還記得“果凍，我就要喜之郎”這句洗腦的廣告語嗎？從上世紀90年代開始，喜之郎的廣告就鋪天蓋地的成為了80後年輕人的一代記憶。而喜之郎也從籍籍無名到家喻戶曉，從當初的40萬創業，到如今成為超百億的食品巨頭，可以說，從1993年創立至今，喜之郎書寫了中國食品界的一段傳奇。
從無到有，傳奇是這樣誕生的
喜之郎集團創立於1993年，生產和銷售果凍布丁、海苔、奶茶三大系列產品，旗下擁有水晶之戀、cici、美好時光、優樂美等多個子品牌，它不僅是目前國內最大的即食海苔、奶茶生產和銷售企業，還是全球最大的果凍布丁專業生產和銷售企業。
而其創始人李永軍是廣東陽江人，大學就讀於上海水產大學食品工程專業。畢業之後，就進入了一家食品公司做食品推廣。
這一切的經歷都使他對於食品行業的變化十分敏感。
改革開放後，國外的產品大量的湧入國內市場，而其中，有一個小零食就得到了孩子們的喜愛，迅速風靡全國，它就是果凍。
果凍從西餐點心布丁發展而來，由果汁和海藻提取物融合製成，軟滑清甜，耐看可人。
自1985年，天津長城食品廠打造了首條果凍生產線後，便有越來越多的商家加入這一領域。其中，SAA牌的果凍產品一上市，便火爆市場，供不應求。
從1990年起，各地的果凍生產廠家開始大批湧現，家庭果凍作坊遍地開花。在這樣的大背景下，畢業於食品工程專業的李永軍看到了果凍產業的巨大潛力。
於是他毅然辭去職務，拉攏了兩個兄弟李永良和李永魁一起創業，三人一起湊了40萬元，決定破釜沉舟，大幹一場。
1993年，他們在深圳寶安成立了“喜之郎”公司，開始創業征程。
而由於果凍生產的技術門檻很低，所以，當時的果凍行業已經是“百家爭鳴”的時期，這讓喜之郎一問世就遭受到了“生不逢時”的境遇。
而如何才能在激烈的行業競爭中脫穎而出，李氏兄弟開始了思考。
經過大量的市場調研工作之後，喜之郎開始在品牌主張下功夫，只有消費者認準這個品牌才能在市場佔有自己的一席之地，才能保證暢銷。
因此，喜之郎率先在廣告宣傳上發力，把所有的廣告都植入了“果凍布丁喜之郎”的概念，讓消費者一提起果凍布丁首先便想到喜之郎，使之成為果凍布丁的代名詞。
據業內人士稱，喜之郎每年僅在廣告上的投入就將近1億元。它透過不斷更換影視廣告版本的操作手段，為品牌注入新的元素，增添新的活力，不斷將大眾的焦點聚集到喜之郎品牌上來。
正是如此，喜之郎也成功進入高速發展車道。到2001年，喜之郎的年銷售額就達到15億元。
“果凍王國”崛起
很多人認為喜之郎企業只有喜之郎果凍這麼一個產品，其實水晶之戀果凍、cici吸凍、開心時間巧克力、美好時光海苔、優樂美奶茶都是喜之郎果凍王國的子民，特別是美好時光與優樂美經常讓消費者誤認為是獨立品牌。
海苔作為海洋天然食品的一種，其綠色無汙染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質含量等特點恰恰符合健康食品的標準。
當喜之郎找到這一市場空白之後，2005年初，喜之郎迎來了它的“美好時光”。
憑藉集團的資本優勢和國內外市場成熟的海苔加工技術，喜之郎很快就引進了世界上最先進的生產線，產品迅速上市熱銷，大受消費者好評。
而“美好時光”海苔上市不到一年，銷量就過億元，也帶動了國內海苔市場的增長，海苔行業也由此進入了激烈競爭的時代。
2007年，在國內奶茶市場發展如火如荼之際，喜之郎的優樂美”奶茶強勢上市。於是便有了人氣天王周杰倫“你是我的優樂美”的深情告白式的廣告。
以情感路線作為推廣策略，塑造溫馨浪漫的品牌形象，這不僅使得優樂美在品牌內涵上滿足了消費者的內在心理需求，而且在品牌定位和格調上與其他的奶茶品牌有鮮明的區別。
據統計，在2013年的時候，就有18億人次喝過優樂美奶茶，銷售額也突破了30億元，還成為了僅次於香飄飄的國內第二大杯裝奶茶品牌。
經過多年的發展，如今喜之郎集團的年營收已超過百億元。去年11月，喜之郎的最大對手旺旺發佈了2019中期財報（4月1日至9月30日），公司實現營收93億元，同比微增0.6%，2018財年其營收為207億。
作為老品牌，旺旺經過一系列調整策略，近年來已止住了營收下跌的勢頭，而喜之郎這些年低調的崛起，已成為旺旺最強的對手。
結語
對於喜之郎的成功，只能說“從一而終的品牌心”致使他們不斷前行，作為休閒食品行業，不斷的將產品與更深處的情感和文化融合，才能立足於市場。
如今，隨著消費的不斷升級，休閒食品行業也將迎來挑戰，而喜之郎的未來發展會如何，我們拭目以待！
資料參考自：電商觀察網、中國廣告網、食業家、財商志I等
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