"我們是若鄰小廚，地址在江漢區中山大道818號平安大廈新佳麗時尚廣場4樓。年前囤積了一些菜品，看到醫護人員那麼辛苦，我們兄弟倆想為這個社會做點事情，向醫護人員免費捐助工作餐，每天300份左右，上午和晚上各150份。請有需要的醫院聯繫我們……"
疫情爆發後，我們兄弟倆發出了一條"戰疫"的朋友圈，向社會捐助一千多份公益餐。春節過後，我們的2020年來的完全不一樣……
我叫周錫濤，1984年生於湖北麻城鄉村，武漢人。哥哥周錫波，大我兩歲。7歲那年，我父母離婚，而爺爺奶奶更是早逝，父親周坦衛一個人養大了我們兄弟倆。為了減輕父親壓力，我哥很早就停止了學業，16歲開始學廚做菜，南下深圳，又回武漢，開起了街邊店。父親與哥哥供我讀書不易，大學畢業後，為了支撐家庭，我加入了他們的行列。
2014年6月，經過多年努力，我們一家在新佳麗時尚廣場四樓開了一家若鄰小廚，主營川菜和魚。若鄰小廚，意思是"海內存知己，天涯若比鄰"。因為性價比高，對待客人厚道，生意還不賴。2015年，我與戀愛六年的女友走入婚姻。2016年，我們有了女兒。小女兒慢慢長大，每天臨出門前，她都會把我送到家門口，對我說，"爸爸，出門注意安全哦，早點回來。"然後蹲下來，親我一口。隨後，我騎上電動車，這才算真正出門。忙碌之餘，我把心思都放在妻女身上。2歲生日，帶孩子去極地海洋世界；2歲半，香港的迪斯尼、海洋公園；3歲生日，歡樂谷；3歲半，成都熊貓基地，還有海拔4200米的折多雪山……
幸福，大概就是這樣吧！
1封城之後，想為社會獻愛心
2020年伊始，我們兄弟倆儲備好食材，準備春節照常營業。孰料，形勢大變，1月20日，媒體釋放醫護人員感染的消息，破解了之前不存在人傳人的說法。當天大街上的口罩佩戴率上升到90%左右，江漢路的人流開始減少。
22日下午，離家較遠的同事準備返程。外賣平臺還在出餐，數量較多，且多半是醫院的訂單。可是，等餐食做好了，有的外賣小哥卻拒接送醫院的訂單。可能疫情比較嚴重，連外賣送餐員都怕了。至於堂食，更是不可能了。於是，我們決定提前一天關店，一一電話客人，取消訂單。然後，迅速關閉線上外賣平臺，哪知在關閉的3分鐘時間，還有5單外賣進來，我們只好打電話，逐一致歉取消。
接下來，就是武漢封城，同事們的大巴車順利返鄉。我呢，則在關店後，匆忙採購自家的過年物資。除夕夜看春晚，陪家人，面對日益嚴重的疫情，武漢加油的聲音卻日漸高漲。大年初一，和各個親戚視頻拜年，逐個回覆注意防護，不要聚餐聚集，今年是特別的一年。
1月26日，大年初二，防控在逐步加強，一部分車主收到了禁止通行的短信。也就是那一天，我到現在永遠記得，為了緩解大家沒有車出行，採購困難，有商戶自己拉著卡車到社區賣菜。對此，我在我們小區的群特意宣傳，為他們點贊，然而，有人告訴我，他們居然是蔬菜混著稱，賣10塊錢一斤。我家就在華南海鮮市場附近，這裡重災區啊！此時，我內心頓時五味雜陳，這個時候還有人在賺黑心錢？當夜，我輾轉難眠久，決定做件自己可以做主的事情，哪怕再微小！
經過慎重的考慮，我與哥哥商量，"這個時候，街上的店都關了，我們在家也是閒著，不如出一點力？"沒想到，一向話少的哥哥，二話不說，馬上同意了。但是，怎麼辦才好呢？途徑有很多種：一、將我們庫存的菜捐給醫院；二、將自己的庫存平價送給社區；三、送餐給醫院。
思來想去，我們琢磨道，"外地醫護在馳援武漢，那麼多年輕的醫護也沒有成家，吃什麼？頓頓泡麵？萬一生病了，我們還指望著他們來救呢？醫護不好，武漢會淪陷的。"
"林中有兩條路，我選擇了人跡更少的那一條。"我們決定送餐給醫院。
首先，食材不用擔心，年前從白沙洲市場囤了一批。員工雖然放假回家，但我可以打下手。我哥又是一把好手，燒菜一流。再算上，大學放寒假卻因封城回不去的小舅子，還有今年63歲的老爸，老當益壯。我們四個人，有主有輔，完美搭檔。
