集合W精品
老家的雷粥(mo)
因為疫情，今年的春節假期一直延長，每年正月25我們老家都會做雷(mo)，我23即將返回，爺爺說，到時候一起下去老家吃吧，我說我要走了，吃不上，好多年沒吃了呢！結果23早上起床發現我爸爸已經給我做好了，雖然材料不足，但是滿滿都是記憶中的味道，大概應該有10年沒有吃到了，滿滿的感動！
小森林的素生活
媽媽做的蕎麥涼粉
母親的偉大之處不在於給你多少財富，而是給你生命的同時又將呵護你的成長，母愛是無私的，無論我是否優秀，我在她眼中永遠是最棒的。
今年春節期間隨口一句好幾年沒吃過涼粉了，結果第二天快七十歲的母親早上五點起來開始忙活著給我們做。等我們八點多陸陸續續起來涼粉已經放涼可以開吃，當時我的眼淚就下來了！（母親在幾個月前做過一次手術，右邊的胳膊還不太能幹活）這就是母愛，母親把她所有的愛與奉獻都慷慨的給予了我們，卻不計回報。雖然歲月風霜染白了她的頭髮，卻染不了她愛孩子們的心；雖然時間的流逝把她的青春耗盡，卻耗不完她那愛操勞的勁。
感謝母親多年的艱辛哺育，是她把最無私的愛給了我們，世上只有媽媽好，沒有你就沒有今天的我們。在我們的心目中您永遠是最美麗媽媽！
曹淼淼
老媽做的紅燒魚。由於這次疫情，在家呆的時間很長很長，往年過年四五天就得回去工作。今年在家呆了基本兩個月。後來單位可以復工了，可以回去上班。我媽問我想吃啥，我說想吃紅燒魚，由於疫情封村，想吃新鮮的魚要去隔壁村子買，很不方便。第二天早上我爸打電話叫隔壁村子親戚送到村頭，我爸再去拿，如果知道這麼麻煩我就不吃了。當天中午我燒的鍋，我仔細看了下媽媽，媽媽真的老了很多，頭髮白了很多，臉上皺紋也多了中午吃魚的時候我一個大男人哭了，寫到這裡眼睛又溼了。那時候突然不想走了，我對爸媽說過去還要隔離一個星期，其實不用隔離，就這樣我在家又在家一個星期，天天陪著他們。來日並不方長。父母真的老了。
魷魚先生
能讓我吃哭的一道菜。便是圖片中的菜，雖然菜不止是一道，但我將其歸為一道。我稱其為:莫沒肉。
對，莫沒肉，我知道，這樣的配菜很多人都會覺得挺好的了，也是最有營養的吃法。但我不甘於此。這是我三年前拍的圖。我一直留在手機上，電腦上，用此來告訴自己，你若甘於現狀，你便可以繼續怠惰。你可以繼續像三年前一樣，為了買禮物送給心愛的人非得這麼做才買的下來。
閏土想說話
是姥姥給做憶苦思甜的菜！
小時候去姥姥家吃飯，老老看我吃飯愛掉飯粒，就說白米飯🍚不能浪費，舊社會想吃白米飯是難上難的。
那時候吃粗糧都不能吃飽啊！用野菜或苦菜做的粗小糧菜包子，菜是野菜苦菜等，姥姥說我們要憶苦思甜啊！我說姥姥您給我做一道憶苦思甜菜！姥姥說好啊，你可得吃呀，我們去野地裡挖，姥姥用苦菜做一道菜！我吃第一口就落淚了，真難下胃口的，原來上上輩的人好苦啊！
姥姥說舊時代人，穿衣服都差不多都得補的！反正身上穿的壞了，就得補。
有的吃不飽就跑到北大荒的。
姥姥說你生在好時候！要好好讀書，有好的前程。
將來成為有用的人！我的姥姥很聰明實在老人，對我很好，今日提到我就淚奔！答題能讓你吃哭一道菜，就想起姥姥給做的憶苦思甜菜！
