血液中甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等所有含脂类的物质笼统称为血脂。血液中脂类的含量只占全部身体脂类总和的很少一部分，但它却在人体各 部分组织之间运行 ，一般可以表示整个体内脂类的代谢情况。
血脂一般有两种来源：一种是消化吸收来的外源性的；另外一种是由体内合成而来的内源性的。正常情况下， 血脂的结果很容易受到饮食结构以及体内的代谢的影响。血脂的偏高是一种代谢的异常表现。先天性的遗传基因的缺陷，体内脂肪代谢的机制的不健全以及某些疾病，如糖尿病、 甲减、痛风或者肝肾功能的疾病等都可以引起血脂偏高。此外，也有原本健康的人因为没有控制住饮食而吃出了高血脂。一般人的血脂在一定的范围内是保持动态的平衡的。
高血脂是现代人的一种富贵病，由于不恰当的饮食结构、吃了太多的脂肪和胆固醇， 再加上工作和生活上的压力等都可以导致高血脂的发生，高血脂对人体会产生重大的危害， 患者应该及时的预防和治疗高血脂以免引发更加严重的疾病。
高血脂的十大危害如下：
1. 高血脂会使血液的粘稠度加大 。血液的流动速度降低，使血液变得很粘稠，并且 使红细胞的电泳能力、变形能力降低。
2. 高血脂会引起动脉粥样硬化。在血液中有大量脂类物质的蛋白堆积移动，降低血 液的流动速度，并且通过氧化的作用使得大量脂类物质的蛋白变质后而堆积在动脉的血管 的内皮上，并长期的附着在血管的壁上，损害动脉血管内皮，而形成血管的硬化。
3. 高血脂会诱发冠心病。由于高脂血症的长期存在而产生的动脉粥样硬化后，使得 冠状动脉中的血液流动的量变小、血管的管腔变窄，心肌的注血量减少，造成心肌的缺血 而导致的心绞痛，这就是冠心病。
4. 高血脂会引起高血压。产生了动脉粥样硬化以后，就可以使心肌功能发生紊乱， 大量刺激血管紧张素转换酶，促使血管动脉的收缩，这样就使肾上腺中的升血压的物质分 泌，而导致血压的升高。
5. 高血脂会诱发脑中风。高血压者的血管会长期处于痉挛的状态，而脑部的血管在 硬化后内皮会受到损伤，就会发生破碎，而形成出血性的脑中风，甚至有的还会导致脑血栓和脑栓塞。
6. 高血脂会引起肝脏的功能损伤。长期的高血脂会引起脂肪肝，而后还会导致肝硬化， 损害肝脏的功能。
7. 高血脂会形成大量的自由基，损害人体的细胞。人体的血液中如果有大量的游离 和堆积的脂质物质，就会增加人体的耗氧量，并且通过氧化的作用，而形成脂质的氧化自 由基，游离在血浆中，损害机体的细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体的衰老，细胞功能 的损伤。
8. 高血脂会引起人体的 pH 值呈弱酸性。这样就很容易受到病毒或细菌的侵犯，并影响钙的分解和游离，而导致钙的缺少和骨质的疏松。
9. 高血脂会引起人体发胖。在血液中有太多的脂肪的沉积，脂肪就会在皮下和血管 壁周围大量的沉积下来，造成身体的脂肪的多余，而产生肥胖。
10. 高血脂会引起动脉硬化的闭塞症，严重时甚至可以造成截肢。 许多天然的药物和食品具有很好的降血脂的作用，比如丹参、泽泻、决明子、黄精、 荷花的叶子、银杏的叶子等，这些可以用来煎水，当做茶来喝，都有很好的降低血脂的作用。
患上高血脂不要怕，主治医生：做好简单的1点，血脂被你"洗"净
目的是降低血浆胆固醇，保持均衡营养。运动和降低体重除有利于降低胆固醇外，还可使甘油三酯和高血压降低，增加HDL胆固醇。
饮食中常补充含黄花草油酸的油脂化合物，维持脂肪酸平衡，其化合物能促进胆汁分泌,可明显降低实验性高血脂动物的血胆固醇含量，化合物中所含的亚麻酸和亚油酸都有降低血胆固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最显著,并能使主动脉中的胆固醇、甘油三酯含量降低。
饮食要注意，不可吃油脂多的食物，不能吃油炸食品。肉类推荐吃鱼，因为鱼含的脂肪较少，而且蛋白较多可以补足营养。平时多注意吃点蔬菜补充维生素，多吃水果等。
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