其次，我們店在商場裡頭，商場卻是停業的。我致電商場經理嚴富，確定好人數和時間，對方一聽我們要給醫護人員送餐，很快同意。
最後問題，怎麼捐，捐給誰。因為我們人少，不能每家都送，距離較遠也不行，而且缺乏保溫盒，於是確定定點醫院，效率可以更高，也能做出更多餐品。
消息發出後，朋友圈紛紛轉發，半個小時後，就有電話來了。首先是志願者團隊的來核實是否是真的，我確認。接著，又是醫院的電話響個不停，醫院食堂人手少，年前離職與回鄉過年的人也不少，根本無力做餐食……短短兩個小時，我就接聽了近20個電話。考慮到武漢中心醫院的餐數較多，距離我們店約5-8分鐘車程，且是新型肺炎定點醫院，我們確定捐助中心醫院南京院區。
等到溝通時，我們發現了新問題，每天晚上有400多職工需要就餐，而我們的預計是每天300份，這是一個無法完成的任務。在人力與食材都有限的情況下，我們果斷調整到每天200份，全部供應一線的隔離病房，以保證更多的人吃到熱乎的盒飯。後來發現，數量多，需要的人多，打包時間也長，前期打包的可能就冷了，200份，剛剛好（直至到28日依舊有醫院打電話過來，可知緊缺）。
得知我要出門送餐，老婆不免有些擔憂，她正懷著孕，胎兒24周，還有女兒要照顧。可是，這場疫情裡面，沒有人可以獨善其身，自己的善意和家庭真是兩難啊！我跟老婆說，"你看別人醫護在拼著命，武漢完了，就沒有我們小家了。"老婆也是感性之人，看到抖音那些愛心救助，也會偷偷掉眼淚。
我想起往事，2012年冬天，因為咳血的症狀，我陪她去醫院檢查，結果是肺結核，她沒敢告訴她家人，期間一直是我照顧的。我問醫生，"為什麼一個21歲的女孩染上這種病？"醫生說，"注意營養。"我十分內疚地哭了，末了還是她來安慰我。
於是，這次愛心餐活動，就像心照不宣一樣，她同意了。
27號，初三的晚上，我們的小區很是安靜，到了八點鐘，忽然聽到陽臺外面有聲音傳進來"武漢加油"。原來是大家在一起給武漢鼓勁！是的，武漢加油！我們一定會勇敢且堅強的度過這次疫情。
是夜，我久久不能入睡，我不怕自己會感染，我怕的家裡有我有歲的女兒，還有一個懷孕24周的老婆。萬一有事，她們怎麼辦？但是既然選擇了，只有自己多加小心！好人會有好報！
2公益餐第一日，萬事開頭難
1月28日 8：00，我們早早的來到店子。這一天，我們準備了黃瓜木耳炒肉片、胡蘿蔔黃瓜燴雞丁、酥炸基圍蝦、手撕包菜與香乾炒肉絲。之前沒有做盒飯的經歷，所以準備的菜品種有點多。我們邊炒邊打包，每個透明盒子裡面有三道菜保證，葷素搭配，營養均衡。
沒想到，打包盒搞定，打包袋卻沒有搞定。走到花樓街，準備買兩百個打包袋。來到一個菜攤門口，他們有上千個可以用的打包袋，我問他："我們在免費給醫院做公益餐，能不能賣200個袋子給我？"賣菜的猶豫了一下，沒有賣賣給我，倒是旁邊的年輕姑娘聽到我們的對話後，道，"我家賣酒的，庫存了一點打包袋，你可以到我家買。"她的父親從櫃子裡面翻出2包打包袋給我，16塊錢。謝謝你，陌生人！
於是，種種周折下，我晚點了。5點15分，後勤人員給我打電話。我抱歉說："不好意思，在裝車。一會到！"於是，原來約定四點半前將200份盒飯送到中心醫院，結果晚了接近一個多小時。
我戴著年前買的N95普通口罩，雙層的，將餐食打包放在週轉箱，移到麵包車中，發車啟動，短短七八分鐘的車程，內心卻很慌，一路上見不到什麼車與人……
我想著怎麼辦，醫護等著飯吃，我卻遲到了，太不應該了，而是我是直插患者集中的醫院，救護車與病人聚集的地方，孤身一人，像單刀赴會的關羽，誰讓我是倡議者，也相信自己能夠保護好自己呢……