我的回答！
月淼2
大家好我是舞達爾，很高興能回答你的問題。
不知道你有沒有吃過刺身？或者木耳沾辣根呢？沒吃過不防試試看……
記得我剛剛學涼菜的時候，大師傅只做一道菜叫什錦海鮮拼盤。用料也特別將就，有三文魚，活象拔蚌，活澳洲龍蝦，北極貝。活基圍蝦，活石斑魚。
做法呢就是，整一個大瓷器花盆子墊個合適的盤子在這個花盆裡。然後用碎冰機把冰塊打碎；放入這個花盆子裡【堆高些像山一樣】，然後把這些活海鮮全部片成片，碼放在冰山上，或者做成其他造型。最後把鮮粽葉和鮮花做成造型也插在這個盆子裡。
我們需要調製一個特濃的芥末汁
（1）取辣根一管全部擠出放進一個精緻的小碗裡。
（2）加入李錦記蒸魚豉油兩勺，龍門米醋半勺，東古特級鮮醬油一勺攪勻即可
我們就可以沾著這個芥末汁生吃海鮮了。保準讓你淚流滿面！！不信你試試。（如果覺得不夠刺激可以再加一瓶芥末油）
舞達爾的日常生活
讓我吃哭的一道菜當屬東北菜——溜肉段。
做法：1.豬裡脊500g :這道菜的靈魂！我買的是吃糧食長大的笨豬的精品全瘦裡脊 注意：不是吃飼料長大的豬！這個不強求，買不到的小夥伴可以選擇普通的裡脊肉 ，但最好也是全瘦的 ，有的人喜歡帶點肥的。寶寶本身不喜歡豬肉就是因為豬肉的豬騷味，所以我對豬肉的挑選很嚴格!青椒一個 、胡蘿蔔半根先洗淨，一會水乾了切片備用！
2.1.裡脊肉切成小塊，放入碗中加入小半勺鹽和一勺料酒用手抓勻醃製15分鐘。
3.2.醃製時間到了後往肉上撒幹澱粉，這一步最重要，撒上幹澱粉後一點一點加水，這裡要注意了，水一定要一點一點的加，讓肉跟澱粉充分接觸，達到讓澱粉成糊狀且均勻的掛在肉上，如果澱粉少了水多了那麼之後炸出來的肉上就沒多少脆皮會很影響口感而且看起來不像溜肉段！這一步我做了兩次才能掌握好澱粉和水的比例，所以第一次沒做好也沒關係，慢慢體會就好了！掛好糊後放兩勺油攪拌一下。
4.3.接下來是炸肉，一共要炸兩遍！我這次用的是不粘鍋，因為會用到澱粉，所以以前的鍋在炸完肉之後就會粘在鍋上很多的煳，特別不好刷，這次就沒有這個擔憂啦！第一遍：鍋裡多放油，點火將油燒到7成熱，油溫不可太低，會使麵糊脫落，然後一塊一塊或者一小部分一小部分的將肉放入鍋中，記住不要一下子將肉全倒入鍋中，這樣會導致油溫突然下降，影響肉的口感！待肉的表面炸至金黃色將肉全部撈出，其實也就幾分鐘，記得肉在鍋裡的時多翻動幾下，為的是不讓肉粘在一起！第二遍：等油溫再次升高將肉倒入鍋中，炸2分鐘左右就可以撈出來了。（如果有第一遍沒成功的小夥伴，在這一步還有補救的機會，就是再給肉裹一層澱粉然後繼續炸！）
5.4.青椒和胡蘿蔔的切片，放入油鍋中炸1分鐘撈出。取一小碗調醬汁！鹽半勺、生抽兩勺、糖一勺、蠔油半勺、老抽小半勺、澱粉半勺、加水攪拌，水的量剛好到小碗一半就好。
6.5.鍋裡放少許底油，待油溫至5成熱時放入醬汁，然後放入青椒和胡蘿蔔片，翻炒幾下後放入炸好的肉繼續翻炒，大火收汁然後裝盤！
美食lover
炒鮮銀耳，滿滿的膠原蛋白
星願5293
話不多說，上圖
鮮哥海鮮鋪
臭豆腐，有的臭豆腐太臭了，下不去口吃[捂臉][捂臉][捂臉]
