用户14484527655
龙井属于典型的扁型炒青绿茶，是六大类茶叶当中比较容易变质的一类茶。因为龙井茶叶中的多酚类物质含量高，维生素C、叶绿素等极容易在高温空气中氧化从而失去鲜嫩的色泽和鲜爽的滋味，所以在有条件的情况建议放在冰箱里面长久保持。
至于保存的温度，根据不同的情况有所差异，这一点尤为重要。
首先，如果是用来日常品饮的茶，喝的频次比较高，并且量也不多的情况下，可以直接放在家庭用的冰箱冷藏室，这种方法比较简单，居家待客时直接取用现场冲泡就可以。但是因为茶叶具有很强的吸附性，比较容易吸味，所以在放置时尤其要注意密封，最好是有铝箔袋包装封口，以免冰箱里面各种异味混入茶叶当中，影响口感。
其次，如果一次性购买的量比较多，并且半年之内不能及时饮用的话，建议将茶叶分成少量多份，多余的茶叶放入冰箱冷冻室，温度根据自己家里冰箱常用的温度设置就可以，一般在-18℃至-4℃都可以。冷冻期间避免经常拿出又打开，并且从冷冻室拿出后，也不要立刻打开密封袋，应该先放置在室内，慢慢恢复到室温以后再打开，这样可以避免龙井在过低的温度下吸潮，影响茶叶品质。
冰箱的冷冻温度可以很好的阻止茶叶的氧化速度，锁住茶叶的色泽和香气。按照我的经验，茶叶在冷冻室中放置一年以上，色泽基本不会发生太大改变，但是香味和滋味上会变得寡淡，所以建议绿茶即使放置冷冻室，也要在一年之内饮用，不要错过它最佳的赏味期。
茶引力CHAinn
个人建议茶叶冷冻好。
在保持香气方面，-70℃下超低温冷冻效果显著；依据茶叶专家鉴定，将茶叶冷冻起来可以防止茶叶的氧化速度。对于茶叶的香气以及口感颜色都比一般的保存方式来得时间更长。
不管是冷藏还是冷冻，这些贮藏茶的最佳含水率要求在4%—5%之间，并且密封保存好。相对于绿茶来说，传统乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、黑茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。
由于传统乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度；白茶、黑茶、普洱茶放放更好喝。因此，它们不必冷藏保存。
一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）室中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。一般绿茶、黄茶半斤装袋封存，清香型乌龙茶一斤封存。其好处：一是利于快速冰冻，避免湿度不合格的茶出现大晶体挤破茶细胞，影响品质；二是既能保鲜提香，又不破坏整体。
小琛总
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
希望对你有所帮助。
壹个吃货
因为西湖龙井是隶属于绿茶，因此，我们也可以根据绿茶的保存方法来进行保存，但是要注意，西湖龙井虽然可以放入冰箱，但一定要密封，以免因为串味而影响龙井的口感。
保存西湖龙井，可以用铝箔复合密封袋然后放入冰箱，这两者的结合，能够有效的保持茶叶的品质，并且储存起来也会变得比以往方便很多，想要喝的时候打开就可以冲水喝，短时间能喝完建议冷藏。
如果购买回茶叶之后想要保存较长的时间，比如半年之上，这个就可以将龙井放入冷冻室去保存了，因为保存较长的时间，又要保证龙井的口感，还要让龙井的品质不发生变化，冷冻是最好的保存方法，这个时候建议将冰箱的温度调到-10-18℃左右为最佳。
全是滴
短时间能喝完的茶叶最好是冷藏！
但是长时间不喝的可以包装好放冷冻室
因为我们家的茶叶都是封好放在冷冻室的，然后会装一罐放在冷藏室，这样会比较方便
但是冷冻的话，可能因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变！也会影响美观，茶道：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要！
不过在冷藏和冷冻的时候，注意一定要密封好！\n
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Sunshine小晴天
很高兴回答你的问题
需要冷藏哦～如果放冰箱，建议放在保鲜里，不想放冰箱里的话，个人认为可以装在陶罐里，放点石膏，可以起到除湿的作用呢。
魏阿魏阿
冷藏还是冷冻要看需要保存多久，短时间要喝完的话冷藏就好了，如果1年以后在喝就要冷冻了
做川菜的李小小二
需要冷藏的，放冰箱的话记得密封好，避免串味
胖大福的日常生活
尽期能喝完冷藏，冷冻保持鲜感色泽更久些
荷韵茗茶
龙井属于绿茶，存放需低温冷藏
