赚钱的鸡谁都想养，不赚钱的鸡，谁都会冷落，问题是，什么鸡赚钱，什么鸡不赚钱？有没有一个标准？
答案是：一窝蜂的鸡有可能不赚钱，另辟蹊径往往打破价格壁垒，形成独特竞争优势。因为和你比拼的对手少了，消费者选择的余地小了。而你，可以从中制造的对应需求多了，那么，这样的鸡，就会显得特别另类。
这点，胡须鸡必须提一提。
没有养过胡须鸡，会觉得这鸡名字好特别，长胡须的鸡，受欢迎不？
没有哪种鸡天生受欢迎，问题是，你制造出的鸡市场受不受欢迎，胡须鸡能不能制造出你想要的独特的受欢迎的市场？
众所周知的鸡你得有，才不显得你“缺货”，另类的鸡你也得备一备，才会显得你的卖场有惊喜。
胡须鸡能给你的卖场带来什么惊喜？
1、白切的需求，就是轻松的需求
白切鸡最讲究原滋原味，好的白切鸡能一举搞定所有白切问题，至于盐碟多练几手就锦上添花了。
盐碟再好，白切鸡不好，吃起来还是难以下咽，如同白开水无感。
鸡的原滋原味对于白切鸡特别重要。
胡须鸡对于白切的贡献在于，肉质特佳，细嫩鲜滑，皮脆肉香，且不油腻，胡须鸡是与清远鸡、杏花鸡齐名的广东三大名鸡，在港澳两地尤受欢迎，出口量大，一口喷香的白切鸡，轻而易举就把挑剔的港澳两地同胞及众多对白切鸡有源远流长的饮食文化的人们征服了。
2、水蒸鸡代表，黄羽肉鸡的佼佼者
众所周知，水蒸鸡特别考验鸡的品质。水蒸鸡是茂名和广西两地的惯用吃法，因为轻松简单而原滋原味，与白切有异曲同工之妙，采用享誉东南亚的胡须鸡做水蒸鸡，味道特别鲜嫩有嚼劲，回味无穷。
水蒸鸡操作非常简单，一抓盐巴即可搞定，隔水蒸20分钟左右，其它什么配料都不用，蒸后的鸡汁作为蘸汁，酱油都可以不放，天然的原香，水蒸鸡是胡须鸡的拿手好戏。
水蒸好吃的鸡，煲汤更不在话下，胡须鸡煲汤的鲜香，吃过了都忘不了。
3、好记的鸡，回头率高
黄羽肉鸡中的佼佼者胡须鸡，由于三黄特色：嘴黄、脚黄、毛黄，又加上不论公母皆长胡子，辨识度高，是黄鸡文化的代表。
胡须鸡早熟易肥肉质特佳，肉嫩骨头细，皮脆味鲜，胸肌发达，出口量大，经济价值高，水蒸、煲汤、白切皆一流口感，肉质比普通鸡要紧致且嫩滑，耐吃而唇齿留香，享誉东南亚。
长胡子的鸡，水蒸、煲汤、白切味道一流，想想，是不是特别好记？
鸡的吃法中重要的几种，胡须鸡都占了大头，剩下的吃法烹饪，还不是小菜一碟？鸡好怎么煮都香。
4、性价比高的鸡，得人情又得钱，一举两得
鸡这种买卖，吃过就会决定回头还是不回头。你的鸡好，买卖态度好，顾客买得心满意足，吃得心花怒放，岂有不回头之理？
那么，好鸡确实不少，好鸡还搭配你的赚钱门路，就要考虑性价比。
胡须鸡对于你的性价比而言，进苗成本要比老牌名鸡价格略低，但肉质却不仅不输老牌名鸡，而且有它独特的竞争优势，并且耐粗粮、抗病力强，天然好养，这么一算，你的盈利空间不是出来了吗？
而且顾客还买得踏实。久而久之，你的胡须鸡好吃不贵，价格公道而品质高，就会成为顾客心中吃鸡“小棉袄”，你这个鸡老板卖的其它鸡也容易博得欢迎信任，买卖由信任而来，一生二，二生三，以此类推，往复循环，其实做生意没那么复杂嘛。
结语
赢得顾客信任，你就赢得顾客的心。
好的鸡种，你得有张牌，这张牌最好另类，才不容易“撞鸡”，买卖也变得轻松。
虽然胡须鸡全国都有，但切换到你的城市你的村落镇上，未必有，竞争小，意味着优势大。
而你，是愿意与别人抢一块大家都盯得双眼通红的市场，还是做一块竞争对手少却前景空间大的市场？
与其大张旗鼓比拼价格，比拼名鸡，不如，养养特别的鸡种，既受市场刮目相看，又能自在定夺价格空间弹性，如此轻松赚钱，岂不美哉？
说到底，应该感谢胡须鸡品质高却低调的作风，给予了有独特经营头脑的人一个极佳的制胜经营鸡种之路。
精明如你，是否看到了其中的财机？
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