HonE一個人
在生活之中，比如說飯店，酒店等，每天在生意火爆的時候都會剩下許多人們未吃的的飯菜，而這些東西只能將作以垃圾處理。這些”垃圾”又該怎樣處理？餵豬就是很好的選擇！既使廢物不浪費，又會從中以賺到一份收入，何樂而不為呢？做生意的人都會想到節約成本，而這些東西正好是廢物利用，能賺錢就行。這些所謂的泔水幾乎都是銷往農村，城市，鄉鎮都不可能。比如說泔水之中的油就叫地溝油，這種油是經過加工而提煉出來的，這種油是人們不能食用的油，對身體健康有害，只能做能源利用，(指商物用品)。這就是泔水的作用。泔水養豬的辦法是不是可行？泔水之中所含的有毒成份很多，存放太久容易產生各種指示超標，而所養的生豬的食用肉或許會存在問題，待檢！
《鋤禾》鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒皆辛苦。這首詩就是以借農夫種莊稼而得來糧食之不易給那些浪費食物之人一種提醒。當您在飲食過程中所吃剩下的飯菜稱泔水的時候，會不會想到糧食之不易。這首詩很現實，也是詩人親身體會。生活與飲食習慣在於精而少不浪費，只顧自己的感受而不思考別人的感受其實是錯誤的，也是造成“地溝油”與泔水的主要原因之一。
合理用餐，杜絕浪費，浪費可恥，尊重環保。講文明，樹新風，傳承古千年傳統，禮儀贈與下一代人！此文以多種角度闡述了一切，謹給人們留下一些思考和學習。謝謝大家閱讀！
深有心歡陽照來
怎樣看待拉泔水養豬的人？
很多人都認為泔水餵豬不好，是什麼原因呢？有的人說泔水髒不衛生不乾淨，豬吃了會生病，然後生豬進入市場，人吃了會患病。真的是這樣子的嗎？
原先我在縣城上班的時候，住的是城郊一家的農民叔叔家裡，人家是養豬專業戶，在後院養了幾十頭大肥豬，一到下午接近晚上的時候，都會開著他的大三輪出去收泔水，三路車上面放了三個大膠桶。每次回來的時候都是滿滿的，聽說他是承包了一些飯店和酒店的泔水買賣，這一行也是有規矩有競爭的，還要給飯店錢的。
我只能說城郊養豬的農民很有錢，養的豬長得很快。人家也不是僅僅只餵食泔水啊，還要加熱消毒，再摻加點飼料和麥麩進去的，這樣豬比較愛吃，營養也很全面。其實豬的嗅覺很靈敏的，餿的壞的有毒的東西豬也不吃的。我們知道防毒面具就是模仿豬嘴巴製作的是不是，要說豬也很聰明的哦。
法無禁止不違法。國家對於農民餵食豬泔水也有規定的，查詢了一下相關的法律條文是這樣的：禁止使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵家畜。所以呢，只要農民用泔水餵豬只要高溫消毒了，也不是什麼大問題。其實農民比你還要看重消毒這個事情，把豬喂死了，他比你還心疼。豬長的慢，農民比你還著急，為啥？慢了成本高，不賺錢了。
細菌病毒什麼的，汙染的泔水，只要經過高溫消毒，一般都會大大降低或者滅殺，對養豬危害不大。沒聽說過國家禁止銷售泔水養的豬的。
再說了，生豬進入市場，不是還要檢疫化驗的嗎？只要我們購買蓋有檢疫合格章的豬肉吃，一般不會有問題的。
農村老俗話
首先，不能否認的是泔水餵豬是所有養豬人中賺的最多的，要是趕上2016年的行情，一頭豬能賺2000塊，這個利潤是普通養豬人不敢想象的。
