還記得年前喝的那場最酣暢淋漓的酒嗎?
都是真朋友,跨過人山人海推杯換盞,知道會被灌酒但還是一直認真在喝,忙碌了一年輕鬆下來的人們勾肩搭背,幾多溫暖。
你興高采烈採購過年物資的時候,有沒有想到要囤積許久的口糧?
那時候超市、大街和農貿市場,到處都是人。有人戴著口罩,但大多數人沒有戴吧?
除夕的晚上,好多人還在跟親人們團聚著,看春晚時還在忙著搶紅包,網上已經很開始沸騰,第二天超市和藥店的口罩、消毒液、方便麵被一搶而空了。
再然後,我們的生活就真的被封印了。
十幾億人有序自發地中止了流動,這可能是中國人近百年來最宅的一段時間。
大口喝酒的的窮歡極樂,走在馬路上的大大方方,走親訪友的熱熱鬧鬧——那些我們曾經無論是抱怨著的、欣喜過的、碎碎唸的、不痛不癢的日復一日,其實已經是這個人間給我們最大的恩賜。
現在,手機時刻不敢離手,生怕錯過一秒包括疫情信息在內的各種信息,心情隨之跌宕起伏,知道了生命的可貴、珍惜的不易、健康勝於財富……
一個月前連一座城都裝不下的生活野心,這會兒現在好像一套房子就能暫時裝下了。
其實能取悅我們的原來那麼簡單,就像我們固步封印的家,我們日常的一蔬一飯,都是有些人的奢望。
列出了一張願望清單,都是宅家日子裡的心心念念,等待封印後一一去重新打卡。
想要報復性地貪吃貪玩;
更想要川流不息的城市;
想要為了生活而拼命努力的自由;
更想要不用戴口罩、可以看見對面完整表情的日子。
等這些的美好都能如常地輕鬆可得了,一切就都好了。
- 在長沙沒有一碗粉不能喚醒的清晨
易裕和的酸菜牛肉
先喝口湯,清澈的肉湯,混著豬油的噴香和香菜的清香,呼一口熱氣,抿著嘴吸一口鮮湯,這些天的不滿和憋屈好像就隨之嚥進肚子裡去。
再開始吃碼子,他家的牛肉酸碼子從來不吝嗇,厚厚的牛肉片煨得很爛,鬆鬆軟軟,有的肉帶些筋,不油膩卻滿足。
吃一半了,再添點免費的酸包菜、老長沙最愛的油渣子還有提香的芹菜沫,拌在一起嗦入口中,人間值得!
公交新村的幹豆角蒸肉
想念那裡的煙火氣,人跟人的距離,哪怕不熟唸也是那麼近。
一碗滾燙的粉出鍋,人手傳遞著,在拼桌嗦粉的時候聽聽別人家的八卦,就是一個最韻味的長沙早晨。
熟悉的鄉音,就著碗中的幹豆角與五花肉,挑起一大筷子痛快的嗦一口,就是一個爽。
八一橋原味粉店的牛腩粉
要先拍張照片發給我遠方的好友讓他豔羨一下,作為老長沙歷史最悠久的粉店之一,它是被很多離開長沙的遊子深深惦記的那一口。
牛腩燉得很入味,湯清肉鮮,加上一勺酸豆角、蘿蔔乾,剁椒醬,略微攪拌塞入口中,在遠程羨慕的眼光中,齒頰留香、優越感十足。
- 想念市中心十步一個奶茶店的熱鬧
茶顏悅色的抹茶菩提,去冰,半糖。
先嚐一口奶蓋上的進口黑提幹,再入口是淡奶油的綿密微甜,隨後即來抹茶的微苦,中和了奶油的醇香奶味。
最後茉莉香充斥口腔,一個月的望穿秋水,值了!
喜茶的多肉葡萄,芝士換冰淇淋,半糖,少冰。
看著它貓眼般的漸變紫色,吸管一插、一吸,簡直是一口入魂!
