李可为
我吃白米饭，只能选一道配菜的话，那就是鱼香肉丝。
大名鼎鼎的川菜，做法没有十几种也有八九种，我想我这是其中最简单快手的一种～
【鱼香肉丝】
所需食材：
里脊肉，胡萝卜，莴笋，木耳，葱丝，蒜泥，
豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，醋，白糖
制作步骤：
1、 里脊肉切丝，料酒、老抽，搅拌均匀。胡萝卜，莴笋，木耳切丝，备用。2、 里脊肉在锅里炒一下，捞出来，备用。
3、 锅里加油，放入豆瓣酱煸出红油，放入莴笋丝、胡萝卜丝、木耳，翻炒。
4、 记住鱼香汁比例：1、2、3、4、5，1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水。
5、然后把肉丝放进去，翻炒两分钟，我喜欢勾芡，也可以不用。
准备好白米饭，开吃啦！
我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。
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