居家“綻藝”文化活動以市民居家生活為背景，重點表達廣大市民對一線醫護人員、戰“疫”工作者的致敬，對共克時艱、居家戰“疫”的自覺，對克服困難、健康居家的樂觀，對春天即將到來、勝利就在前方的信心和決心。
徵稿活動主要內容包括：拿起筆，寫寫“我的宅家日記”；動手拍，你的才藝秀出來；雲畫展，最美童畫在線投。
據悉，本次活動中湧現的優秀作品，還將納入《武漢印象2020》叢書編撰、黃鶴群星獎評選等文藝活動，適時舉辦主題展演展示活動。
今天，小編帶大家一起看看童金喜寫的關於餃子的宅家日記吧！
不平常的餃子
我幾天前就拿定主意，農曆二月初一要吃頓餃子，說什麼再也不能耽擱了。從過年開始宅在家裡，都一個多月了，沒吃到這頓餃子。
俗話說“初一餃子初二面”。大年初一的這天，在江南江北幾乎家家戶戶都要吃一頓年餃。民間有“舒服不如倒著，好吃不過餃子”的俗語，一年又一年的新春佳節，餃子更成為必不可少的人間美味。
剛剛過去的2020年這個春節，新冠肺炎病毒突然來襲，鬧得人怎麼也安不下神來。
年前幼兒園放假的時候，妻子急著帶小外孫女去了女兒家，然後準備一起回家過年的。結果他們在武漢東南的湯遜湖旁，我在武漢西北的金銀湖畔，同城距離雖不遠，咫尺天涯卻不得不暫時分隔開來。
說到餃子，我最愛吃的是韭菜豬肉餡，但現在非常時期，一切從簡，只好就地取材，來用純手工包一次豬肉大白菜餡餃子了。如若說餃子是咱們傳統的美食，那豬肉白菜餡曾得到很多人的青睞，白菜餡也含有“百財”之意，它和東北的豬肉燉粉條可以相媲美了。
“好吃不如餃子。”餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之諧音，再就是餃子有餡，便於人們把各種吉利的東西包到餡裡，以寄託人們對新年的美好祈盼。
在南方我們包餃子的方法跟北方是有很大不同的。就說那個擀麵杖就有很大的區別。北方擀餃子皮的擀麵杖是兩頭尖中間略鼓起來的，像織布的梭子一樣，擀出的餃子皮也是一小張一小張圓形的。而南方人包餃子，他們用的擀麵杖是一個圓柱形的，幾十釐米見長圓木棒。擀出的餃子皮啊是一大張一大張的，然後要用刀切成方塊，用來包餃子，在我們家鄉，它就叫“包面”，是一種富有特色的地道美食。
在黃岡人眼裡，四四方方一塊皮子，只要是你親自和麵手擀的，不管是對角摺疊的三角形、還是攔腰對摺的長方形，用兩手一圍、四指一捏，那白胖胖、圓乎乎的樣子就能立刻在記憶中顯現，還原出它坐在簸箕裡的那些形形色色模樣；香噴噴的一粒包面肉，無論是小蔥攪拌、還是韭菜調配的；無論是生鮮葷腥的，還是素淨清淡的。只要是細切手剁的，那濃濃的飄香就能喚醒記憶裡家鄉的味道，也是訴說鄉愁最好的寄託。
今天的這頓餃子，我一個人忙活了一上午，做豬肉大白菜餃子餡，和麵擀麵，忙得不亦樂乎。自己一個人肯定吃不完，放在冰箱裡慢慢吃吧。這不尋常日子裡不平常的餃子，定將讓我銘記終生。
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出品：武漢市文學藝術界聯合會 新媒體中心
監審：鄧鼐 監製：吳曉君 編輯：簡簡
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