冰冰爆香檸檬鴨
作為一個南寧本地人，我很樂意回答這個問題。南寧是個南方城市，地處兩廣，菜式風格傾向粵菜，同時又受廣西各地口味影響，形成了本地獨特的菜式。下面就介紹幾種南寧的特色菜。
首先，南寧的燒鴨非常好吃，風格屬於廣式燒臘，但又有別於廣東的燒鵝。烤得好的燒鴨皮酥肉嫩，而且鴨肉經過滷料醃製，肉味香甜可口。另外南寧的燒腸也非常有特色，腸衣裡灌滿叉燒肉粒，味香而有嚼勁。
還有一道南寧特色的菜式，做的人已不多，但是很有傳統的菜，就是網油腰卷，用豬網油包裹著碎肉香菇馬蹄等餡料，下油炸香，做好的腰卷外皮香脆甘甜，餡料滋味十足，這道菜是過年過節的傳統菜餚。
南寧還有一種口味，叫老友味，這個是很獨特而且只有南寧才有的。老友味，就是用本地醃製的酸筍，加上豆豉、蒜頭和新鮮辣椒爆香，放入碎肉炒制，再淋上少許米醋，這個滋味是香辣酸鹹，吃起來酣暢淋漓。原來的老友味菜式只有老友粉面，現在創新出多種菜品，如老友牛雜，老友豬雜等等。
南寧還有很多傳統小吃，如粉餃、捲筒粉、燉品、酸嘢、芝麻糊、雲吞等等等等，因是介紹菜式，這裡就略過了，希望我的答案能給大家提供參考，謝謝！
小添寶ba
、檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。檸檬鴨，最早出現在80年代初期，南寧的城市邊緣有一個叫界牌的小地界，因為在公路旁，常年做來往司機的飯食生意，慢慢發展，有了這道名菜。
2、甜燒鴨
燒鴨是南寧人自古喜歡吃的一道菜，這和南寧的氣候有極大關係。南寧天氣炎熱，居住於此的南寧先民認為鴨肉清熱祛火。據說，南寧最早出現燒鴨是在清初康熙年間。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨，皮香肉嫩，骨頭帶香。
3、捲筒粉
捲筒粉是一道主食，製作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
4、粉餃
粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄，豆角，木耳，香菇，蓮藕等等，十分美味。
5、香糯粽
浸泡過的上好大糯加以配料，用竹葉包好，經蒸煮即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美、有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
6、老友粉
老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”。
7、鮮八珍粉
南寧百年老店仙池粉店的招牌。
8、粥品
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。
一隻大南瓜
你好，很高興能為你解答。
南寧十大名菜
希望我的解答對您有幫助！望採納！
橙橙橙醬醬
好多啊，舉例幾個比較有名的，1.荔浦芋頭扣肉是桂北一帶居民婚嫁節日席桌上必不可少的特色名菜，用五花肉和荔浦芋頭煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質酥鬆，肥而不膩。竹筍炒肉，白斬鴨，白斬雞，靈山狗肉煲。
天天美廚記
按照南寧下轄縣份來說還是有不少的，比如我是馬山縣，馬山這裡比較出名的特色菜就是黑山羊系列菜餚，有極品羊扣、羊骨饃饃、水煮羊肉、五香羊雜、椒鹽羊蹄等，味道鮮美，垂涎欲滴。還有紅水河魚系列菜餚也是菜中極品。橫縣魚生也是不錯的，希望大家喜歡。
九方33
西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山擀麵皮，秦鎮米皮，坊上的釀皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面，其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好壞是關鍵,肉好 木炭火 烤時要講究360轉,孜然 辣子香,喜歡刷醬的可以刷醬.吃時筋中有肉,肉中有油,口感層次分明。
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連接那一小截，並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
我叫林小逗
燒鴨是南寧人自古喜歡吃的一道菜，這和南寧的氣候有極大關係。南寧天氣炎熱，居住於此的南寧先民認為鴨肉清熱祛火。據說，南寧最早出現燒鴨是在清初康熙年間。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨，皮香肉嫩，骨頭帶香。
FengShou8023
老友粉
彥zi92597396
南寧的特色美食還有，糯米粽，酸嘢，老友粉，粉角，捲筒粉，八珍粉，五色糯米飯，粉蟲，生榨米粉！快去南寧品嚐一下十大特色吧。
文科901
南寧特色菜除了檸檬鴨還有①老友粉②橫縣魚生③黑山羊全宴④八珍八粉⑤螺螄粉⑥酸筍炒牛百葉⑦五色糯米飯等等
