一碗麵賣360元，菜單裡只有三種菜品......在疫情期間，被譽為“面界愛馬仕”的上海網紅麵館蟹家大院做起了外賣，而這碗蟹粉面在外賣界依然是“奢侈”的存在。據介紹，店內主打的“蟹黃金”實際上就是蟹粉面，這一碗包含了240g蟹粉，要耗費10多隻蟹，因此價格不菲。
“公司旗下的三家門店在二月底相繼復工，恢復了堂吃。”蟹家大院CEO黃璀告訴記者，為了讓“蟹粉”們在家就能吃到心心念唸的蟹粉面，減少外出帶來的感染風險，蟹家大院也開始做起了外賣。外賣通過第三方平臺配送，菜品的含量和價格與堂吃同步。每一份送出的菜品上會標有製作人、打包人和配送人的姓名及體溫信息。
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