昆明恢復堂食了,你去吃過嗎?你認為現在恢復堂食安全嗎?

雲南24小時


我在長沙,隨著疫情的好轉,一些較大餐飲業都恢復了堂食,不過吃的人基本以打包為主,吃堂食的少之又少。個人建議,非必要的話,暫時還是不要堂食的好。生命只有一次,美食可以吃到老!


味蕾奇遇記


現在國家隨著復工復產,北京,上海,成都,上海等許多城市對允許防疫條件的餐飲業恢復食堂,大型連鎖及商城內餐飲業也已恢復食堂,但是基本上都是不提供就地就餐,而採取打包的形式,減少人群扎堆,避免疫情隱患,畢竟確保安全有序仍是當下第一要務。

你問的昆明恢復食堂的問題,我沒有去吃過。

現在一些低風險地區的餐飲企業逐步復工,昆明恢復食堂也不足為奇了。

但是目前行業的夫功率較低,復工比例在30%左右,對一些高危地區和不符合安全衛士的企業仍不開放。

關於外出就餐的安全意識一定要到位:

1.就餐時選擇表面清潔的桌椅,最好時選擇靠窗戶通風的座位

2.用餐過程中,摘下口罩時一定要保持口罩內測的清潔,避免汙染

3.避免面對面就坐,最好是同向坐,而且相距在一米以上

4.儘量縮短用餐時間,減少同行人員交流

5.如果就餐人數較多,打包是你做好的選擇

戰疫還在進行

生活還要繼續

相信疫情退去的那天很塊就會到來!


幸運小廚神


很高興為你解答問題,我是GG也是一名做廚師的,我們這邊很多食堂店面也陸續開門了,我個人認為只要注意以下幾點,就沒有什麼問題了

第一、每一家開放堂食的門店,

都在門店外張貼了防控提示語,

提醒顧客用餐注意事項。

“這些顧客有的是來店裡吃飯的,有些是提前訂好過來取餐的,進店之前都要先測量體溫,還要登記個人信息,座椅按照規定的間隔距離擺放,餐具已全部按要求消毒,為顧客的用餐安全提供保障。”市區某餐飲店負責人劉經理介紹說,店裡嚴格落實防疫舉措,餐桌之間調整了距離,實行隔位就餐。

第二、嚴格按照疫情防控要求,吃飯像高考

隨後,記者來到市區某家快餐店實地體驗。進店之前,店內服務人員按照《服務指南》,進行體溫檢測、登記等,並提醒記者用餐時要相隔一定的安全距離,或相向對角而坐。此外除用餐時間外,需全程佩戴口罩。

在工作人員的引導下,店內選擇堂食的顧客均自覺配合規範用餐方式,確保整個用餐流程的安全。

“疫情態勢持續向好,但不能放鬆警惕,按規定規範就餐,既是對自己也是對他人的負責,雖然程序是麻煩了點兒,但十分有必要。”市民吳先生笑說,吃一次堂食就像參加了一次高考。

放開堂食不等於疫情結束

按照上級有關要求

各餐飲業戶可自主恢復堂食經營

出門吃烤鴨、麻辣燙、火鍋的日子

堂食雖然開放

但是有條件的

第三、餐飲堂食的正確“打開方式”

經營者需要做到以下要求:

落實疫情防控確保食品安全

1.餐飲服務單位《營業執照》、《食品經營許可證》(或《小餐飲證》)齊全,所有從業人員的健康證在有效期內。

2.經營條件達到餐飲服務經營標準和疫情防控有關規定,經營場所要配備必要的洗手液、消毒液等防疫用品。桌面、門把手、椅子、收銀臺、地面等部位要定期進行消毒,並做好記錄。保持室內通風,環境清潔衛生。

3.嚴格執行食品安全相關法律法規,落實食品安全主體責任,落實餐飲服務各加工操作環節管理制度,所有員工加工操作全過程必須佩戴口罩、穿戴工作服帽。

4.允許堂食,各餐飲單位可根據經營特點採取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等就餐方式。就餐人員除用餐時間外,全程戴口罩。

5.餐飲單位負責對進店顧客進行體溫測量,每桌登記至少1名就餐客人的姓名和聯繫方式,建立用餐人員可追溯制度。

6.餐廳桌椅要減量擺放,增大就餐坐席間距,做到兩個席位之間保持1米以上距離,防止飛沫傳播。

7.快餐經營場所要適當減少客容量,餐桌採取靠牆靠窗擺放,實行一桌配一椅,兩個席位之間間隔1米,避免顧客面對面就餐。

8.餐飲場所門口和室內安排專人負責維持秩序,不允許出現人員聚集現象。

9.保持營業場所空氣流通,開窗開門通風每天不少於 2次,禁止使用中央空調。

10.在疫情期間不接待婚宴、壽宴、寶寶宴等聚集性餐飲服務。

蓬萊市市場監督管理局

雖然部分餐廳開放堂食

但還是要提醒大家

戰“疫”仍未結束

口罩除就餐時間外還需要堅持戴






GG美食


您好,我是小權美食家,很高興回答這個問題,我是做廚房的,現在我們廣東這邊還是很沒有堂食的,很多餐飲店現在還沒開業,包括我現在都還在老家,所以那邊我也沒去過,沒吃過。

恢復堂食,要看每個地區的疫情嚴不嚴重。每個地區的疫情現在的情況如何?就算有堂食了也要做好個人的防護,包括每個店裡面做好的防護,這樣的話才有很好的去保護自身的安全,家人的安全,社會跟國家的安全。不能讓衝在我們第一前線的醫護人員,讓他們所有的努力白白的浪費,像現在國外很多人員也回國,如果境外人員輸入比較大,還是疫區的,我個人建議不適合堂食,不能因為一時之快而影響到所有人的努力跟付出,想想那些為我們付出的,他們所面對的很多人為我們犧牲,我們不能因為自己的一時的口欲之快,把現在疫情變得穩定,變得未來不可估計 這是我個人的見解,謝謝





小權美食家


各地對待疫情都有風險評估,能開堂食說明疫情已經得到控制,不過個人建議還是做好防護,少聚集比較好,因為目前輸入性患者還是有的,小心駛得萬年船。


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