安静28836704
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，它的肉质鲜嫩、刺少、易消化，除了维生素以及钾、磷、钙等矿物质含量高外，还富含DHA，宝宝7个月以上就可以尝试添加了！
我家的宝宝小时候添加时是直接放了一点点的葱和姜，上锅蒸熟，挑出鱼刺，然后捣成鱼泥，加入米粉或者粥类给他吃！大一点可以蒸熟直接吃，如果已经是3岁以上较大的儿童的话，吃厌了清蒸，可以尝试腌制后裹面粉小火煎制！你也可以尝试自己的风格！也许能创造不同的美味！
奶爸长成记
你好，我们家小豆瓣在1岁左右开始添加鳕鱼，他很喜欢，由此我自己琢磨了好一些鳕鱼的制作方法。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实。鳕鱼肉含多种维生素，它对心脑血管系统有很好的保护作用还有活血止痛的功效。
8个月--鳕鱼蔬菜粥
①鳕鱼洗净上热锅蒸5分钟，放一点柠檬汁在上面。（用于去腥味）
②蔬菜洗净，切碎。取出鳕鱼用勺子碾压细，越细越好。
③大米下锅煮熟，然后下鳕鱼。
④最后下入蔬菜，2分钟左右即可。
注：因为鳕鱼本身有盐不仅不放盐还可以多冲洗去掉盐味。
11个月--鳕鱼肠
①冰冻鳕鱼解冻洗净，用用勺子压成泥，越细越好
②加入蔬菜、蛋液、少量淀粉，搅拌均匀
③用锡箔纸一条一条的包住，或是用模具涂上橄榄油装入
④热水上过蒸20分钟左右即可
注：鸡蛋和鳕鱼均属于易过敏食物，给孩子吃之前一定慎用
11个月--鳕鱼松
①解冻银鳕鱼后沥干水分，隔水蒸8分钟左右，可以在蒸的时候加一点柠檬汁进去去腥味。
②蒸好后去鱼皮，因为一般一块一块的很少有鱼骨，如果有去鱼骨
③将蒸熟后的鳕鱼撕成小块状
④用平底不粘锅小火在锅里不断翻炒，用铲子压出水分。翻炒鱼肉略干变成黄色即可。
⑤如果有辅食料理机最后打碎，如果没用可以就用铲子不断去碾碎即可。
注：宝宝下面条的时候可以放入面的上面，很香。
1周岁后--香煎银鳕鱼
①将冷冻银鳕鱼解冻，然后将大葱、生姜、切片覆盖在银鳕鱼表面
②切一个橙子，留果肉
③平底锅烧热，不加油鳕鱼含油脂，将银鳕鱼肉下锅煎
④取半个橙子（橙子可以换为柠檬）挤汁到银鳕鱼表面，然后将橙子放入锅中，熟即可
注：鳕鱼属于深海鱼类，过敏的宝宝慎用。
小豆瓣成长路
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在北欧，鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”，作为宝宝辅食食材，鳕鱼的优势也非常明显 ：肉质细腻鲜嫩、营养丰富，最重要的是刺少、方便家长们料理！是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼肉之一，有利于宝宝的视力和骨骼的发育哦~
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需的营养物质对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，强健骨骼。
7月龄之后的宝宝，辅食中就可以添加鳕鱼泥了。
再大一点的，还可以尝试其他做法，比如我要推荐的鳕鱼茄汁粒粒面
准备食材：
鳕鱼两小块，西红柿一个，小米些许，面粉些许
步骤：
Step1 鳕鱼加一些柠檬片，腌制10分钟。
Step2 在腌制鳕鱼的时间里，将西红柿切十字，在奶锅锅中煮10分钟左右，水要没过西红柿。
Step3 把腌制好的鳕鱼块放入辅食机蒸篮中，蒸10分钟。
Step4 捞出奶锅中的西红柿，放入小米，煮5分钟，小心别把米煮飞了。