在我沉思時，中心醫院南京院區到了。其行政樓靠近潘陽街，病房則緊鄰勝利街。我送貨就要送到勝利街。經過醫院的門診大廳，旁邊可以看到紅藍交替的120，閃的令人心裡發慌，門診門口安靜的要人窒息，至於藏在安靜的裡面是有多少生活的酸甜苦辣，人間冷暖只能自己想象了。我沒有進入病房，也沒有進入門診，這樣可以保護自己和家人。
醫院經常可以看到疲憊的醫護下班的場景，冷靜且堅定。還有滴滴志願者的車子在那裡。
不到三公里的路，有七個紅燈，基本是單行線，多有限行路段，我卻走的異常艱難。交接是在醫院的3號門口，那裡車比較少，方便轉餐，和隔離病房比較近，可以第一時間送到病房，讓他們吃上熱飯。將工作餐全部交給五十歲左右的後勤經理，他與幾個人在焦急等待，我再次對他們表示抱歉。然而，後勤部送上樓，交給各個科室。
回來的路上，瞄見幾個疲憊的醫護下班了，步伐冷靜且堅定，走進滴滴志願者的車子。我在車上想，今天這麼晚了，他們肯定餓壞了之類，結果恍惚了一下，有個紅燈不留神開過了。事後查詢12123，好在沒有違章記錄，虛驚一場。
回店後，我們匆忙吃完飯，又覆盤遲到的緣故，提出改進方案，確保整點送達。等到回家，已經是晚上8點多。
愛人與孩子在家，我全方位消毒防護。早上出門，全身噴稀釋的84，戴好口罩；回家在門外，全身噴，噴完後，在家門口脫完衣服，直接放進乾衣機除菌2小時，洗澡30分鐘。
累癱的我，躺在沙發上，隨意剪輯了零碎做菜的視頻，朋友圈各種稱讚和轉發，讓我有點不好意思。然而，我突然發現老婆在偷偷抹眼淚，她在擔心我……我走過去，抱抱她，一個懷孕還要在家帶孩子的媽媽，抹掉她眼角的淚珠，道："放心，我會好好的！這麼多年，你還不瞭解我嗎？"
我用行動告訴她，我在乎自己，也在乎家人。我們交往了6年，才走進婚姻，很多事情，即使對方不說，我也相信彼此的默契。我雖直男，卻善良，不然也不會嫁我吧。
我給她看朋友們的反應，愛心在傳遞，溫暖了醫護人員的胃，也溫暖了我們身邊存有善舉的人們。漢陽開餐廳的老闆看到視頻後，主動要求加入我們的隊伍幫忙。這就是渺小的我活著的一點意義。
3公益餐第二日，可以給我們加點鹹菜嗎？
1月29日9：00，我們從漢口出發去漢陽接我們的廚師好友，在路過晴川橋的時候，被執法的交警攔車了。心有忐忑，我們告訴他要做的事情，交警立刻回覆了關懷的眼神，溫暖提醒一句"注意安全"。有了廚師朋友的幫助，我們如有神助，出菜的速度快了很多。
就在我們忙得不亦樂乎時，志願者求助說，由於原料短缺，原來的公益人突然斷供公益餐，問我能不能提供100份給武漢七醫院的醫護人員做晚餐。我很抱歉，"今天的餐量已經提前一天報給中心醫院了，恐怕不行，我看明天能不能抽100份。"於是，晚上與中心醫院後勤部溝通，後勤部工作人員道，"好的，都是兄弟單位，你分一半出去吧，我們自己克服一下。"
我問醫護人員對工作餐的反應，有哪些需要整改的地方。她誇讚說："飯菜都還不錯，就是分量能不能加一點？"想到食材有限，我表示歉意："飯肯定是夠的，可是，如果菜加量了，後期供應預期的1000份可能有問題。"聽罷，他們說："如果有鹹菜，加點鹹菜就好了。沒有也沒有關係……"於是，我答應尋點鹹菜給她們。
當晚我發出了第二天的記錄，北京的餐飲朋友雖有一面之緣，卻給我們捐款，身邊的餐飲同行更是面都沒有見過也捐款，當然我們沒有收，感謝他們的好意，我們做這一點公益完全是自願且真心。沒錯，武漢確實是一個英雄城市。心意我全部領取了。
4公益餐第三日，千張怎麼是酸的？
1月30日 9：00，出門，我的小舅子有輕微的流鼻涕狀況，可能是有點感冒了，便讓他在家休息。正當我發愁時，大學的班長來漢口辦事，前來幫忙，解了我一個大圍。
昨天溝通的時候，嘴上說不能加分量，其實今天還是給中心醫院偷偷加了分量，由昨天的3個菜，變成了4個菜，工作餐也多做了11份，多一點就多一個人啊！至於鹹菜呢，本來想著去沃爾瑪看有沒有鹹菜，找到他們領導，走大宗的話，大企業一套流程下來，一時半會沒戲。再去生鮮部，鹹菜空空如也，只好作罷。
