影视传播员

方便面怎么煮比较好吃

疫情期间我也尝试着做过几种做法，现在分享给你。

这第一种就是想咱们平时泡来吃，但我稍微改了一下，先用清水直接泡面饼，不加材料，泡五分钟后把水到掉，重新加入材料和热水，这样做出来的味道那是很美味的。

这第二种就是用清水煮，当面条变软后加入鸡精蚝油，放入自己喜欢的蔬菜，清水方便面，味道也还不错

这第三种就是把煮好的面条用凉水投凉，加入蚝油，鸡精，葱花，黄瓜丝，做一到凉面，配上老干妈，哎呀，那味道一个字爽。

最后一种也是我最爱吃的一种，，清水煮面饼，五分熟捞出，放入容器内加入少许食用油，熟油最好。搅拌一下防止粘连，准备绿豆芽，青菜，做一份爆炒方便面，配上一瓶可乐，美哉，乐哉。

反正方便面可以做的美食太多，就看你怎么发挥了，有多大胆量就有多大产量，没有做不到，就怕你不敢做。

最后给你提点意见，方便面还是少吃，咱不说他对身体有没有害处，可我知道的是一点好处没有，最没有营养的也就是方便面了。还是少吃为好，用方便面做的这些美食，你也可以用普通面条做下试试。

爱吃胖哥

泡面就是因为方便操作才吃的。如果换花样吃，还不如去弄点其他东西吃，更有营养。前几天我自我隔离，除了米，没有其他菜，我就是每天煮稀饭拌着老干妈或者其他咸菜吃了半个月。中途搭配干吃了几包老北京方便面。我太难了[捂脸]

武汉兵哥

本期导读：请问疫情当前方便面怎样做好吃，隔离吃了五天泡面想换个吃法？

大家好我是千味山美食，很高兴回答这个问题，方便面可以说是一种简单快捷的速食面，日常我们来不及做正餐有时会用方便面代替，随着生活条件提高，方便面国人消费方面日益减少，对于80和90来说是记忆最深刻，坐火车时肯定吃过，做长途车标配。说起方便面可能很多人都不了解，它的来历和历史，下面做一下科普：

方便面，又称泡面，杯面，碗面，快餐面等，南方一般称为碗面，香港则称之为，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。

现在疫情严峻，已经连续吃了5天泡面，想换个吃法，推荐你：炒方便面，做法简单易学，可以把家里的食材都运用上，只要是能炒的菜都可以放入，自己吃口味和食材选择自己喜欢吃的就可以了。最近我自己也做了一次炒方便面，孩子不爱吃蔬菜，我制作时搭配一下最后都没剩下，下面分享一下我制作的方法和小窍门，希望能帮到你！

准备食材：方便面2袋，菜花50克，洋葱50克，油麦菜1棵，红萝卜1个，鸡蛋2个，香肠50克，葱花适量

调料：盐，鸡粉，味精适量

制作方法：

㈠：食材切丝

把胡萝卜去皮切成丝，洋葱切丝，油麦菜切成段，香肠切丝，（稍微粗一些，香肠易碎）菜花清洗干净切成小块，鸡蛋打碎放入碗内，所有食材切好备用！

㈡：煮面

锅内加入水烧开，放入面块小火煮2分钟左右，大概面煮6成熟时捞出控水备用！

㈢：炒面

锅内加入油烧热，放入鸡蛋炒碎，接着鸡蛋熟时放入香肠，炒熟倒出备用！

接着锅内加入油烧热，放入葱花爆香后，放入胡萝卜丝，洋葱丝，菜花小火炒

微微变软时放入煮好的面，小火继续炒1分钟左右

接着放入老抽调色，把炒好的鸡蛋和香肠倒入锅内

小火继续炒，最好炒制面表面有微微焦糊的感觉，这个时候面最好吃，快速翻炒即可出锅。

成品时状态如图所示：

制作要点疑问

⑴：问面片煮到什么程度最好？

答：面片煮6成熟最好，煮的时间太短面吃起来发干，太久面容易碎口感不好。

⑵：煮好面为什么要过冷水？

答：过冷水主要为了防止面块内部余温过热，面就熟透了，用冷水冲一下降温，做出来面不粘松散。

⑶：鸡蛋和香肠为什么提前炒？

答：鸡蛋炒熟比较易碎，香肠也是同样易碎，而且容易粘锅，所以提前炒。

⑷：炒面放入老抽上色，不易拌均匀有什么窍门？

答：放老抽调色时放入小勺内，加入适量的水，然后再倒入就可以均匀的拌开了。

最后总结：炒面特别简单，食材搭配需要你自由搭配，可以根据家里的食材合理搭配即可，食材万变，唯一不变的是味道好吃，想要炒好吃分享一下我的经验，就是把面炒干一些，这样味道更香。