Step5 捞出小米，控干，放入面粉中裹一下。
Step6 将蒸好的鳕鱼，去皮去刺，然后捣碎。
Step6 将西红柿去皮，切成丁，炒出汁。
Step7 加点水，放入粒粒面，煮几分钟，最后放入已经捣碎的鳕鱼泥，出锅！
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崔玉涛育学园
鳕鱼是我女儿菜单中一直会出现的，看过非常多的育儿书籍，有一篇文章给我留下很深刻的印象，日本人的寿命和智商之所以高，是因为他们进食海产品的量比中国人高，其中包括海苔、海鱼两种常见的海产品，因此，我女儿日常的零嘴都有海苔的出现，而鳕鱼因为肉质鲜美、营养丰富，我也是经常给她做。
接下来，我就分享一下我平时的鳕鱼做法，既简单，孩子也喜欢吃！
下面是按照我女儿喜欢程度去排名的，也是给各位妈妈的一个参考啦
1、鳕鱼蛋糕
这个无论是小宝宝还是大宝宝都适合，外面的蛋糕添加剂太多了，自己给宝宝做，营养又健康。
材料：
鳕鱼肉若干、鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖25克
做法：
将蛋黄和蛋清分装在两个容器中
将三分之一的细砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀
把剩下的糖分两次加入蛋清，用电动打蛋器将蛋清打发（硬性）。这一步骤非常关键，因为如果蛋白打发的不够漂亮会直接影响到蛋糕的状态。
将面粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀。
将打发蛋白分两次倒入蛋白中，把鳕鱼肉均匀放入
倒入模具（6寸）中，盖上保鲜膜。上火蒸30分钟，熄火5分钟后再开盖。
2、鳕鱼肠
每个宝宝都喜欢吃火腿肠，但是外面的实在不放心，这个鳕鱼肠我从宝宝7、8个月开始就给她做了，做法简单，她也喜欢吃。
材料：
鳕鱼1块、鸡蛋1个、淀粉少量、蔬菜碎泥少许
做法：
1、鳕鱼洗干净，把刺去掉；
2、用料理机打成鱼泥；
3、加入蔬菜泥、淀粉、蛋液中搅拌好；
4、搅拌均匀后，倒入模块中（模具要事先刷点油）；
5、蒸20分钟就可以了。
3、鳕鱼松
很多妈妈都给宝宝做肉松，不仅可以加入稀饭中，也可以给宝宝当零嘴，鳕鱼一样可以做哦，拌入宝宝的辅食中去，味道非常好，宝宝也很爱吃。
材料：
鳕鱼500g
做法：
1、鳕鱼隔水大火蒸10分钟，加一点姜片去腥；
2、晾凉后把刺都一一去掉，这一步要细心；
3、不粘锅小火翻炒，用铲子按压使水分流出；
4、翻到鱼肉略干，微黄，倒入辅食搅拌机中打碎；
5、然后倒入锅中继续翻炒，炒的干一点更易于保存。
4、土豆鳕鱼饼
宝宝2岁左右，早上让她吃点粥或者包子下去，简直比登天还难，要么就是吃的无比慢，每次都能把热的吃成冷的，后来有一次在网上看见很多宝妈喜欢给宝宝做小煎饼，我就想着拿鳕鱼来试试，没想到，小家伙喜欢极了！（ps：土豆可以换成山药、红薯哦！）
材料：
土豆半个、鳕鱼一块、胡萝卜半根、洋葱若干
做法：
1、把所有的材料切成小丁；
2、土豆蒸熟碾成泥、胡萝卜和洋葱用油煸香；
3、鳕鱼蒸熟后去刺，碾压成鱼泥；
4、全部材料搅拌均匀，放入少量盐调味，用小火煎一下就好了。
5、清蒸鳕鱼
宝宝3岁以后，就可以每周给她蒸一次鳕鱼吃，我平时工作也很忙，但是也会每周保证女儿吃一次鱼，保证营养。
材料：
鳕鱼一块、姜片、蒜头、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐少许
做法：
鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右；
鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，大火蒸5分钟；
蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上。
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好啦，以上就是我平时给宝宝做的鳕鱼做法，从辅食到幼儿都是适用的，宝妈们可以收藏，基本上这5道做法包含了早中晚餐和零食，满足了宝宝刁钻的小胃口。做法不难，妈妈们练习几次就能掌握，最后，希望每一个宝宝都能茁壮健康的成长！
澳优袋鼠妈妈
鳕鱼肉中，蛋白质的含量占到16.8%，但是脂肪又特别少，只有0.5％，比三文鱼要低17倍，所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的，有时候腥味比较大，宝宝不爱吃，所以做辅食的时候，可以适当加入其它蔬菜或者水果，让宝宝胃口大开。
清蒸鳕鱼
材料：菠菜 鳕鱼
做法：1.菠菜焯水滤干，鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。
2.鳕鱼上锅蒸，蒸的时间看鳕鱼块的大小。
3.菠菜切碎，蒸熟的鳕鱼出锅，撒上菠菜碎，淋上一点点宝宝酱油。
胡萝卜香菇鳕鱼二米粥
材料：胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米
做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。
2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。
3.煮上5分钟，就可以出锅了。
苹果鳕鱼羹
材料：苹果小块、鳕鱼一块。
做法：1.苹果切小块，放入沸水中煮。鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。
2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中，放入适量的淀粉水，让苹果和鳕鱼汤成羹状。
妈妈们学会了吗？鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃，也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹，大家可以打开脑洞，自由发挥！
豌豆妈妈育儿
当宝宝可以添加鱼类辅食后，鳕鱼是很多妈妈会选择的鱼类食材之一，因为鳕鱼的营养价值丰富，而且鳕鱼的鱼刺少。那么，如何做鳕鱼给宝宝吃呢？
告诉妈妈们，最适合宝宝的做法就是蒸鳕鱼，尤其是给1周岁以下的宝宝吃鳕鱼，不必去学更多的鳕鱼做法和食谱，就是简单的一道清蒸鳕鱼，就能让宝宝爱上这个原汁原味的鳕鱼鲜美的味道。
清蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、柠檬片或姜片；
做法：
1、将鳕鱼洗净后，切成块状；
2、怕宝宝不喜欢鱼腥味，可以用柠檬片或姜片先腌制10分钟，去除腥味；
3、将鳕鱼块放入盘中，上蒸锅蒸熟，不需要放任何调料；
4、出锅后，去皮去鱼刺，挑鳕鱼的鱼肉直接给宝宝当辅食鱼肉就可以食用了。
妈妈喂养经：
鳕鱼的鱼肉里面含有非常多的优质蛋白质，同时鱼肉的脂肪含量又特别低，甚至少于0.5%。都说鳕鱼营养价值丰富，除了优质蛋白质，还含有维生素A、维生素D以及维生素E，对孩子来说，鳕鱼的鱼脂里还有儿童发育所需要的各种氨基酸，且容易被人体吸收，所以是非常适合给宝宝食用的鱼肉辅食之一。