再回頭看，拉泔水餵豬是個很辛苦的活，大清早或者深夜開著三輪車去飯店把泔水拉回來，然後上鍋豬，再一擔一擔挑著餵豬，冬天泔水不容易變質還好，夏天泔水放一天那味道真的不是一般人能受的了都，這也是為什麼，大家都知道養泔水豬賺錢，可養泔水豬還是少數的原因。
養泔水豬把一些剩菜剩飯消化掉總比被一些不良商人用來製作地溝油好吧？
泔水豬的危害主要是兩方面，一是由於吃的不是正常飼料，所以豬的抵抗力可能比較差，容易發病。二是泔水豬體內會蓄積一些重金屬、毒素等有害物質，對人體造成損傷。
但現在，隨著養殖水平的提高，即使養殖泔水豬大家也會注重保健，我見過定期給自己的豬飼餵中藥的，而且有自己的一套保健方案的泔水豬養殖戶，豬養的真的不錯，發病率很低。
再就是有害物質超標，豬吃的泔水大部分是我們的剩飯剩菜，要是我們能把人吃的食品安全解決了，泔水豬這方面的問題也能順便解決了。
但是，還是不提倡泔水養豬，畢竟豬是吃五穀雜糧的，那樣的豬肉才好吃，而喂泔水的豬豬肉品質也會大打折扣的。
果然悠
泔水養豬這個在農村很正常的，而且以前在農村用泔水養豬的基本上都是這樣的。我覺得泔水養豬的比飼料豬好多了。
泔水養豬其實只要是在家的一些泔水，或者是一些比較正規的酒店餐館的泔水都是沒有沒什麼問題的，因為這些泔水都是五穀雜糧，還有一些蔬菜剩湯，這些沒有任何的汙染，或者是有害物質的，也沒有什麼激素，抗生素的問題。豬吃了不會有什麼問題，那麼人吃了這些豬肉肯定也是沒有問題的。
而且養豬拉泔水的，都是經過高溫了之後才把泔水再給豬吃的。很多人只是看到泔水不衛生，髒，但是這些都是人類吃剩下的，只是把所有的東西放到一起之後，看起來就不那麼好看了，而且有一些時間放長了，確實已經是變質了的。國家對於這些養殖拉泔水的，只要是經過高溫的就可以。也沒有禁止說不準用泔水養豬。所以說這個也是國家承認的。
其實我覺得泔水養豬比飼料養豬好多了，可以看到現在的一些小孩子發育越來越早了，以前一些小孩子十二三歲才開始出現第二性徵，但是現在的孩子發育基本上八九歲，十歲十一歲都算晚的了，難道說全都是因為現在的生活條件好了，以前是吃不好不發育的嗎？難道現在這些飼料豬，飼料雞，各種激素，飼料這些對人體沒有影響嗎？
所以說只要是正規途徑來的泔水，寧願吃泔水豬，我覺得比飼料豬還健康，而且現在一些炒作泔水豬有問題的，更多的可能是那些飼料廠家，或者是拿飼料養豬戶來炒作的。現在人們生活條件好了，對於食品安全問題也是不管重視，所以很多人已經是覺得飼料豬可能對人體有問題了，所以這些飼料廠家又開始反對了別的養豬方法。
但是不管怎麼說，不敢有沒有害，或者是有利的，我覺得國家政府應該給一個讓人信服的結果，如果只是這樣兩邊的人一直吵也是沒有結果的。
三農帝國
泔水豬是用酒店或飯館的剩飯菜來喂，由於酒店的剩飯菜含有多種食材，以及各種佐料調味品。如果酒店裡的剩餘飯菜不經過任何處理，就直接使用泔水來飼餵豬隻，往往會導致豬的生長速度緩慢，而且豬群容易發生傳染病致死!
另外，人們從酒店拉來的泔水，其剩飯菜是沒有新鮮度可言的，並且有大量蚊蠅幼蟲滋生。當豬隻吃食到這些垃圾食品時，其身體裡的寄生蟲迅速繁殖，容易滋生出人畜共患疾病。當然，用泔水飼餵出來的豬，其豬肉品質也很差!
既然泔水豬的危害那麼大，為什麼人們還使用泔水餵豬呢?
