2020-03-15 07:34:00 佚名

乡村麦粒

韭菜一般家里都有种植的，种上一次就可以连续采收太方便了，只要掌握管理方法，一年四季都能种植，最好春季和夏季种植，冬季室内温度要保持23℃以上，指的是种子播种育苗。

韭菜在春季缓苗是最快的，白天光照充足气温升到15℃，加肥灌根浇一次透水几天就能长高一节，而且越长越旺，如果在冬季采取防寒措施比没采取防寒措施的可提前一个月就能采收。

春季种植在4月中旬开始播种，加盖保温膜可提前发芽，一般十天左右就出苗了，增加光照时间，保持土壤表面湿润，苗长到10公分高要开始追肥，每10天一次，追三次并浇水，一个月后分穴定植，这时已经快进入6月了，可进入正常管理，当年定植的韭菜不做采收，可以促进根系生长，从第二年开始采收。

夏季种植的韭菜种子应在7、8月份完成分穴定植，这时的温度还能适应韭菜生长，若是室外种植再晚一些就不行了，进入9月底一般植物都要停止生长了，分穴定植后无法生长。所以一定要掌握当地气候，室外种植的韭菜一定要有足够的生根时间，这样才能安全过冬。

冬季种植韭菜，室内温度保持23℃，夜间也不要低于20℃，放在光照充足的位置，离阳台玻璃有一定距离防止受冻害，影响以后根系生长，发生病害严重不出苗。

韭菜室内种植与室外种植是不同的，室外用根繁殖春季不早种植，秋季不能过晚种植。

小李爱种菜

韭菜种植时间一般在3月下旬至5月上旬，这个时节天气较暖，适合韭菜的生长习性。在韭菜的种植中，因需肥量大，所以要及时追肥浇水，满足韭菜生长所需。在春夏秋三季都能够种植韭菜，但最好的种植时间是春季3～5月份，温度达到5～10℃就能种植。韭菜可以在阳台种植，在适宜的盆土中播种，成熟后可以收割一年。

(1)发芽期:从播种到压片10-20天叶。在此期间，应注意最佳播种质量，为发芽和挖掘创造有利条件。

　　(2)苗期:从偏镇叶推广到大田种植需要40-60天。在这一阶段，地上生长阶段缓慢，但根生长很快。在生产中，应注意除草、间苗、适当灌溉和追肥，以促进幼苗健康生长。当幼苗长到18-20厘米高时，就可以种植。

韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。

一月葱，二月韭。可见春天的韭菜营养之丰富。而初春的时候，天气回温，万物萌发，地温适宜，这时就是播种韭菜的最好时节了。当然，为了确保更好的出苗，最好在前期覆盖上地膜，等到种子发芽冒出地面之后，这时及时将地膜掀开。由于南方气温回升快，越早撒韭菜种子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。

不同的地理条件种植韭菜的时间也不相同，到了黄河淮河流域最好在四月之间播种，南方播种韭菜的时间可以稍长一点，通常在十二月份到来年二月份，北方种植韭菜在五六月份，不过必须得地表温度稳定在十二度之上，日常平均气温不得低于十五度才行。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。

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韭菜种植时间一般在3月下旬至5月上旬，这个时节天气较暖，适合韭菜的生长习性。在韭菜的种植中，因需肥量大，所以要及时追肥浇水，满足韭菜生长所需，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。韭菜播种时每667平方米需种4-5千克，露地育苗移栽1.5-2千克。

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韭菜也叫做懒人菜、起阳草、长生韭，是我们经常吃的蔬菜，在我国很多地方都在种植，特别是长江附近种韭菜的农户更多，今天小编想给大家讲的是韭菜的种植条件和种植方法。

（种植条件）：

1、土壤：韭菜的种植地不用挑什么好地方，只要pH值在5.5-6.5就行。

2、温度：韭菜的种子在12度-18度温度下发芽，发芽后温度只要保持在15度-24度就行。

3、光照：光照度只要适中就可以。如果光照度太强，会降低韭菜的品质；光照度太低，分蘖就会少，产量会降低。

4、水分：韭菜的种植地空气湿度要在百分之60-65,土壤的湿度要在田里持水量的百分之70-80。

（种植时间）：

春天播种：在春天温度保持在5度-12度时就可以播种，在这个温度下，地还没有完全解冻，但是地表很湿润，因此出苗容易。在这个时期播种，还有一个好作用是可以避开草害。

（种植方法）：

1、选择品种：选没有杂质，没有虫害，分蘖能力强，抵抗病毒能力高，外观一致，饱满的品种。

2、处理种子：将种子浸泡在40度温水里半天，浸泡时搅动一下水，等水静止以后，把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉，清除完杂质以后，捞出来擦干净，用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽。