我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。

千味山美食

很高兴回答你这个问题！第一，方便面可以直接泡来吃，加一根火腿肠在里面，味道也是不错的！这样也最能体现方便面这3个字的含义！第二，稍微复杂一点，煮着吃！锅里加水，烧开。打一个鸡蛋到里面，像做荷包蛋一样！等鸡蛋定型后，把面饼放锅里煮一会儿！然后加入自己喜欢吃的菜叶！最后放入调料包，起锅，开始享用吧！

小德vlog

第一种，炒方便面

这个在夜宵摊很常见，也是炒面，炒方便面会比炒其他的面条更好吃一些，更容易入味。方便面泡发之后，滤掉水，在锅里加入一勺油，放入葱姜蒜等调料，再加上一点调料包，加入方便面，一起爆炒几分钟，可以加各种你喜欢的东西，我比较喜欢木耳，火腿，鸡蛋放点肉丝，超赞[赞]

第二种：牛奶方便面

吃过的朋友可能不多，口味，不像往常的方便面。牛奶方便面，准备热牛奶。然后在牛奶里面加入方便面。方便面泡软之后，就可以吃了，带有牛奶味的方便面，听起来也非常的营养。放到冰箱冷藏之后食用更棒。友情提醒，胃不怎么好的，空腹的别吃，容易反胃不舒服

第三种：锅巴方便面

吃过的朋友可以可以说是真吃货。锅包方便面的制作麻烦一些，把方便面，捏成小块，再放到锅里面油炸。再把调料放到水里，面煮成汤，方便面炸酥脆之后，把汤淋到，炸好的方便面上面，就像锅巴的味道一样酥脆。锅巴方便面可以作为小零食一样，图，今天刚做的锅巴，哈哈哈

第四种：火锅方便面

比较最流行的吃法之一了，在某音上面特别火。把方便面面饼，直接放到火锅的辣汤里面，方便面煮软之后吸汁，再配上火锅的蘸料，味道得到了升华，真的是非常的好吃，难怪会成为现在最流行的吃法。

第五种，方便面沙拉

方便面沙拉，把方便面，压碎之后，加入半包调料包一起。摇匀之后倒到沙拉碗里面，再加上一些圣女果，鸡蛋白，胡萝卜丝，还有豆芽，生菜，搅拌均匀，再加上柠檬汁调味，把柠檬皮切丝，加入柠檬可以保持颜色更好看，也可以增添风味。最后再加入一点沙拉酱，淋在，方便面沙拉上面。至于味道怎么样，自己去试试吧[机智][机智][机智]

第六种：泡面茶碗蒸

把鸡蛋打散，加上水，还有调料包，一起搅拌均匀，搅好的鸡蛋分两份放到可以蒸煮的杯子里面。在吧，1/4的，泡面饼，加到其中一个杯子里面，另外一杯就保持蒸蛋的模式。一起放到蒸锅里，八分钟左右。泡面的味道融入了蒸蛋的香味中

最后一种，看某视频，何老师亲自操刀，学习吧[捂脸][捂脸]

长不大的咦

爱美食的李大东有话说。

今天中午我刚在家做了一顿煮方便面，一个人吃了两大碗，真的快要把我吃吐了。

方便面的做法这的是太多太多了。

下面我分享几个之前看到过的几个不错的方便面吃法，个人感觉还不错，喜欢的朋友可以试一试哈!

1.奥运冠军微波泡面

李小鹏分享的方法试过了真的很好吃

原料:一包面(任意牌子)、午餐肉、芝士一片、鸡蛋一个

步骤:

1.准备一个可以微波的碗把面饼放进去倒入开水至刚好没过面饼放入微波炉中火叮一分钟

2.取出后倒入调料包搅拌均匀再继续中火叮两分钟

3.打入鸡蛋中火叮1分钟

4.把面翻过来盖住鸡蛋放入白菜、午餐肉、芝士片再中火叮1分钟

【叮的过程中能看到面条颜色变化这样做好的鸡蛋很嫩超级好吃!】

2.金城武泡面

原料:任意泡面一包、冰水/涼京水一碗

步骤:

1.锅里烧水煮开后放入面大火3min(时间很重要)

2.将面捞出来放入冰水/凉京水中1min捞出加入调料搅拌均匀

3.倒入开水和平时吃的水量差不多就行这样做出来的泡面不会烂面条特别Q弹口感清爽不油腻一点也不麻烦嘻嘻

3.牛奶芝士火锅面

微波炉做火鸡面。一是方便二是不会这么辣三是超级香哈哈哈哈答应我一定要试试

原料:火鸡面一包、牛奶、芝士一片、鸡蛋一个、蕃茄酱适量

步骤:

1.将面饼放入可微波的碗中加入开水没过面饼中火叮1分钟

2.将水全部倒掉加入五勺牛奶七勺开水调料包搅拌均匀中火叮2分钟

3.搅拌均匀加入鸡蛋叮1分钟

4.铺上芝士片再叮1分钟，加适量番茄酱搅拌均匀就ok啦

【记住一定要勤搅拌嗷~】

4.酸辣粉丝面

原料:红烧牛肉面一包、酸辣粉丝一包、泡面搭挡

步骤:

把粉丝面饼火腿放入碗里调料包各放一半菜包全放煮就完事儿了!熟了之后就开吃吧!无敌赞!