順利給七醫院和中心醫院送完餐後，突然收到了七醫院志願者的反饋，"請問給我們的菜品是不是有問題？"聽完，我心裡咯噔了一下，不可能的啊！每一個菜的出品，我們都要自己先嚐，而且這是做的醫護餐，給大傢伙救命恩人的飯，怎麼敢大意？
幾番核查到底是什麼菜有問題，回覆說，"千張是酸的"。每天送出的菜品，我們都有視頻記錄，還有留樣。等品嚐留樣的千張肉絲時，發現並沒有酸。
後來才想到，當天還有一個番茄炒雞蛋，而七醫院的餐品是混裝到透明盒子裡頭的，極有可能是串味了。至於中心醫院，並沒有報告此類事件，因為中心醫院是用分隔餐盒裝的。
我電話解釋，沒有用不新鮮食品，可放心食用，請調查清楚。後來，對方回覆，"味道可能是串了，你們是免費的？"這時，我才曉得，很多公益餐原來是或多或少的收了成本錢，而我們是完全免費。
5公益餐第四日，蘿蔔白菜我們愛
1月31日 9：00，在家休息一天的小舅子，重回戰場。隔壁店子好魚多的店長張小藝也參與進來了，6人會戰！
同樓層詹姆仕芝士排骨店將冷庫的西瓜和哈密瓜捐給了我們，非常開心！終於可以給醫護人員加點水果了！今天，切200份西瓜！
然而，我們的青菜儲備不多了，堅持不了明天，也就是最後一天的200份。我與醫院後勤部聯繫，恰好有人捐了1萬斤的蘿蔔白菜。
4點30分，整點送達！在將200份的工作餐與水果交給後勤後，我們在醫院裡面拿了些大白菜和胡蘿蔔，為明天的胡蘿蔔燒羊肉、清炒大白菜、小炒牛肉與酸辣藕丁做準備！
6公益餐最後一天，愛心傳遞暫結束
2月1日 10：00，依舊是6人。因醫護人員提出意見，忌生冷食物，於是我們將原定的300份水果降為200份。即200份盒飯，120份西瓜，80份哈密瓜。
至此，我們兄弟倆發出的這份愛心傳遞宣告完結。這五天來，我們累積捐贈了1011份公益餐，400份水果。每天都是這種小鍋一鍋鍋的炒出來，然後分裝。成本呢，光食材就兩萬多，而且不含人工。最後一天，天然氣還停了，幸好網上可以繳費，我們交了1000塊，才將全部做完。
送完公益餐後，考慮到家人，我出門不多，但我也沒閒著。因為家住華南海鮮市場附近，很多送菜的都敬而遠之。於是，我乾脆自己去白沙洲拖了一車菜分給鄰居，價格公開全透明。進價多少，他們出多少錢，算了下，我賣的66元一份的菜，都比別人119元的菜還多！
送完菜，得知醫護人員防護裝備緊缺，我又開始給醫院募集口罩、防護衣等……
如今，我又加入了小區志願者隊伍，對接中百，作為三十名志願者之一，為小區3000名多戶居民服務，購買平價菜。而居民們投桃報李，幫助我們購買防護物資，以免感染。
在家的這些日子，雖然依然忙碌，但我有了陪伴家人的時間。幼兒園佈置了作業，我每天就女兒一起玩，教她寫作業、畫畫，跟著電視學下舞蹈，每天給妻女做做飯。
之前工作太忙，女兒都不怎麼粘我，喜歡找他媽媽。最近，我發現我女兒特別粘我了。孩子，還是要多陪伴一下的！
今年的春天又冷又長，減租的文件還沒下發，員工薪水照樣開，餐飲太難了！但我不灰心！
不是有人說過嗎？這世界可能有黑暗的地方，只要有光進來，我們就不會迷路了。
你問我，在大家和小家怎麼選？對不起，我比較貪心，我都要。看著老婆漸漸隆起的腹部，希望新生兒能夠快快到來，而這無邊的陰霾能夠儘快散去！
記住此次疫情中的7個人，我們在這場疫情中沒有逃，他們是
周坦衛，生於1957年
周錫波，生於1982年
餘 躍，生於2000年
陳 超，生於1980年
王詩琪，生於1983年
張小藝，生於1989年
周錫濤，生於1984年
如今，我們全部安好！
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