中国质量新闻网讯 为做好全县高三初三年级开学食品安全工作，贵州省施秉县市场监督管理局立足职能职责，采取四项措施，深入复学学校加强对辖区学校食堂及校园和周边食品餐饮安全监管，切实守护疫情期间师生饮食安全。
一是强化工作部署。按照疫情防控有关要求，实行“六个一”开学前食品安全管控，即开展一次约谈培训、开展一次隐患排查、开展一次抽查考核、开展一轮食品安全自查、开展一轮学校食品安全督导、签订一份食品安全承诺书。服务指导各学校落实疫情期间校园食品安全主体责任，形成学校、主管部门、监管部门齐抓共管的工作格局。
二是强化主体责任。针对校园食品安全主体责任落实中存在的薄弱环节和重点问题进行专题研究，梳理编制《学校落实食品安全主体责任指导手册，学校食堂食品安全主体责任清单》，指导学校建立健全以校长负责制为核心，实行陪餐制、承诺公示制、自查报告制和培训考核制等制度。督促校园及周边食品经营者自查150户次，整改食品安全问题隐患4个，约谈学校食品安全负责人1次。
三是强化排查隐患。在开学前，县市监局对全县学校食堂、学生集体用餐配送单位开展全覆盖专项检查，共出动执法人员30人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品餐饮经营者80户次，责令改正12户。
四是坚持疫情防控和食品安全两手抓。采取更加严格、更有针对性的工作举措，抓好食品药品安全“各环节”、“全过程”监管措施的落实，利用微信工作群等方式，向师生宣传疫情的必要防控措施,推送疫情防控、食品安全知识，增强师生的自我防护意识确保食品餐饮安全。（田洪民 刘梦兰 通讯员 杨华）
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