美食李大东

张云雷在一个节目上分享了一个做法，我试了后觉得非常不错。

一个番茄去皮切碎，下锅炒一下然后加水，关键是旁番茄味道完全融入到汤里。

水开后大概煮5分钟，加入一勺老干妈，再把面放下去，面煮软后再放调料下去，搅拌均匀就好了，连汤一起喝完。

肥仔超爱吃

方便面作为一种家喻户晓的食品，成了我们生活中必须的食品，它可以让我们解除饥饿。通常用的最多的食用方法就是直接开水泡，它省去了我们许多做饭的时间，像是很多上班族赶不上时间就会选择来一桶泡面，有的人会吃一点的话，会做出几十百把种做法，还是看个人发挥和想象，做其他食物也是一样要发挥想象才能做出与众不同的菜。我把我会做的几种泡面吃法分享给你希望对你有所帮助：

1、第一种吃法就是拌着吃，方法：泡面不加调料泡好，装碗里去掉水分，碗里加入方便面调味料搅拌均匀即可，喜欢吃菜的可以煮几根菜；

2、第二种吃法简单来说跟我们平时吃的方法一样（泡着吃），唯一一个不同就是，我会把泡面捏成小块，这样泡好的泡面不会太长，吃着别有一番风味；

3、我平时还喜欢把泡面煮着吃，这样我就可以往里面放一些自己喜欢的菜，比如土豆条、豌豆尖、在或者加个煎蛋西红柿，这样做出来的泡面色泽鲜艳有食欲；

4、家里刚好在吃火锅或者汤锅的话，可以加几个方便面块进去，这样连泡面的水都不用烧了，还不用加调料，煮着吃的泡面而且更劲道；

5、袋装的泡面可以当零食吃，我小时候吃的最多的方法，只需要拿出调味料把面块捏碎，在加入少许调料用力摇均匀就可以了。

6、有时候饿了吃一包泡面感觉吃不饱，我还会加入一些热饭在里面，面汤与白米饭的完美结合味道太巴适了；

7、可以加入丸子火腿、金针菇、香菇一起煮，味道也是不错的。

泡面虽然好吃，也很方便，但是大家平时不要多吃，本身来说泡面没啥营养的也属于油炸食品、高盐，长期食用可能出现发胖和身体其他地方的损伤，平时还是要以米饭面食为主食，多吃蔬菜水果。我是阿伟，一位炊二锅，感谢大家的支持！祝你生活愉快！

美食记录阿伟

炒 烤 烩方便面

1炒方便面

方便面怎么做好吃

蛋炒方便面

用料：

1、香菇炖鸡方便面一袋。

2、瘦猪肉约半两。

3、包菜约一两。

4、紫甘蓝约一两。

5、胡萝卜约一两。

6、水发木耳约一两。

7、牛奶约二两。

8、奶酪适量。

2烤方便面做法：

1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。

2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。

6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。

7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。

8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。

10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。

11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可食用。

3素烩方便面主料未知

方便面1包

各种蔬菜适量

鸡蛋（可省）1个

辅料

油少许

酱油1勺

糖1茶匙

蚝油1勺

步骤1素烩方便面的做法大全

锅内适量油，鸡蛋打散炒熟

步骤2素烩方便面的做法图解

各种蔬菜切条或块

步骤3素烩方便面的家常做法

方便面泡软

步骤4素烩方便面的简单做法

锅内少许底油加入各种蔬菜翻炒，然后加入炒鸡蛋

步骤5素烩方便面怎么吃

接着加入方便面、所有调料及少量水，稍稍拌匀，盖盖儿烩至所有材料熟透

步骤6素烩方便面怎么做

盛出装盘

步骤7素烩方便面怎么炒

尝一口，好吃极了！

奋斗的老男孩an

面煮开过凉备用，蒜沫辣椒面花椒面芝麻，热油淋一下炸香，黄瓜丝香菜青椒丝油炸花生盐味精鸡精少许陈醋芝麻酱，一起拌匀即可，味道酸辣可口后味有点麻，此配方还可适用于龙须面，烩面，地区差异口味不同，仅供参考。

關鍵字: 好吃 疫情 方便面