一般來講，用泔水餵豬的都是城效裡的居民。這些拉泔水餵豬的人，無非為了減少養豬成本，但是，殊不知泔水餵豬效果差，豬的生長很慢。並且拉泔水特別髒，人也是特別辛苦的。
總而言之，用泔水喂出來的豬，豬的肉質並不好，營養價值差，甚至給人們身體健康帶來隱患。因此，希望全國的養殖戶們都能夠自覺一點，千萬不要使用泔水餵豬了！
豬農巴巴
以前農村世世代代都是用泔水餵雞、養豬，農村自家的泔水一般成分簡單，是家裡吃剩下的飯菜湯或者刷鍋水，做養殖沒什麼壞處的，這也讓很多人對泔水養殖抱著一點好感的原因，在他們的印象裡，泔水都還是以前家裡的泔水。但是，現在用泔水最養殖的人，泔水的來源多是城市裡食堂、餐館裡的泔水，成分複雜得多：很多人的剩飯剩菜、劣質油、食品添加劑、用過的紙巾、牙籤等，可能存在沙門氏菌、結核桿菌等有強烈感染性的致病菌及有毒有害成分！
現在各地已經明確規定，不允許用泔水做養殖了。2010年8月發佈的《中華人民共和國畜牧法》第四十三條第二款規定，從事畜禽養殖，不得使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵家畜。各地也出臺了相關的管理條例，嚴禁用泔水養殖畜禽。
一些農村養殖戶覺得現在的養殖成本太高，而泔水養雞或養豬省料、省錢又省事，於是開始用泔水養殖。一些人還以自己會用泔水養雞或者養豬為榮，到處宣傳泔水養殖技術，殊不知這樣做不僅隱患多多，而且還是一種違法行為！
那是不是隻要將泔水高溫煮沸就可以了？現在很多用泔水養殖的養殖戶普遍的做法就是把泔水煮沸一段時間，冷卻後再拌點玉米麵、麥麩或者糠之類的，這樣做有沒有問題？高溫煮沸並不是殺死所有的細菌和病毒，一些耐高溫的細菌和病毒仍然存活。另外即使再“新鮮”的泔水，都會含有一定量的毒素和重金屬，高溫是無能為力的。
農家營是做土雞養殖的，對於養豬的後果可能描述的不太清楚，我們就以用泔水養雞來給大家說一下危害，泔水養豬的情況也是類似的道理。
有研究表明，用泔水養出來的雞患有寄生蟲病、沙門氏桿菌、大腸桿菌以及一些真菌、黴菌類疾病的概率比正常的雞高出很多，而且由於病原體在雞體內的適應和繁衍, 一些病菌的致病力可能更強了，當重新被端上餐桌，很有可能造成多種人畜共患病的發生。泔水中的一些毒素、重金屬也會通過“生物富集”作用危害到人的健康。
況且，用泔水養出的畜禽容易生病，產出的豬肉、雞肉口感很差！泔水喂出來的雞品質也很差。由於泔水裡營養不均衡，缺乏礦物質、維生素、必須氨基酸等，長期用泔水餵雞容易出現雞長勢慢、發病率高、毛色暗淡、脫毛厲害等問題；從肉質來講，由於泔水鹽分高、油水多，雞的飲水多，影響色素沉積，肥油過多，肉質也會比較鬆散，口感很差。
綜上，泔水養殖談不上廢物利用，隱患多多，還是一種違法行為！有網友說：“泔水裡有雞肉有豬肉，就象人吃人肉一樣的理，不得病才怪，用泔水餵雞餵豬的人真是缺徳八輩子！”話糙理不糙，提供優質的畜禽產品，是我們每個養雞人的責任，食品安全重於天，你覺得呢？
農家營
在相關回答中，我已比較了泔水豬肉與配方飼料豬肉、農家料豬肉的優劣及辨認方法。說完了豬說人，拉泔水養豬的是什麼人？他們的心態如何呢？
餐廳、食堂的剩飯、剩菜，通常沒有白送人的道理，需要掏錢購買，還要打掃乾淨泔水桶的衛生;拉泔水的時間也集中在後半夜門店打烊的時候。(1)家中養三五頭豬的散戶，一般養豬隻是副業，所需有限，起早貪黑地拉泔水不值得。(2)遠離城鎮的養豬人，因路途太遠不划算。(3)規模化養殖企業管理規範、顧忌較多，專門僱傭工人拉泔水犯不著。
所以，拉泔水養豬的，基本為城郊的中、小型養殖專業戶，而且年齡比較大，受過苦日子，生活節儉，為節約成本拉泔水養豬。他們認為，泔水是剩飯、剩菜，人且能吃，何況餵豬？而且泔水餵豬是廢物利用，沒有添加劑，甚至激素、抗生素，因而比配方飼料更健康、環保，豬肉也更美味！豈不知泔水從產生到餵豬，多數情況下要經過兩天時間，已經滋生細菌，發生黴變，對生豬的生長環境產生很大影響，夏日尤甚;即使加熱、發酵，也不能完全殺滅病菌，生豬易患腸胃疾病，還有感染人畜共患疾病的風險。所以，國家是禁止用泔水養豬的，只是監管不到位，讓一些人鑽了空子。
