容小厨9446142583717
以下几种比较有特色,供参考:
1蒜香面筋:非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养,淡淡的的蒜香味。
2煮面筋:它的口感非常劲道,最常用的做法就是烤面筋、凉拌面筋。
3手撕面筋:很简单的一道家常菜,口感劲道,鲜香美味,吃到停不下来。
4烤面筋:营养丰富,口感筋道,烤面筋真的是一道非常火的美味,家喻户晓。
5辣炒面筋:面筋炒的时间不宜太长,会影响口感。味道还不错。
6凉拌面筋:面筋口感Q弹,表面上的小孔容易吸收调味料的味道,使整道菜非常入味。
寻味美食记
你好,很高兴回答你这个问题,下面说说我的个人观点吧
说起面筋,我觉得烤面筋是面筋最好的归宿
炭火上一烤,撒上辣椒面,撒上孜然粉,炭火的烟一熏,甭提多香了,我特别喜欢晚上加班很晚后,回家路上有一个摆摊的烧烤的,他那里指定有烤面筋,我绝对会去那里坐下来,点上一把烤面筋,一瓶啤酒,放松一下,这一天的劳累,在吃到烤面筋那一刻,全都放下了。
当然,面筋还有很多种做法,比如凉拌,麻汁也能给它美好的味道,还有最常见的,很多辣条都是面筋做的
说到这是否已经流口水了。
厨房艺术家wlliu
你好,我想每一道菜不同的人都有不同的看法,关于面筋可以烤、炸、炒!这些做法我都试过,烤和炸的是平时做的最多的!但是最健康的是炒!我来分享尖椒炒面筋的做法:
1、首先准备好食材:水面筋、尖椒、葱姜蒜
2、面筋撕成粗丝状(或者到切),尖椒也切成粗丝,切好葱姜蒜备用
3、起锅加热倒入适量的油,放葱姜蒜炒香
4、倒入面筋不停翻炒(面筋容易粘锅,翻炒速度稍微快一点),加适量酱油继续翻炒至面筋上色,加一点水
5、待水快干时倒入尖椒继续翻炒,加适量盐,待尖椒断生后加入一点鸡精翻炒出锅
一盘色香味俱全的尖椒炒面筋就完成了!这样的面筋既好吃又健康,更下饭,如若是夏天的晚上,再来一杯冰啤那滋味赛神仙啊!
邗城阿皓
面筋有韧性,有嚼头。跟它搭配呢,一般是用青菜跟面筋搭配是一种感觉,用肉可以去搭配是另外一种感觉。因为它有嚼头的特性,所以说应该是稍微炖一会儿,让它入味。这样呢就是比较完美的。所以说有面筋的菜,一般是要多炖一会儿,不能清炒或爆炒,火候时间要长一些。炒的时候应该搁点儿糖,提点儿鲜味儿,同时让它有点儿复合性的味道入味。
郭走江湖
东哥经验
孜然面筋卷外焦里嫩
1 面筋卷400克,孜然10克,辣椒面10克,胡椒粉5克,咖喱粉5克,味精10克,鸡粉10克,盐巴20克
2 面筋卷斜刀切片过油炸焦备用
3 锅中下少量油,下入面筋及调料翻炒均匀淋入红油白芝麻即可
谢谢大家
嗨我是东哥
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宅门家庭菜
你说的是水面筋,还是油面筋?
没有衣服的男人
配上粑粑