綠妍茶底的一絲絲苦,與冰淇淋的甜,達到口感的完美平衡,一口下去吸入大塊大塊的葡萄果肉,難以言喻的滿足感!
奈雪的報款紅石榴,玫瑰烏龍茶底,去冰。
握在手中似紅鑽石一樣閃閃發光,兒時盼望的不用剝石榴吐籽的幸福,終於成真了。
石榴粒粒飽滿,一口就爆汁,水潤潤甜滋滋。更棒的是甜味散盡後,留下的是淡雅的玫瑰香,讓人久久回味。
- 涮涮火鍋,涼涼的心就熱了
化龍宮的奔馳鍋底
奔馳鍋底,再來一份大刀腰片和霸王毛肚。
在鍋裡燙個七上八下,裹著秘製辣椒粉和香蔥入口,簡直絕了。
那種直擊靈魂的香、辣,給人熱量和能量,也給了我們對抗一切的勇氣。
頂福勝的潮汕火鍋
一人一鍋,手打生丸、五花趾和吊龍。
看著食材在鍋裡咕嘟咕嘟,就足夠治癒人心。
拿起筷子行動,沙茶醬加上肉丸讓人沉迷,吊龍肥瘦相間特有嚼勁。
再喝上一碗肉湯,瞬間暖到心底。
電臺巷的嫩牛肉
在家閉門久了,連回想起牛肉的樣子都覺得眉清目秀的。
這家的牛肉,身段之柔軟,皮膚之嫩滑,都讓我欲罷不能。
再來一份蛋煎餈粑,軟軟的餈粑裹著蛋液,蘸著黃豆粉趁熱入口,瞬間幸福感爆棚。
- 一天中最喜歡的時段是下午,因為有下午茶
漫咖啡的落地窗和水果冰激凌鬆餅
現點現烤的「水果冰淇淋鬆餅」,端上桌時散溢著熱騰騰的奶香,鬆餅中央藏著一窩冰淇淋,切下一塊溫熱的鬆餅在冰淇淋上輕輕一沾,入口後冷熱相碰,內裡的溫暖厚實就像被愛人結結實實地擁抱著,若是再加一層鮮奶油,難得可以放鬆放縱的日子,會讓以後倍加懷念。
覓集的微焦棉花套熱可可
巧克力來自瑞士的日內瓦,主廚姐姐麥基留學期間盡心篩選的巧克力品牌,棉花糖表面焦脆,裡面綿軟,配上熱可可微微的苦、微微的甜、微微的奶香,那幸福無與倫比!
再搭配主廚特製的焦糖海鹽奶蓋戚風,被豢養多時的鬱悶終於可以緩解一下了。
100workshop的重芝士蛋糕
下午茶就得在看起來正經的地方優雅地散漫一點兒,
在雅河河畔,愜意感十足的大環境,隨時都能感受到迎面而來的灑灑陽光
作為芝士控,怎麼都抵擋不了重芝士蛋糕的誘惑,一勺入口,熱情而溫柔的芝士香味在口中慢慢散開,治癒心靈更治癒那你的胃。
Nearby Coffee的法式牛油果蔓越莓香片
下午三點的陽光從玻璃門爬進來,斑斑駁的樹影映在吧檯上。
老闆熟稔的輕鬆閒聊,讓我恍若歸家。
吃一份法式牛油果蔓越莓香片,
新鮮牛油果混合熟雞蛋和蔓越莓,覆蓋在用黃油煎香的法棍面片上,多種美味在舌腔中炸裂,卻保持了絕妙的平衡,
再喝上一口帶著濃郁燕麥堅果奶香的拿鐵,總讓我忘卻繁忙的一切,和二三好友,閒坐半日聊聊天。
- 宅到腰肌勞損,此時需要一個全身SPA
想去境泊做個芳療SPA。
境泊jingboSPA應該是長沙唯一一家英國芳療SPA會所。
環境舒適安靜,用品配套齊全還超級精緻,沒有與其他顧客同處一室的吵鬧,沒有眼花撩亂複雜的產品選購,也沒有各項按部位來收費的按摩項目,沒有工作人員喋喋不休銷售,在柔和的燈光、舒緩的音樂、好聞的香薰中,慢慢進入最放鬆的狀態,享受輕柔的按摩與精油的清香,