3、整地：在播种之前，需要深翻一次土壤，翻的深度要在30厘米-35厘米，深翻的时候，需要每亩施3500斤-4500斤有机肥和100斤-150斤复合肥。施完肥料以后，耙细整平，作畦。期的高度需要12厘米-15厘米，宽度需要100厘米-110厘米。做完畦以后，用脚踩实。

4、播种：整好畦以后，先浇水，再将催芽的种子和砂子按照1:3比例拌在一起，均匀的撒在畦沟里，上面覆一些细土。覆完细土以后，上面盖1层稻草。等到百分之65以上幼苗出土以后，将稻草去掉。

5、播后管理：出苗之前，需要每隔2天就浇水1次。等到苗长到15厘米-16厘米高时，每隔7天浇1次水，同时施一些复合肥。

6、定植：在韭菜苗生长出7片-8片叶子，高度有18厘米-19厘米时，开始定植。定植的时候，先将韭菜苗起出来，将须根剪成3厘米长，再将叶子剪去1半，这样做能促进根系发育，还能减少水分蒸发。处理好苗以后，按照每株距离10厘米，行距离20厘米，挖穴栽苗，每个穴可以定植20株-25株。

7、浇水排水：在定植以后，3天之内要浇水1次，还要蹲苗2次-3次。在多雨的季节，需要做好排水的工作。

8、追肥管理：翻耕的时候，要施足基肥。韭菜的追肥时间要按照生长速度，天气情况来定。在植株高度在30厘米以下的时候，1亩地喷施400斤百分之3复合肥水。高度在30厘米以上时，1亩地施有机肥1000斤-1500斤和复合肥10斤-20斤。在天气连续出现旱情的时候，需要在肥料里多兑一些水，再施。定植以后，过1个月左右，可以收一些韭菜花。等到来年就可以全收了。

长白山晶晶

大家好，很高兴来回答这个问题。

韭菜是大家非常喜欢食用的一种蔬菜，在民间，它有一个非常响亮的名字，叫做“壮阳草”，还有人把韭菜称作“洗肠草”，在全国各地，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

下面就跟大家分享和探讨一下，什么季节适合种植韭菜和韭菜的种植方法。

平整土地和施肥

1.整地：播前土壤深耕20公分以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，条件允许的田地，可高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。

2.施肥：每亩撤施优质腐熟有机肥5000—6000千克，尿素6千克，过磷酸钙10千克，或使用按比例的复混肥料。

播种的时间和方法

1.播种时间：在土壤解冻后，到秋分可随时播种，一般在三月下旬至五月上旬，以春季播种为宜，夏季播种一早不宜迟。

2.播种量：每亩需种4—5千克，露地育苗移栽1.5—2千克。

3.播种方法：播种前，先将土地表面土取出一部分，过筛已备播种后覆土用。然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3公分深，待水渗下后，再浇3.3公分左右深的水。水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5公分左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，至有30%以上种子出苗后应及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要在补些湿润的土。

播种后的管理

1.浇水追肥：配合浇水追施速效氮肥2—3次，每亩追施尿素6—8千克，移植前一般不收割，以促进韭菜苗养根，到移植时要达到壮苗标准。

2.壮苗标准：一般苗龄80—90天，苗高15—20公分，单株无病虫、无倒伏现象。

3.除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可配合除草剂除草

移植要领

1.移植时间：春播苗应在夏至后移植，夏播苗应在大暑前后移植。移植是要错开高湿季节，因此时不利于移植后韭菜苗缓苗、生长。

2.移植方法：将韭菜起苗，剪短须根，只留2—3公分，剪短叶尖，留叶长10公分，在平整土地内，按行距18—20公分，穴距10公分，每穴栽苗7—10株。

总结：韭菜种播种后要做好田间温度管理，出苗后应及时揭开地膜通风透气，防止烧苗；移栽后要做好肥水管理，当新跟新叶出现时，可追肥浇水，并加强中耕除草。当苗高20公分时，停止追肥浇水，以备收割上市。

以上就是我的回答，希望对大家有所帮助，谢谢！

倚竹听溪

1、种植韭菜的时候，一般在一年中的春夏秋季节均可种植，但是主要在春季3～5月份种植最佳，此时地表的温度和降雨量都比较适合韭菜的生长，有利于韭菜营养物质的形成和积累，秋季种植的话栽培量要比春季大一倍，所以不提倡。

2、韭菜在3～5月份种植

韭菜在我国多个地区均有栽培，选择在合适的时间才会种植出高产优质的韭菜，那么韭菜几月份播种最好，一般在春季的3～5月份或者在立秋前后三天左右种植最佳，或者在夏季的6月份种植，但是主要以春种为主。

