臨近元旦，馬上就要開啟新的一年，我國的牛肉市場在2020年會怎麼樣呢？多數養牛人都在觀察市場動向，對於2020年牛肉市場的擔心情緒非常濃，都抱著賭一把的態度往前走，2020年牛肉市場真的大幅回落，很多人都會賺不到，所以要先把市場瞭解清楚，才不會迷茫。
對於2020年的牛肉及牛的市場行情，想要有一個準確的判斷，那絕對是不可能，但是對於大的方向還是要有一個分析的。2019年我國肉類市場整體上漲，這都源於非洲豬瘟導致豬肉供應緊缺，致使所以肉類都跟著大幅上漲，牛肉也不例外。但是牛肉一直非常穩定，漲幅也算合理，這就使得養牛人心裡有了底氣。
東哥對於2020年的牛肉及牛的市場行情依然充滿信心，這樣的信心來自於對牛肉及牛的市場行情多年的瞭解。牛的繁殖週期一直都是牛大規模快速繁殖的瓶頸，所以牛肉及牛的市場行情一旦漲起來，大幅掉價的可能很小，即使掉價也是在合理範圍之內，不會出現斷崖式暴跌。我國的基礎母牛的保有量也不是很穩定，每年都在小幅的減少，這也是一個明顯的問題。基礎母牛的減少，就意味著每年投放市場的牛犢也會減少，這也是託底牛價的一個重要因素。我國整體牛的市場供應還是緊缺的，要想恢復沒有個五年十年根本就恢復不了。就目前的態勢來看，牛肉的市場需求逐年增加，要想恢復還真難。
外部原因也可能導致國內牛肉及牛的市場行情不穩定。在國內牛肉供應緊張的情況下，國家不得不大量進口牛肉及活牛，聽著數量挺大，可是平均到我國這麼龐大的市場上，可以說是杯水車薪，主要還得依靠國內的活牛和牛產品供應，這也是國家戰略調整的一個重頭戲，大力發展國內養牛業，才是保障我國牛肉自給自足的最好策略。
但是國家戰略還是需要有基礎養牛人去實現的，大力發展農村養牛事業，才是穩定我國牛肉市場供應的一個重要環節。光依靠大型企業和集團養牛，雖然數量上看似挺多，但是基礎投資和管理耗費資金巨大，效益也不見得有多好。要想根基穩固，還是需要農村散養和放牧，不但帶動農村經濟，還穩定了我國牛的市場保有量。近幾年環保搞一刀切，把農村養牛的積極性打消了很多，其實養牛的汙染可以忽略不計的，牛的糞便可以發酵腐熟做為肥料還田，一舉兩得的好事在農村可謂是人人皆知。尤其近幾年外出打工賺錢很難，在農村種地養牛利潤也不低，還能穩定農村經濟的發展，決策者們可以在這方面多考慮考慮，也為我國養牛業未來的發展打下最堅實的基礎。
2020年養牛依然看好，只要堅定信心，大踏步向前走，未來養牛業的發展必定會給養牛人最好的回報，最終實現我國牛肉自給自足。
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