希望我的回答对你有所帮助。
我是萌妈，日常模式：全职带娃+兼职写文，多家自媒体平台签约作者，喜欢我的文章欢迎关注我，每天给你育儿好文，一起做更好的妈妈。萌妈百宝箱
鳕鱼大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以来就是相当有名的食用鱼，鳕鱼价格昂贵，优质的鳕鱼一般要上百元一斤。
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸，还含有维生素A、维生素D、DHA等，对于宝宝大脑和神经发育大有益处。
适合宝宝吃的鳕鱼食谱：
1、 鳕鱼泥（适合6月龄及以上）
食材：鳕鱼排1个，柠檬3片。
步骤：柠檬片挤汁去鳕鱼腥味，然后放锅里蒸15分钟；蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨，几乎没什么骨头；将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状，可以直接吃。
2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋（适合8月龄及以上）
食材：柠檬3片，鳕鱼一小块，蛋黄1个，胡萝卜适量，西兰花适量，温水适量。
步骤：食材准备好；鳕鱼去皮去骨；柠檬片挤汁腌制10分钟；然后将鳕鱼蒸十分钟；蛋黄用筷子搅拌均匀，加温水搅拌均匀；鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎；鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8分钟即可。
3、 油菜鳕鱼二米粥（适合10月龄及以上）
食材：鳕鱼20克，油菜30克，大米20克，小米20克。
步骤：大米小米淘洗干净，加水放锅里熬煮；油菜清洗干净，放入沸水中烫软；鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟；油菜与鳕鱼切成碎末，放入煮好的双米粥中，搅拌均匀盛出即可。
茄子营养师
如何用鳕鱼为宝宝做美味可口的营养辅食？
鳕鱼又名大头鳕、大头青，是一种海产鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素等，是一种营养价值极高的食物。其肉质松散，口感柔嫩，是老少皆宜，在筛选宝宝辅食食材时它自然是不会逃过宝妈们的法眼啦！那么该怎样做给宝宝吃好呢？
①清蒸鳕鱼。
做法很简单，由于鱼腥味比较大，在清蒸之前要先去腥味，我选用的是葱姜水，去腥效果还不错，然后捞出沥水后装盘入锅蒸熟就好，由于是宝宝辅食，最好是什么调料也别放哦！蒸出来的鳕鱼滑嫩爽口，但比较可惜的是虽然鳕鱼营养价值极高，可我家小宝不爱吃，我也就做过这么一次。
②鳕鱼泥。自从我侄子添加辅食开荤后我弟妹是愁着不知道给他做啥吃好，我便给她推荐了这款食材，抱着试一试的心理她便用它给宝宝做了碗鳕鱼泥，浸泡去腥蒸熟后用辅食机直接给搅拌成了泥状，做起来特别简单，没曾想还挺合他口味的，不多会儿就被他消灭的干干净净。
③鳕鱼粥。这款宝宝辅食是周围宝妈介绍给我的，做法也比较简单，先将鳕鱼去腥蒸熟捣碎后备用，然后开始煮粥米，里面可加入一些蔬菜如香菇、胡萝卜、西红柿或西兰花等，等粥煮至七八分熟时再加入捣碎的鳕鱼即可。 
除了这些，还可做鳕鱼丸、鳕鱼蒸蛋等，有兴趣的宝妈们可以试试哦！嘟妈贝贝
高蛋白、低脂肪、低致敏性的鳕鱼，是非常适合给宝宝食用的，建议在宝宝7个月以上之后，就可以给宝宝添加鳕鱼作为辅食了。