3、虽然韭菜可以在春夏秋季节种植，但是大部分都是以春种为主，由于韭菜喜欢在温暖的环境下生长，春季的温度和降雨都是比较适合韭菜的生长，而且适宜的地表温度和空气湿度利于韭菜营养物质的形成和积累，所以在春季种植的韭菜食用口感会特别的好。

4、若是春季种植韭菜的话，最好选择在地表温度在5℃～10℃左右的时候种植，一般在早春进行，不适合在晚春进行，早春的温度差能利于植株的生长，而且出苗率也会很高，夏季播种韭菜的话，通常要加强肥水管理，播种量要比春季要大，表面覆盖的土壤不能太厚，这样才能保证植株正常出苗。

秋季种植韭菜的花一般在立秋的三天左右进行，播种量是春季播种的量的2倍，在平时养护时浇水要保持见干见湿的浇水原则，中期的时候还要进行除草处理，而且产量没有春种多，所以通常是不建议在秋季种植的。

乡野拍客春哥

韭菜可以选择播种，也可以用老根来栽种，在南方地区春秋两季都可以播种，华北地区大多数是在春季的4月进行播种，东北地区适合在4月的下旬播种。老根移栽在春秋两季都可以进行，长江以南的地方是在四季露地栽培，长江以北地区韭菜冬季是要休眠的。

韭菜在移栽后30天左右或者是播种后的120天左右可以采收，在第一次采收后，注意是每隔20～30天再收割一次。对于土壤的要求是拌入少量的腐殖质的沙壤土，底肥要求是少量的农家肥，浇水要求是勤浇水，保持土壤湿润就行。

由于韭菜叶型的不同，韭菜是可以分为宽叶韭和细叶韭两种，宽叶韭是比较耐寒的，在北方地区栽培的比较多，它的叶宽柔软，叶色是淡绿色，纤维少，品质优，但是它的香味比不上细叶韭。细叶韭比较耐热，多是在南方地区栽培，叶片是狭小细长，叶色是深绿，但纤维比较多，香味比较浓。

㈠韭菜播种三步骤

①在翻耕均匀的土里面把韭菜种子撒上，注意要撒均匀，不要太密，1平方厘米有一个种子就可以，播完了之后撒上细土均匀的把种子盖住，细土的厚度大约是1厘米。

②用喷壶把水撒上浇水，让土壤充分的湿润，但不可以有积水的现象，保持泥土湿润一直到韭菜种子发芽。有条件还可以覆盖地膜。

③当韭菜长到了7～8片叶子的时候就可以移栽了。

㈡移栽三步骤

①把韭菜整丛挖起来，注意不要伤到了根。

②把干枯的老叶剔除掉，剪齐须根和韭叶，一般情况下叶子只留2～3厘米。

③以10～20株为一丛，栽到菜园里，行株距是15厘米×20厘米。栽完之后要用清水浇透，这样可以促发新根的。

田间管理

①韭菜根栽植1周后就会发出新芽，发出了新芽之后要每3天浇水一次。

②2周以后要追施1次腐熟的粪尿水以及草木灰。

③4周以后要进行第一次收获，在收获的时候适合在清晨进行，割的时候要离根是2厘米，在每次收获以后等到心叶长出了2～3厘米再浇水和施肥。

④韭菜是一直可以收个到秋末冬初，在冬天气温在5℃以上就可以安全的越冬，如果低于5℃就需要覆盖干的稻草或者是薄膜来保温。

黄晓红在山城

我们南方这边韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种。

韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。

韭菜种植方法及注意事项：

1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。

2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。

3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。

小眼妹啊金的生活记

韭菜是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，那么韭菜什么时间种植？如何种植韭菜比较好呢？这里就给大家分享一下关于韭菜种植的问题。

1、选地

韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长的更好，所以我们最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。

2、栽种

韭菜的栽种有两种方式，它可以通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可，但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们最常用的就是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，一般是每个穴中放三棵种苗。

3、密度

韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断的繁衍，如果没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地，但是都长的比较细，不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。

4、施肥

如果想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长，其次就是每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。

5、防病

韭菜种植后，我们需要定期的给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或者是因为田间水分或者养分不足导致的营养不良和早衰现象，所以我们要随时观察韭菜的生长情况，只要我们足够细心基本就不会出现什么病虫害，如果一旦出现，我们就要及时的喷洒农药进行防治。最关键的是在采收前十五天内不能喷洒农药，这样会影响品质。

6、采收

韭菜种植后的前两年产量都不会很高，一般是从第四年开始，韭菜的产量就开始稳步增加，直到第十年后才会慢慢减产，所以为了保持良好的产量，我们会在每次采收之后进行移栽，这样就可以一直持续不断的增产。采收的时候注意最好是在早上五六点的时候，这个时间采收的韭菜才是最新鲜的，而且注意每次采收都要比前茬略高，这样它才会正常生长。

希望可以帮助到大家。