配方飼料只是添加了生豬在各個生長時期所必須的營養物質、微量元素及防病的抗生素，生豬出槽時是有休藥期的，總體安全、高效，是目前養殖的主流;至於傳說中的添加所謂“激素”，是無稽之談，看看激素類藥物的價格，就知道值得不值得了。
北大屠夫陸步軒
北方的冬季，冷，滿眼荒涼之感。
說起養豬，有必要聊一聊。
中國養豬的歷史源遠流長，過去的農村家家戶戶都會養上幾頭豬。
那時候，豬還是土豬，抗病力強，長的慢。皮實的很，不容易生病，也不用和現在一樣頻繁喂藥打疫苗，出欄基本上要一年的時間。
那時候人，人都吃不飽飯，豬的生活水平也很差。豬吃的也簡單，僅是一些麩皮，玉米，莊稼藤蔓粉碎的糠，加水拌一拌，就混個水飽。所以那時候的豬基本上都是拖著一個大肚子，就是水喝多了，營養不夠。
偶爾的剩飯剩菜刷鍋水，對豬來說，就相當於改善伙食了。
因此，在相當長的一段時期內，泔水餵豬那是天經地義的。變廢為寶，沒有毛病。
但中國的事情，往往很難三言兩語說的清。
後來，飯店的泔水不讓隨便處理銷售了，養豬戶就失去了餵豬來源。其中原因不做更多贅述。
再後來，就不讓用泔水餵豬了。
話分兩頭來說。一禁了之很簡單，可泔水何辜？
何為泔水？實乃飯店餐客的剩食也。
無論從何種角度，人吃剩的東西餵豬沒有任何問題。除了營養不均衡，可能需要額外補充部分維生素之外。因為，豬和人是最為接近的物種。
至於廣為詬病的泔水腐敗變質，不衛生的問題，其實都可以有辦法解決。
至於吃泔水長大的豬肉是否安全的問題，這個大可不必有次擔心。糧食瓜果蔬菜施肥澆的可能是大糞，雞蛋是從雞屁股出來的。
韓國的牙籤是溶於水的，不是和我們一樣木頭材質，為的是泔水餵豬的時候不會因牙籤把豬扎傷。
可見，韓國人是泔水餵豬的。
當然，世界大不同，美國還允許用瘦肉精餵豬呢。
無關對錯，聊一聊，而已。
牧易購
怎樣看待拉泔水養豬的人？這個問題怎麼說了，我是八十年代出生的農村人，小時候家裡也養過豬，我那時也在村裡不餵豬的人家收泔水。而且我們那時候沒這泔水的叫法，全部稱為潲水。
那時候養大一頭豬，除了少量糧食、野菜外泔水就是豬們主要的食物來源。說實物，那時候的泔水也沒多少營養價值，生長在八九十年代農村的人都知道，那會的農村還是屬於普遍比較窮苦的。沒有太多的油水、沒有太多的浪費、洗碗也不會用到洗潔精。拉回來的泔水兌上糠粕野菜就是豬的一餐美味，沒用完的就會用一個大缸裝著。一年到頭，一頭豬最多也 是160斤的樣子。但是這樣喂出來的豬，殺的豬肉真的非常好吃。
現在城市拉泔水養豬的主要還是看中原料價格的低廉。它們來源於飯店、賓館、餐廳、食堂產生的餐廚垃圾。這些餐廚垃圾因為是來自於不同階級不同素質的人群，有可能把一些病毒藉由這些餐廚垃圾傳染給豬，然後又由豬傳染回給人類。這個應該是很多人不接受泔水養豬的主要原因吧。
蘆花江農民
下面我就來描述一下我個人的意見，以一個農村過來人的身份來談談！
1、高溫消毒
我朋友家裡就是在大山裡養豬的，存欄量在500頭左右，全部都是依靠到集市拉回來的泔水餵養的，來回來的泔水先是用高溫加熱殺毒，然後再添加適量的豬飼料，再一些塑料袋等雜物去掉，再用來餵豬。
2、很好的解決了泔水問題
目前我國餐飲業每天都產生大量的泔水，這些泔水如何處理是一個很多的問題，於是不少不法商人竟拿去煉製泔水油，再流入餐桌，危害了大家的健康。但是泔水用來餵豬，相當於豬幫助人類消耗了很多泔水油，何樂而不為。
3、成本問題
難道養殖戶不知道泔水養豬不好嗎，養殖戶肯定知道的，但是養豬就是為了賺錢，如何沒有了利潤誰還會去養，那屆時我們去哪裡找便宜的豬肉吃呢？
我記得小時候家裡養豬都是用自家的泔水餵養，養出來的豬不知道多好吃。在這裡我並不是支持用泔水養豬，但是就在目前的形勢下，泔水養豬也是無奈的選擇，況且國家也沒有出臺政策禁止用泔水養豬，證明國家也看出這問題的矛盾。
在此我也希望能早日改變這種現象，但是需要不少時日，希望大家有耐心去等待！