鳕鱼富含多种维生素以及钾、磷、钙等物质，特别是DHA等多种人体必需的氨基酸，对宝宝的大脑和神经发育，都有非常多的益处。
我推荐两种鳕鱼的做法：鳕鱼松和鳕鱼粒粒面，这两种做法是非常适合给孩子吃的。
鳕鱼松
1.取200g鳕鱼肉，切片之后，用柠檬腌制15分钟。可以拿两个柠檬，一个柠檬挤出柠檬汁来腌制鳕鱼，一个柠檬切成片，盖在鳕鱼片上。腌制鳕鱼一方面是为了去腥，一方面可以让鱼肉更加柔嫩。
2.腌制过的鳕鱼，放在蒸锅上蒸熟，然后把鱼肉撕成碎片，仔细地把所有鱼刺都挑出来。
3.把锅烧热，不要放油，把撕碎的鳕鱼肉放入锅内，开小火快速翻炒，直到把水分全部炒干。
4.然后把鱼肉放入辅食机里打碎。
5.最后，再把鱼肉倒回锅里，继续用小火翻炒几下就行了。最后的这一步翻炒，是为了保证鳕鱼松蓬松柔软的口感。
这样一盘鳕鱼松，不加一滴油，完全就是鳕鱼本身的营养成分，非常健康。
等鳕鱼松放凉之后，还可以把它放进容器里密封，然后放在冰箱冷藏室，这样一来，不论给宝宝吃什么主食，都可以添加几勺鳕鱼松在里面，很方便。
鳕鱼粒粒面
1.同样是用柠檬腌制一下鳕鱼，腌制10分钟之后，把鳕鱼蒸熟。
2.在西红柿的表面上，浅浅地划十字刀，然后在开水里焯一下，这样能很方便地剥西红柿的皮。
3.取适量小米，放在锅里煮5分钟左右，煮完后捞出来，控干水分。
4.把小米放在面粉里裹一下，注意别让小米都黏在一起了。裹好的小米，就是粒粒面了。
用面粉包裹之后，小米就会软软滑滑很容易下咽，适合宝宝吃。
5.蒸熟的鳕鱼，去皮去刺，然后捣碎。
6.锅内放少许油，放入西红柿丁炒出汁。
6.最后，往锅里倒入适量水，把粒粒面放进去煮几分钟，再把鳕鱼泥倒入锅中，搅拌均匀就行了。
粒粒面口感软滑，适合宝宝食用。番茄同样也是营养很丰富的食物，不过，番茄一定要用油炒过之后，里面的西红柿红素才能自然释放出来，所以这道鳕鱼粒粒面，要把番茄过油热炒，这样做出来，营养才是最好的。
苏蟹阁
对于不爱吃鱼，不会挑刺的我很少吃鱼，一般就是吃个酸菜鱼什么的，还吃的心惊胆战的，鲫鱼绝对是我的致命伤，吃一次被刺卡一次，简直每次都是死里逃生啊，不过鳕鱼我会吃一点，因为鳕鱼的话刺少，肉还很鲜，鳕鱼的做法我更喜欢吃的是饺子，哈哈哈，鳕鱼包饺子无敌好吃的，不过提问是做给宝宝吃的，但是没有备注多大的宝宝，保险起见的话给大家推荐一下所有宝宝都能吃的一道鳕鱼蛋黄豆腐羹。
鳕鱼蛋黄豆腐羹
1. 准备食材，芹菜可以根据宝宝的喜好替换为其他蔬菜。蛋黄就是煮熟普通的鸡蛋黄。但是一定要煮熟透哦！
2. 先将鳕鱼用柠檬夹住腌制10分钟，去下腥气。
3. 开水煮一下豆腐和芹菜，1分钟就OK拉！
4. 捞出煮好的豆腐和芹菜，沥干，然后将芹菜切成小块。如果宝宝一岁以下，也可以切得再细碎一些。
5. 腌制好的鳕鱼，拿掉柠檬，直接放入微波炉，高火ding20秒。
6. 取出ding熟的鳕鱼，去掉鱼皮、鱼骨，用手碾碎，顺便查一下有没有鱼刺。
7. 一整个蛋黄放在研磨碗里碾碎。
8. 不粘锅放入少量食用油，然后将蛋黄泥倒入锅中，小火炒至冒泡。
9. 倒入适量清水，搅拌一下。
10. 煮开后再将豆腐用手捏碎，撒入锅中。
11. 倒入芹菜丁。
12. 最后再倒入挑好的鳕鱼肉，继续煮2分钟。
13. 将之前调好的水淀粉，直接倒入锅中。
14. 倒入碗中，一碗香喷喷的蛋黄豆腐羹就做好啦！我还撒了一点海苔碎，大家可以根据自己喜好添加哦~
这款鳕鱼蛋黄豆腐羹软糯可口，给宝宝吃很好消化，里面搭配的菜品，营养很均衡，小颗粒的食材，对于挑食的宝宝也是很好的办法，这款羹是所有宝宝大人都可以吃的，而且做法很简单好做。
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