舌尖上的云南

火烧干巴 傣味火烧干巴,产自美丽的西双版纳,出自傣家姑娘精心细致的烹制。以精选上等牛肉,配以版纳独有的植物香料,采用火炭烧烤“并窝”的方法烤制而成。当牛肉烤至褐红油润,用木锤轻轻敲打成丝状,食之,喷香可口,其奇妙滋味是不可多得的牛肉佳品。


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