閉門許久重獲自由,必須要有最佳狀態。
去我的容幸做個瑤浴和艾灸。
就在家樓下,像一個不太話多和踏實真誠的一個菇涼,它需要等待有緣人來發現它的神奇。
喜歡被熱氣沸騰的瑤浴一點一點地吞噬著我全身的過程,大汗淋漓之後所有的疲憊消失得無影無蹤,然後在用艾灸去去這老胳膊老腿一身寒氣。
這場災難讓我們知道健康是多麼的彌足珍貴萬物生長的一年初始,我要好好愛自己的身體,從此百病不侵,歲歲無災。
去隱spa做泰式全身古法按摩。
聽著全身骨頭“嘎嘣嘎嘣”響聲,只覺得萬年直不起的老腰瞬間就能挺直了。看著窗外江景,放起輕音樂,調暗燈光,
從頭到腳趾的舒服,整個靈魂都輕盈起來。
- 想和朋友們一起大快朵頤,順便喝點小酒
去冰火樓點一份松茸焗飯。
當炙烤過後的松茸,香味撲面而來,再加上橄欖油自制菌醬,蔥花和豉油
由外而內,由下至上,拌拌拌,來自東北五常的大米顆粒飽滿,每一顆都瀰漫著松茸的自然鮮香,滋味彈牙,不愛吃主食的我,能下感受一碗米飯的美,也就此時了吧。
想去君庭吃黃酒蒸黃魚。
上桌的時候還能聞到帶著酒氣的香氣撲鼻。就著點酒味,一筷子輕戳,魚肉很嫩,能看到一絲一絲的感覺,稍微用舌頭泯一泯魚肉就能化開。
這是紹興人吃年夜飯的必備菜,當年魯迅先生也非常愛。
去炭圍吃現切肋眼牛排。
廚師會推來現切工作臺,展示如藝術品一樣精美的紋理分佈,客人確認切片厚度後現切稱重,並計時15分鐘回溫後才開始燒製,嚴苛把控保證最佳賞味時機。
越是高級的肉越不需要提前醃漬,而是直接撒少許鹽後烤,品嚐肉最初的醇香就好。
牛肉經過輕微的炙烤,外層焦香,內裡脂肪剛剛融化,肉汁飽滿,入口後似在唇齒間纏綿,真是人間極致的美味。
閉上眼睛回味,舌尖的感受就永遠停在那個享受最高點吧。
去童仔吃上一盅口味童仔水魚。
養生的同時也要兼顧舌尖,這道水魚最符合長沙人的胃口,慢燉入味極深。
水魚的每一處都充滿著鮮辣與爽滑的口感,又滑又嫩的肉質,彷彿能在舌尖跳舞,更絕的是可把麵條放入鮮香美味的湯汁中拌食,湯汁精華刺激味蕾,每一口都振奮人心。
希望所有帶給我們美好的空間都能儘快步入正軌。
等有一天解除封印,要把這些曾經心心念唸的要一一嚐遍。
每打一個卡,都是給我們對自己更加正能量的生活態度投上一票:“從此以後,在平平常常的日子裡,精精彩彩地活。”
- 美 好 互 動
就當這篇文章是面許願牆吧,把你想念的店都掛上來,齊齊發功發送正能量,美好的店一家一家開門了,這個城市就滿城花開了。
主 編 / 秦昊
版面設計 / 葉子
圖片小部分來自網絡
嘿,我是秦昊
入行十三年的媒體人,“貪圖享受”的美好知道分子
世界上的美好,希望我知道得更多
這個城市的美好,我爭取第一個知道
我說你聽,或者,一起尋找
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