初春，适合全家人喝的养生汤，滋润营养不油腻，健脾暖胃还强体，2020年春节至今，我们受疫情特殊情况影响，只能宅在家里减少外出。
虽然如此，但咱们过的也是传统节日，也不能过的太含糊，在这期间的大鱼大肉，包点小吃等美食也从未间断，连续吃了一个多月，也因饮食无节制，很多朋友都出现了脾胃方面的各种问题。
首当其冲的就是便秘，消化不良甚至吃撑，本期小鹿分享一道健脾滋补的营养汤羹给大家，平时多喝，对缓解脾胃方面各种问题有非常好的食用效果，这道汤羹就是【山药炖排骨】。
初春，适合全家人喝的养生汤，滋润营养不油腻，健脾暖胃还强体，山药既是药材也是蔬菜，含有多种微量元素如钙、铁质，维生素中的c族与胡萝卜素含量非常高，还含有碳水化合物和热量，肉质洁白粉糯，营养价值高，多吃强健体魄，提高抵抗力。
山药除了针对部分疾病有辅助效果外，含有的膳食纤维，对健脾胃促进肠道挪动与消化都有非常好的食用效果。
采用山药搭配排骨一起炖汤，汤味清甜滋润，而且一点都不油腻，喝进肚里超级非常舒服，下面小鹿把这道汤羹做法分享给大家，初春，记得多炖给家人品尝哦。
材料清单：猪排骨，玉米，铁棍，山药，料酒，生姜，盐，枸杞，红枣
1.排骨砍成小块后，提前浸泡清水中30分钟，泡出血水后用温水洗净，冷水下锅，淋入适量料酒和数片生姜进行焯水除膻，水烧开后把溢出的血沫剔除干净，控水捞出，用温水冲洗干净，晾干备用。
2.分别把红萝卜和铁棍山药削皮切块，玉米去皮后一分为4～5段，喜欢吃红枣和枸杞的朋友，可分别清洗干净备用。
3.锅中倒入适量清水并烧沸，添加生姜片后把排骨，玉米，红萝卜和山药全放入锅中，大火把汤再次烧沸后转小火，根据材料分量，慢炖1.5小时。
4.炖煮至1小时中，开锅放入红枣、枸杞和盐调味增色，盖上锅盖继续炖30分钟，就能关火起锅了。
一道充满亮丽色泽，营养满满的山药玉米炖排骨，就如此简单的烹饪完成，满满的喝上一碗，让工作了一天损失的元气补充满足，原本疲惫的晚上，也能充满活力，精神饱满。
「小鹿有话说：
初春，适合全家人喝的养生汤，滋润营养不油腻，健脾暖胃还强体，以上是本期分享【山药玉米炖排骨】养生汤的烹饪方法，需要注意的地方，是山药削皮和盐的添加时机。
山药削皮时，会分泌引起手痒的粘液物质，因此我们就需要戴着手套进行削皮，减少手痒机会。
盐，要留到最后调味，不能开始炖煮时就添加调盐，容易让排骨过早吸收盐分而肉质收紧，难以炖酥烂。
除了以上分享的【山药玉米炖排骨】适合春季多喝外，还有哪些养生汤，适合家人多品尝的，欢迎分享你的做法，下方留言一起探讨。
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