术，让自己上升一个层次看待食物与我们的关系。
- 从现在开始不要节食
95%的极端节食者注定会减肥失败。当节食者开始吃那些“罪恶”食物时，往往会感到自己很糟糕。对一些人来说，这种限制、暴饮暴食和强烈的负罪感的循环会发展成一种饮食紊乱和心理障碍。
- 避免摄入过多果糖
在康涅狄格州纽黑文耶鲁大学的作者Kathleen A.Page，MD的一项研究中写道，“果糖摄入增加与日益增多的肥胖有关，高果糖饮食可促进体重增加和胰岛素抵抗。”
与葡萄糖相比，果糖对全身饱足激素的产生刺激作用较小，在大鼠，向大脑中注射果糖可促进大鼠进食，然而葡萄糖却促进大鼠具有饱足感。“因此，果糖可能刺激觅食行为和增加食物摄入量。” 所以当果糖进入人类大脑后，参与食欲调节的神经生物学途径得到调整，从而促进食物摄取。
- 避免在晚上摄入过多热量
《国际肥胖杂志》的一份报告称，晚上是吃得过多的高危时间，尤其是当你有压力时，很容易暴饮暴食。研究发现，饥饿激素（即ghrelin）水平在晚上上升，饱腹激素（即激素肽YY，一种食欲抑制激素）水平在晚上下降。研究结果还表明，压力可能会在晚上增加更多的饥饿激素水平，而对于那些容易暴饮暴食的人来说，激素对食欲的影响可能更大。与没有暴饮暴食障碍的人相比，暴饮暴食者在晚上的初始饥饿激素水平更高，早上的初始饥饿激素水平更低。而晚上饥饿激素水平更高，这表明压力对饥饿激素的影响在晚上比白天更大。
写在最后
想真正走出暴饮暴食的这个恶性循环，最为重要的一点就是意识到暴饮暴食是一种面对压力时不断通过进食来逃避现实的不健康的应对机制。我们需要做的就是先认识这一点，然后接纳包容这样不完美的自己，再制定方案对策来改变。对每一个经历过暴饮暴食的人来说，这个过程会比较漫长，暴食持续的时间越长就会越难改变现状，但是既然希望也相信一定可以走出来，那就给自己一点时间，耐心去实践上面提到的几种方法，才能够走出暴饮暴食的怪圈，并最终遇见最好的自己。
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《自控力》一书
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